Uzturs tagad ieņem vadošo pozīciju visās zinātnes un medicīnas darbiem.Pēc visiem pārtikas produktiem, ka viens ēd, spēcīgi ietekmēt viņu veselību.Tādēļ, vairāk un vairāk cilvēku ir kļuvuši interesē Kas ir sabalansēts uzturs.Par labu uzturu principi ir sīki daudzās medicīnas izstrādājumos, un, ja jūs vēlaties, jūs varat iemācīties ēst, lai ēdiens nes tikai labumu.Bet ne tikai par cilvēka uzturā sastāvs ietekmē viņa veselību.Ir svarīgi, lai visiem: cik daudz viņš ēd, kad visas spraugas starp ēdienreizēm atzīmē kā kombinējot produktus kopā.Tas ir īpaši svarīgi pievērst uzmanību tam, kad barošana bērni, vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kuri cieš no jebkuras slimības.
Kāpēc vara ir tik svarīga?
katrs cilvēks ir skaidrs, ka pārtika ir priekšnosacījums cilvēka dzīvības un veselības uzturēšanai.Kādas ir funkcijas tā?
1. Sniedzot cilvēka ķermeni ar enerģiju.Tāpēc, pamatojoties uz līdzsvarotu uzturu ir jāņem vērā enerģijas izmaksas cilvēks.Un patērēt pārtiku vajadzētu par viņiem, bet ne vairāk.Pretējā gadījumā pārpalikums tiks uzglabāti kā tauki.
2. Ar pārtiku ir norīts vielas, kas tiek izmantoti būvniecībā to šūnām.Tas ir galvenokārt olbaltumvielas ir arī būtiski minerālvielas, tauki, un ogļhidrātu.
3. Vēl funkcija ir piegādāt organisma apgādi ar vitamīniem, kas ir būtiski, lai ražotu dažu fermentu un hormonu.
4. Nesen zinātnieki ir noteikuši, ka elektroenerģijas padeves ietekmē arī imūnsistēmu.Kāds cilvēks ēd, tieši ietekmē organisma aizsargspējas un spēja pretoties slimībām.
Tieši tāpēc ir tik svarīgi zināt, kas sabalansētu uzturu.Par sabalansēta uztura principus, ir jāņem vērā šīs funkcijas.
vērtība būtisku uzturvielu
Proteīni - visvairāk nepieciešamo vielu organismā.Tos izmanto, lai būvētu šūnas, kas ražo hormonu un kā enerģijas avotu.Persona vajadzētu ēst dienā, atkarībā no vecuma un dzimuma, apmēram 100 gramus olbaltumvielu.
tauki ir galvenais enerģijas avots.Tām vajadzētu būt apmēram 35% no dienas devas.Un vēl noderīgi ir augu tauki, kas satur nepiesātinātās taukskābes un vitamīnus.
Ogļhidrāti kalpo arī kā enerģijas avotu.Viņiem ir vajadzīgs ēst līdz 500 gramiem dienā, atkarībā no enerģijas cilvēks.Tomēr pārmērīgs daudzums var novest pie aptaukošanās, jo, ja tie nav pārstrādāti enerģijā, tad pārvērš taukos.
Vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami arī normālai cilvēka darbības.Ir svarīgi paturēt prātā, ka tie nav veidojas organismā un saņēma tikai diētu.
Uzturs: jēdziens un principi
Food jānodrošina pienācīgu izaugsmi un cilvēku attīstību, lai uzlabotu savu veselību un izvairītos no slimībām.Jāatzīst, balstīts uz enerģijas patēriņu, uzturvielu pēc dzimuma un vecuma.Tikai šajā gadījumā mēs varam runāt par sabalansētu uzturu.Ikvienam vajadzētu censties to darīt, tikai tad viņš varēs baudīt savu veselību.Par labu uzturu principi ir:
- mērenība, kas neļauj pārtikas patērēt vairāk enerģijas, nekā tas patērē dzīves laikā;
- daudzveidība - ir ļoti svarīgs princips līdzsvarotu uzturu.Cilvēce izmanto tūkstošiem dažādu pārtikas produktiem dažādās kombinācijās.Bet pamats tās ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas.Lai visi no viņiem nāk no pārtikas organismā, uzturā vajadzētu būt tik daudzveidīgs;
- uzturs ir ļoti svarīgi veselībai arī.Turklāt šis princips ir pārkāpts visbiežāk cilvēki.
Kāpēc tik svarīgi mērenība ēšanas?
Sagatavojot diētu būtu līdzsvars starp patērēto enerģiju un nāk no pārtikas.Lai to izdarītu, tā ņem vērā dzimumu, vecumu, personas, un savu darbību svara.Noteikumi un racionālas enerģijas piegādes principi mēra kilokalorijās.Piemēram, personai, kas nodarbojas ar garīgu darbu, viņi veido aptuveni 2500 kcal, un sportistiem - 4000 kcal.Ja pārtika ir mazāks par piegādātās enerģijas, organisms izmanto savas rezerves tauku un glikogēnu.Ilgstošas badošanās vai nepietiekamu uzturu laikā sākt arī patērē olbaltumvielas, kā rezultātā muskuļu distrofija.Taču pārmērīga devu uztura enerģijas arī ir kaitīga.Viss, kas nav izlietota, deponēti formā taukaudos.Tāpēc enerģijas bilance ir tik svarīgi uzturā.Pārtikas patērētais daudzums un tā sastāvs ir atkarīgs no vecuma, ķermeņa masas, fiziskās aktivitātes, un pat uzturēšanās tiesībām.
sabalansēts uzturs
Daudz jāņem vērā sabalansētu uzturu.Par sabalansēta uztura principus, ir nepieciešams, lai iekļautu zināšanas par kvalitatīvā sastāva pārtiku.Lai nodrošinātu normālu dzīvi personas ir nepieciešams, ka visas barības vielas no pārtikas, kas noteiktā proporcijā.Par vidēji normālu veselīgu persona, kas veic garīgu darbu, mēs iesakām attiecību vienas puses proteīna, viena no četrām daļām tauku un ogļhidrātu.Svarīgi ir arī tas, ka pārtikas cilvēki patērē pietiekami daudz vitamīnus un minerālvielas.Kas jums jāzina par pārtikas produktu sastāvu un daudzumu, tās pamata sastāvdaļas?
1. personai vajadzētu patērēt apmēram 1 gramu olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara.Vidēji izrādās 50-80 gramus.Un skaits augu un dzīvnieku olbaltumvielu ir jāsadala aptuveni vienādi.Saskaņā ar pētījumiem, pārmērīgs patēriņš olbaltumvielu izraisa samazinātu efektivitāti un attīstību nogurumu.Galu galā, tā pārstrādei tā patērē daudz enerģijas.Proteīns ir gaļas un piena produkti, rieksti, pupas un griķu.
2. Tauki ir būtiska organisma enerģijas un līdzdalību būvniecības šūnām.Turklāt tikai to klātbūtne var absorbēt dažus vitamīnus.Vidusmēra cilvēks būtu patērē apmēram 100 gramus tauku.Turklāt vissvarīgākais ir tās, kas satur būtisku taukskābju un taukos šķīstošos vitamīnus.Tas ir galvenokārt augu tauki, kas ir patērēt vairāk nekā dzīvniekiem.Bet no margarīna un sintētisko eļļu atteikt, jo tie ir slikti uzsūcas.
3. Ogļhidrāti - galvenais enerģijas avots.Vidusmēra cilvēks aizņem vidēji 400-500 grami, lielākā daļa no kuriem ir ciete.Tipisks diētu no ogļhidrātiem ražo 60% no visas enerģijas.Get viņiem cilvēks var medus, augļu un ogu, cukura, dārzeņiem un dažiem labības produktiem.
4. Vitamīni ir būtisks instruments veidošanās fermentu un hormonu.Kopumā tie iekrīt organismā ar pārtiku.Lielākā daļa no tiem ir ar augļiem un dārzeņiem, maizes un labības.Ar vitamīnu izstrādāt konkrētu slimību trūkumu un samazinoties imunitāti un veselību.
5. Minerālvielas ir ļoti svarīgi, par normālu cilvēka dzīves uzturēšanai.Lai nav novērota trūkumu tiem, cilvēka uzturā vajadzētu būt dažāds.
6. Fiber ir nepieciešams normālai darba gremošanas trakta, lai gan tas nav sagremota.Tas ir ļoti nepieciešams, lai normalizētu zarnu mikrofloru un izdalīšanos no toksīniem.Fiber ir atrodami augļos un dārzeņos, pākšaugi un labības produktiem.Tikai ēšanas to pietiekamā daudzumā, var saglabāt veselību un novērst tādas noteiktām slimībām.
Mode maltīte
Bez kvalitatīvais sastāvs ir ļoti svarīgi ievērot pareizu diētu.To galvenokārt nosaka bada, bet atsevišķos gadījumos, ļaut personai pārēšanās.Tā ir kļuvusi par reālu postu mūsdienu cilvēcei.Tāpēc tagad svarīgi ir sabalansēta diēta ir tā, ka cilvēki ir jāmāca ne tikai vadīties pēc apetīti, bet arī jāievēro daži noteikumi:
- jums ir nepieciešams sekot neatlaidību iesaistīties pārtikas uzņemšanas stundā.Šajā gadījumā organisms ražo reflekss uz noteiktu laiku piešķirti siekalu un kuņģa sulas, kas nodrošina labāku gremošanu;
- pārtika jābūt frakcionēti.Zinātnieki ir pierādījuši, ka divreiz maltīte ir bīstami veselībai.Vislabāk ir ēst 3-4 reizes dienā, bet mazās porcijās.Dažreiz tas ir ieteicams pievienot pāris ēdienreizēm, nepalielinot tās kopējo summu;
- un brokastis, un pusdienas un vakariņas būtu jālīdzsvaro ar barības vielām.Ir nepieciešams izvēlēties tādus produktus katrā ēdienreizē organisms saņem olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, minerālvielu un vitamīnu to racionālā attiecības;
- tas ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo laiku brokastīs, pusdienās un vakariņās, kā arī pārtikas daudzuma izplatīts.Mums ir jāmēģina iekļūt starp ēdienreizēm 4-6 stundas pagājis, un vakariņas bija gulēt 2-3 stundas.Pārtikas beramkravu jāuzņemas pusdienās uz otro vietu - brokastis, vakariņas ir ēst mazāk.
Human Nutrition ikdienā
Gandrīz ikvienam ir skaidrs, cik svarīgi ir, lai veselības sabalansēta uztura.Par labu uzturu principi ir izskaidroti daudzās medicīnas rakstos.Bet ne visi saprot zinātniskos terminus, lai parasts cilvēks uz ielas ir grūti piemērot šīs idejas dzīvē.Līdz ar to ir iespējams skaidrāk formulēt dažus noteikumus, ir noteikts pamats sabalansēta uztura:
- nav pārēsties;
- sekot labdabīgi ēdienu: tai jābūt neskarts un nav piesārņoti ar mikroorganismiem;
- ēst tik daudzveidīgs, cik vien iespējams;
- gatavošanas metodes dod priekšroku vārīšanas un ēst daudz zaļus augļus un dārzeņus;
- pērkot gatavus ēdienus pārliecinieties, ka pievērst uzmanību sastāvu un kaloriju saturu uz etiķetes;
- košļāt;
- tur vajadzētu būt biežāk, bet mazās porcijās;
- dzert pietiekami daudz ūdens;
- lai mēģinātu novērst izmantošanu sāls, cukurs, kafija, alkoholiskie dzērieni, konservi preces, kūku, gaļas un rafinēti produkti;
- bieži cenšas iekļaut uzturā svaigu augļu un dārzeņu, medus, garšaugi, rieksti un graudaugi;
- vajadzētu apsēsties pie galda tikai labu garastāvokli un maltītes laikā nav apjucis ar ārējiem objektiem.
atsevišķi pārtikas
Pētnieki atklāja, ka gremošana ietekmē dažādu fermentu.Lai tās sastāvdaļas pienācīgi sagremota un nepārkāpj sarežģīto procesu hidrolīzes, ieteicams uzturā, ir daži noteikumi:
- nejaukt cieti ar skābi produktiem;
- olbaltumvielu un cietes ir labāk ēst pārtiku dažādos laikos;
- cukurs nomāc sekrēciju kuņģī, tāpēc nav vēlams ir olbaltumvielas un cieti;
- tas ir vēlams, lai izmantotu ar šķidrumu atdalīta no cietā pārtikas;
- āboli, vīnogas un citus augļus ēst 1-2 stundas pirms galvenās ēdienreizes.Bumbieris ir labāk ēst pēc ēšanas;
- tauki arī aizkavēja procesu hidrolīzes, tāpēc daudzi no tiem var radīt problēmas.
vērtība uzturs
Lielākā daļa cilvēku tagad baro nepareizi nekā nodarot neatgriezenisku kaitējumu viņu veselībai.Un tas ir saistīts galvenokārt ar zināšanu trūkumu par šo tēmu.Un arvien vairāk cilvēku cieš no vielmaiņas traucējumiem, ko izraisa nepietiekama uztura.Tas noved pie izskatu nervu un psihisko slimību, trūkumu slimībām, aknu un asins slimībām.Tāpēc, sabalansēts uzturs un tās principi ir zināms ikvienam, kas vēlas palikt veseliem.Pārkāpjot šo noteikumu noved pie samazināšanos efektivitāti, slimību izturība un ilgmūžība.Pareiza pārtika personai ir nepieciešams ne tikai, lai papildinātu enerģijas izmaksas un izaugsmi, bet arī saņemšanai nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, netiek sintezēts organismā.Viņu līdzsvars veicina normālu plūsmu visiem dzīvības procesiem.Uzturs uzlabo barības vielu uzsūkšanos.
terapeitisko un diētiskā pārtika
Visi ieteikumi, kas attiecas uz pārtiku, jūs varat pieteikties tikai normālas, veselam cilvēkam.Tās parasti neņem vērā individuālās īpašības organisma.Tāpēc, ja ir kāds novirze piemēroto veselības diētu.Principi racionālu uzturu un diētu pamatā ir līdzīgi, bet papildus diētai atvairīt bada un devu nepieciešamo vielu vajadzētu veicināt veselību un palīdz izārstēt slimības.Šādi veidu diētām:
- ārstnieciskā;
- vecuma;
- svara korekcijai;
- grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
- sports;
- domāta cilvēkiem, atsevišķās profesijās.
diēta dažām slimībām
principiem racionālas un klīniskās uzturs ietver ne tikai īpašs režīms maltītes, bet arī noraidījumu produktus, kas var būt kaitīgas veselībai.Diēta ir svarīga loma ārstēšanā daudzām slimībām.Noteiktos patoloģijām nepieciešams palielināt vai samazināt summu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu.
Uzturs aptaukošanos būtu jālīdzsvaro.Ir nepieciešams stingri uzraudzīt vairākas patērētās kalorijas, atmest cukuru, sāli, miltu izstrādājumi, treknu pārtiku un alkoholu.
principi uzturu ar rahītu sniedz ievadu bērna uzturā pietiekami daudz pārtikas produktu, kas bagāts ar fosfora un magnija, D vitamīnu un kalciju.Lure dot slimiem bērniem 4 mēnešus.Diēta viņiem ir nepieciešams, lai ievadītu dārzeņu biezeni, biezeni dzeltenums, aknas un gaļu.
citu slimību, kurā tas ir svarīgi ievērot diētu - tā ir hipotireoze.Ir nepieciešams samazināt uzņemto ogļhidrātu, sāļu un šķidrumus.Noderīgas, gluži pretēji, augļi un dārzeņi, piena produkti, gaļa un rudzu maize.Par labu uzturu principi hipotireoze ietver ierobežo tauku un ogļhidrātu, bet proteīna pieaugumu.
noteikumi bērnu uzturs
Trūkumi ēdināšanas spēcīgāko ietekmi uz bērniem.Tas noved pie kavēšanos izaugsmi un attīstību, un, lai rastos dažādām slimībām.Tāpēc ir svarīgi ievērot pamatprincipus laba uztura bērniem.Pārliecinieties, ka bērna uzturs nebija pārslogota ar ogļhidrātiem, tāpēc ir nepieciešams ierobežot uzņemto cukura, maizes un konditorejas izstrādājumus.Izslēgt no uztura bērniem jābūt arī gāzētie dzērieni, ērtības pārtikas produktiem, desas un fast food.Šis ēdiens ir nekas, bet nekaitē.Speciāli nepieciešams pievērst uzmanību faktam, ka zīdaiņu pārtika pietika vitamīni un minerālvielas, sevišķi kalcija, joda, dzelzs, fluors, un folijskābes.Bērna uzturs būtu daudz svaigu dārzeņu un augļu, piena un graudu produktiem.Ir svarīgi, lai viņš ēda riekstus, medu, zaļumus un dzert pietiekami daudz ūdens.
