Kāposti ir cilvēka ķermeņa avots vitamīna C. Tas ir zināms, ka ziemā mums nav garām viņam, tāpēc mēs cenšamies izmantot bagātinātiem pārtikas produktiem.Skābēti kāposti tiek uzskatīts par ļoti veselīgu ēdienu.Līdz pavasarim, mēs varam izmantot, un, lai iegūtu vajadzīgos ķermeņa vielas.Par to, kā garšīgs kodināšanas kāposti, mēs aprakstīt šajā rakstā.Mēs piedāvājam gādīgas saimnieces interesantu recepti.
Sālīšana kāposti
Šis dārzenis var pagatavot dažādos veidos, bet jāskatās, kā garšīgu kodināšanas kāpostiem.Četru trīs litru burka, jums būs nepieciešams:
- svaigu kāpostu par summu 6 kg;
- lielākie svaigi burkāni - 7 gab;.
- garšvielas (smaržīgos piparus, lauru lapas);
- sāls daudzums ir 14 ēdamkarotes;
- cukurs - aptuveni par 7 ēdamkarotes;
- aptuveni 7 litri dzeramā ūdens.
Kā sālījumi kāposti garšīgi: Gājienu tehnoloģiju
sāls kāposti var būt bankām, kādā mucā vai citā traukā, kas piemērots jums.Mēs ierosinām izmantot parasto trīs litru burkās.Jo viņiem produkts ir labi tur, un ļoti jauda neaizņem daudz vietas pagrabā.Turklāt banku pārredzamība ļauj jums kontrolēt, kā process sālīšanai.
1. solis
Kā garšīgi kodne kāposti?Pirmkārt, lai pareizi karbonāde dārzeņus.Par šo ir īpašs špakteļlāpstiņu ar plakanu asmeni.To var izdarīt ar nazi, bet smalcinātājs ietaupīs jūsu laiku un pūles.No kāpostiem kāti neberziet!
Step 2
Pēc sagatavošanas kāposti nepieciešams mazgāt un mizu burkāni.Tā mīca ar parasto rupjiem rīve.
3. solis
Mix sasmalcina dārzeņus un sajauc lielā traukā.Tas ir ērti darīt bļodā vai lielā pannā.Vai ne sāls un preses rokās.
4. solis
sagatavotās burkās (mazgā un žāvē) gulēja sasmalcinātus dārzeņus.Sablīvē saspringts uz augšu.Katrs slānis ir nobīdīts zirņus smaržīgos piparus un atstāj lavrushki.Pietiekami, lai trīs cilnes: apakšējā, vidējā un augstākā.Ķiploki cienītāji var pievienot dažas daiviņas.
5 solis
Kā garšīgi kodne kāposti?Par labu gaumi jums ir nepieciešams sālījumu.To gatavo šādi: uz litru dzeramā ūdens jums ir nepieciešams veikt 2 lielas karotes sāls un 1 karoti (Vairāk) cukura.Karotes jābūt bez slaidiem.Lielā katlā, izplatījās 7 litriem ūdens teica daudzumu cukura un sāls.
6 solis
Banks sablīvē kāposti pārlej sālījumu.Nemēģiniet izmantot visu apjomu.Jums ir jābūt mazliet vairāk nekā 0,5 litriem.Put pārpalikumi ledusskapī.Jums būs nepieciešams kā 4 dienu kāpostu uzsūc šķidrumu, un pieprasa papildu sālījumu, lai pilnībā segtu sastāvdaļas.Kāpostus var uzglabāt ilgu laiku, bet ne vienmēr vēsā vietā.
7. solis
segtu burkas ar plastmasas vāciņiem, veikt to vēsā vietā.Pēc 3-4 dienām jūs dolete šķidruma traukā, tam pievienojiet vākus cieši.Dažreiz ūdens var tecēt caur vāka.Tas nav briesmīgi, vienkārši nav ļoti foršs pagrabs.To var novietot zem bankas parasti šķīvja.Ja jūs glabājat kāpostu ledusskapī, tad vienkārši aizpildiet burkas uz augšu.Atstājiet dažiem centimetriem līdz krājuma.
Pasniedz kāpostus uz galda
Tagad jūs zināt, kā apstrādāja kāposti ātri un garšīgi.Snack var ēst 5-7 dienu laikā.Un jūs varat atstāt pagrabā vai pagrabā līdz ziemai.Sarmots vakarā tur nekas kā karsts kartupelis ar siļķi un kraukšķīgu kāpostiem.Labu apetīti!
