Dažādu veidu gaļas jau sen ir cilvēks ēd.Gaļas produkti ir bijusi nozīmīga ietekme uz attīstību fizisko spēku, veidošanos smadzenēs, sabiedrības attīstībā.Varbūt katra tauta ir gaļas ēdiens, ko valsts atzinusi.Tie ietver ēdienu un ASE tatāru sastāv no aromātiskajiem grauzdētu gaļas gabalu (parasti liellopu, teļa, jēra vai jauniešu zirgu gaļa), tad norūdītiem ar daudz sīpoli, tomāti vai tomātu mērci, sagrieztu marinēti dārzeņi, garšvielas.Dažas receptes kopējā svara likt vairāk kartupeļus un burkānus, rupji sasmalcinātas.Principā, sastāvdaļas ir diezgan pieejamas, recepte ir vienkārša.Kāpēc ne mēģināt to darīt, lai mums?
vēsture
vārdu "ASE" ir atvasināts no "azdyk" (kas nozīmē "pārtika", "pārtika").Tā satur persiešu saknes.Tas jau sen ir ēdiens vārīti virs uguns īpašā katls, bet tagad ēdināšanas uzņēmumos (un ne tikai Tatāru) ir ļoti populārs.Pirmo reizi kulinārijas literatūrā ASE tas aprakstīto Yunus Akhmetzyanova Kazaņā grāmatniecības, gan tatāru pavāri Šī recepte nāk no neatminamiem laikiem.
multivarka - brīnišķīgā ierīce!
Šī ierīce parādījās mūsdienu virtuvēs ir ne tik sen, bet jau ir nopelnījis atzinību no visa veida mūsu mājsaimnieces, kas mīl eksperimentēt ar vārīšanas.Principā AMU Tatāru multivarka sagatavojot gandrīz tāds pats kā ar katls.Par laimi, ierīces konstrukcija ļauj to darīt labāk nekā vienkāršā pannā ar augstām malām.Dažādas veidiem savukārt gatavošanas ēdienreizes baudu.Centieties, lai AMU tatāru in multivarka "Panasonic" vai "Redmond."Un drīz jūs redzēsiet, ka tas nav tik grūti!
Sagatavošanās sastāvdaļas sagatavošanai klasisko versiju AZU Zobakmens in multivarka mums ir nepieciešams:
- 800 grami gaļas;
- 300 grami sīpolu;
- viens liels karoti tomātu;
- 0,5 kilogrami kartupeļu;
- trīs marinēti gurķi vidēja lieluma;
- trīs ķiploka daiviņas;
- divas lielas karotes augu eļļas;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā vārīšanai gaļas Āžu zobakmens in multivarka veikt liellopu gaļu (fileju) vai teļa.Cūkgaļa pārāk tauku, un ar tatāru klasiskā recepte to, protams, neizmanto.Jūs varat lietot un aitas, bet tā ir īpaša smarža, kas ne visiem patīk.Ja kāds nepatīk gaļas un kartupeļu kombināciju, šis dārzenis nevar izmantot vispār.
ēdieni
gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpols - pusi gredzeniem.Mēs apvienot gaļu ar sīpoliem, nevienai bļodā Multivarki (4,5 litri) un pārspīlēt uz augu eļļas.Ierīce ir "cepšana", kad vāks ir atvērts.Process aizņem apmēram 20 minūtes.Pēc šī laika, ielieciet gurķi, kubiņos un tomātu pastas.Samaisa.Apcep piecas minūtes.
Ķiploki sadriskāt (pāris krustnagliņas), iemest kopējā svara.Piepildiet to ar ūdeni un ielieciet ierīci uz "rūdīšana".Vāra aptuveni divas stundas.Pusstundu, līdz vārīti ēdieni pievienot kartupeļus, rupji sasmalcinātas.Mēs turpinām stewing.Pirms vēlmi likt sāli, garšvielas, sasmalcinātu ķiploku daiviņu.
garšīgs flavorful ēdiens - ASE tatāru - in multivarka izdarīt viegli!Pasniedz to uz galda, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Azu tatāru in multivarka "Redmond" jēra
fakts, vārīšanas nav daudz atšķiras no iepriekšējās versijas.Kā piedevu sastāvdaļām mēs izmantojam kausētu sviestu un buljonu.Un tā vietā, liellopu gaļas, mēs ierosinām, lai izmantotu jēru.Aizstāt dabas tomātu pasta tomātus.Pārējās sastāvdaļas nemainās (skat recepti iepriekš).
gatavotu ēdienu no jēra gaļas
iepriekš sagrieztu mazos gabaliņos, apcep izkausētā sviestā (režīms "Cepšana") piecpadsmit minūtes.Tā nedrīkst ļaut sulu.Mēs izplatīt gaļu no bļodas.Bļodā ielieciet sasmalcinātu sīpolu (tas būtu daudz), apcep nelielā apmērā kausētu sviestu līdz zeltainā krāsā.Ielieciet gaļu atpakaļ bļodā, samaisa ar sīpoliem, pievieno maisījumu pipari, sāls.Svaigi tomāti (0,5 kg), nomizoti, sagriezti un ielej kopējā svara.Tur arī pievienot tasi buljona.Put multivarku režīms "slāpē" un sagatavoties četrdesmit minūtes.Šajā laikā sagatavot kartupeļus un gurķus.
Dažos receptes, dārzeņi cepti sviestā atsevišķi un pēc tam pievieno uz šķīvja.Bet, ja lieto multivarka nevar mazuļi viņiem, bet vienkārši pievienot kopējo masu un vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.Gurķi veikt, lai sagatavotu tikai sāļš, bungas, nepievienojot etiķi.Un, kamēr gatavo gardu ēdienu - ASE tatāru - multivarka Redmonda, jūs varat karbonāde svaigi garšaugi, brūvēt tēju.Pasniedz ASE būtu karsts, apkaisa ar zaļumiem, ar svaigu tortiljas.Vienkārši Yum.Labu apetīti!
