Vistas olas - iespējams, populārākais, pēc maizes un gaļas produktu, kas ir pārliecināts, ka var atrast katrā mājā.Milzīgs skaits receptes ēdieniem, kas sastāvdaļa ir klāt.Pirmā lieta, kas nāk prātā - tas ir omlete, olu kulteni un ceptas olas.Šajā procesā, sagatavojot šos ēdienus, ir būtiskas atšķirības.Ja saulainā puse - tā maigi izlej uz karstas pannas ar neskartu olu dzeltenumu, olas, gluži pretēji, tas ir izgatavots no nedaudz sajauktas dzeltenumiem un proteīniem un ir maigs, nedaudz neregulāri konsekvenci.Nu, olu kulteni jābūt gaisa un gluda.
Šodien mēs jums pastāstīt, kā jūs varat pagatavot gardus olu kulteni.Nekas pārāk sarežģīts par šo procesu nav, tā ir spējīga tikt galā ar pat iesācējs pavārs.
galvenais (pamata) recepte talkers (2 porcijas)
Sastāvdaļas:
- 3 vai 4 olas;
- svaigs piens;
- plūmes.eļļa;
- sāls.
Viegli pārspēt olu, pievieno tiem pienu, sāli.Uzkarsētā pannā vidējā siltuma, sviestu, ielej sagatavoto olu maisījumu.Cep 5-7 minūtes uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.
kulteni Pasniedz karstu un rotāt ar svaigiem garšaugiem.
Šī recepte ir uzskatāms par pamata, un tas, protams, var būt daudzas dažādas sastāvdaļas-ons.Ko jūs varat pievienot olu kulteni, lai padarītu to interesantāku un, iespējams, garšīgi garša?Jā, viss jūsu sirds vēlas - svaigi garšaugi, dārzeņi, jūras veltes, bekons, desas un citus produktus.
recepte olu kulteni "slim skaitli" (1 porcija)
Sastāvdaļas:
- divi vistu olas;
- medus vai kļavu sīrups;
- kokosriekstu;
- mazliet kokosriekstu pienu;
- sāls;
- ogas (dekorēšanai);
- plūmes.eļļa (cepšanai).
In nelielu maisīšanas trauka noslaucīt olas ar pienu, rīvētu kokosriekstu gaļu, medu un sāli.Izkausē sviestu biezu sienu dziļi kastrolītis vidējā siltuma, ielej tajā olu-piena maisījumu.Fry, nepārtraukti maisot, uz ļoti lēnas uguns uz pāris minūtēm.
Tajā pašā laikā citā pannā bez eļļas, jūs varat cepta pāris šķēles maizes.Ready kulteni, kas uz grauzdiņiem un dekorē ar ogām un dažiem pilieniem kļavu sīrupu.
recepte olu kulteni "Meksikas Passion" (3 porcijas)
Sastāvdaļas:
- olas 5-6 gab;
- 45-50 ml krējuma;
- vidējie svaigi tomāti 2 gabali;
- ķiploki (pāris krustnagliņas);
- sīpoli;
- garšvielas (pipari, ķimenes, kurkuma, ķimenes, karijs) 1 c.lojke;
- sāls;
- svaigi garšaugi (koriandrs, pētersīļi, baziliks);
- grauzdētas rudzu maizi;
- 1 čili pipari pod;
- plūmes.eļļa (cepšanai).
Sīpoli, ķiploki un smalki sagrieztu čilli, nedaudz apcep aromatizēta sviesta.Tomātus no galvenajiem skaidrs, tikai smalki sakapāt un pievienot pannas.Apcep visu maisījumu vairāk nekā 10 minūtes.Atsevišķi bļodā viegli pārspēt olas ar krējumu, pārlejiet šo masu dārzeņiem.Nepārtraukti maisot, uzkarsē olas līdz darīts.Pasniedz olas grauzdiņiem.Dekorē ēdiens var smalki sakapātus zaļumus.
pūkains olu kulteni (2 porcijas)
Kas pievienot olu kulteni, tāpēc viņa piecēlās?Padarīt vēl piedāvājumu un garšīgs?Īpašas grūtības un tas nav nereāls pūles prasīs, vienkārši vajag zināt mazliet radošu noslēpums - uz uzvarēts olas ar sāli tikai jāievada krējumu ar majonēzi un vāra olu maisījumu nelielā čuguna kastrolītis ar augstām malām uz ļoti lēnas uguns.
Sastāvdaļas:
- 3 vai 4 olas;
- sāls;
- majonēze (tauku saturs ne mazāk kā 65%) 2. tabula.Karote + krēms (tauku saturs ne mazāk kā 15%) 2. tabula.karotes;
- svaigi garšaugi.
Atsevišķā traukā noslaucīt olas būtu rūpīgi pārspēt ar sāli, maigi ieviest krējumu un majonēzi.Atkal, labs beat.Neliels panna vidējā siltuma, silts, ielej maisījumu to un sajauc ar lāpstiņu un vāra zem vāka.Pasniedz porcijas pūkains olu kulteni, rotāta ar sasmalcinātiem zaļumiem, krējumu.
Bērni iespēja vārīšanas olas
Neaizmirstiet, ka daudzas ģimenes ir bērni, un viņu mātēm sagatavot īpašu piemērotu pārtiku.Ko var gatavot olu kulteni bērniem?Produktu izvēle šajā gadījumā ir daži ierobežojumi, piemēram, sēnes, karstā garšvielas, gaļa un citām sastāvdaļām, kas ir kaitīgi bērnu organismā.Jautājums, ko varat pievienot olu kulteni, ko mana māte nolēma gatavot savam mazulim, tā ir atrisināma.Tas būtu labākais vienu ceptas olas ar šķiņķi un tomātu (1 porciju).
Sastāvdaļas:
- 1 vai 2 olas;
- svaigi ķiršu tomāti 1-3 gab;
- šķiņķis 50 g;
- sāls;
- plūmes.eļļa cepšanai.
Vispirms jānoņem tomātu ādas.Šķiņķi un ķiršu tomāti smalki sagrieztu, nedaudz apcept.Viegli saputo olas ar sāli ielej pannā, saturu izmaisa.Fry, maisot bieži, pār zemu siltumu ne vairāk kā 7 minūtes.Pasniedziet uz plate mīļāko bērnu, dekorēšana ar ķiršu tomātiem pusītes un sprig svaigiem garšaugiem.
Netradicionālās receptes olas
Iespējams, tas ir grūti iedomāties brokastis bez gardiem piegaršu olu ēdieniem.Ko jūs varat pievienot kulteni tāds, ka tā ir pārvērtusies neparastu ēdiens?Ir daudzas netradicionālās receptes cooking olas.
olu kulteni ar kūpinātām zivīm (2 porcijas)
Sastāvdaļas:
- kūpinātas zivis (lasis, forele, lasis), 150 g;
- piens 2-3 ēdamk.karotes;
- Olas 4 gab;
- sāls;
- augt.eļļa;
- kolrābji kāposti 1 gb;
- muskatrieksts;
- plūmes.eļļa;
- pipari.
kāposti mazgāt, karbonāde plānās šķēlītēs, sezonā ar sāli, pievieno piparus un rīvētu muskatriekstu, izbāzt maisījumā sviesta un augu eļļas.
Kauss noslaucīt olas ar pienu, nedaudz sāli un piparus.Sagriež zivi strēmelēs.Ielej olu maisījumu uz pannas sakarsētā ar sviestu dot mazliet "ķerties", pievienot kūpinātas zivis, samaisa un cep piecas minūtes.Uz šķīvja likt kolrābji, virsū skaisti paredzētajiem olām.Dekorē ar ķiršu pusītes, zaļumiem.
jūs joprojām jautājums, ko pievienot olās edakogo ekstravagants, neparasts?Mums ir atbilde uz to!
kultenis "grieķu leģendu" (2 porcijas)
Sastāvdaļas:
- 4 vai 5 olas;
- šķiņķis - 2 plānas šķēles;
- divi vidējie tomāti (attīrītai no ādas);
- rīvētu sieru;
- vidēja lieluma sīpolu;
- gruvera siers (vai jebkurš cietais siers) - pāris šķēles;
- salds vīns (ceturtdaļa kauss);
- mazliet miltu;
- citronu sulu;
- plūmes.eļļa;
- sāls un pipari.
Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams divas dziļas pannas.Vienā no tiem, jums ir nepieciešams, lai cept uz pusi tomātus.Otrais gatavo pildījumu.Šim labi grauzdēta, smalki sagrieztu sīpolu, sajauc ar sagrieztu šķiņķi, miltus, sāli, pipariem un vīnu.Vāra uz lēnas uguns maisījumu apmēram 10 minūtes, tad ievadiet to rīvētu sieru, maigi un vienmērīgi sajauc uz ceptu tomātu pusītes.Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
Olas jāsagatavo visai neparastā veidā.Verdošā ūdenī ar citrona sulu (apmēram 3 glāzes), lai viegli izjauktu olas pa vienam, tiklīdz pietiekami proteīns cieši satvert, tas ir nepieciešams, lai saņemtu izmantojot gliseris un likt uz pannas ar pildījumam.Paslēpt siera šķēles virsū gruvera un pēc tam nosūtīt cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis.
Un jūs zināt, ko jūs varat darīt olu kulteni, ka viņa ir kļuvusi diezgan svētku maltīti?Nē?Tad šī recepte ir par jums.
kultenis olas kažoku kārtainās mīklas
Sastāvdaļas:
- olas 6-7 gab;
- 200 g šķiņķa (var aizstāt ar desu vai desu);
- cietais siers 100 g;
- sāls un pipari;
- svaigas sēnes (poga sēnes vai austersēnes) 150-200 g;
- kārtainās mīklas;
- zaļa;
- plūmes.eļļa (cepšanai).
Sēnes noskalo labi, sauss.Šķēlēs šķiņķa un apcep sēnes.Sajauciet olas ar smalki rīvētu sieru, sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem.Pour šo maisījumu uz pannas.Apcep vismaz 5 minūtes uz ļoti mazas uguns, pa laikam apmaisot.
Kamēr olas atdziest, izskrējienu mīklu plānās.Uz katru pusi no veidošanās ar asu nazi, lai padarītu samazinājums nepieciešams, kaut ko līdzīgu bārkstis, platums katras sloksnes no 2,5 cm rīkojumu, vidū lapas jāpaliek neskartai.
centrā mīkla ostyvshaya paredzētajiem olām.Aizver aizpildot ar pinums pigtails no sānu pakāpēm.Par "pīrāga" top ieeļļot olu.Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.Cepšanas temperatūra 175-180 grādiem.Pasniedz karstu un rotāt ar zaļumiem.
Tagad jūs zināt, ka jūs varat pievienot olu kulteni un pārvērst šķietami banāls ēdienu par īstu meistardarbu kulinārijas mākslu.
Labu apetīti!
