skumbrijas - garšīgi, noderīgu un salīdzinoši lēti zivis.Un tik daudz ēdienu var pagatavot no tā: un cep, un vāra, un cep cepeškrāsnī dažādās variācijās.Šodien mēs uzzinātu par to, kā mājas sālītas makreles.Šeit ir daži no sākotnējiem versijas, kas ir pārliecināti, iepriecinās.
kā mājās, lai sāls skumbrijas ar kadiķu
Lai sagatavotu nepieciešamās sastāvdaļas: 25 g jūras sāls, 30 gramus pūdercukurā, pus ēdamkarote piparu, 10 grami sasmalcinātu diļļu, pus ēdamkarote sasmalcinātu kadiķogu, pāris glāzes degvīna vai džina8 liemeņi skumbrija.Sezona ar sāli skumbrija garšīgs šādi.Sajauc sāli, cukuru, piparus, dilles un kadiķa, gulēja ķidāta zivs mazgāti uz folijas un dāsni berzēt to no iekšpuses un ārpuses ar maisījumu.Pārkaisa ar šņabi, un tad berzēt garšvielas vēlreiz.Un tik ilgi, kamēr alkohols un garšas ir pabeigti.Tad skumbrija ietin folijā un ievieto ledusskapī uz divām dienām.Pirms pasniegšanas samaisa garšvielas ir nokasītas, un zivis sagriež gabaliņos.
kā mājās, lai sāls skumbrijas ar sinepju
visu gadu gatavot zivis šo recepti kārta - visas sastāvdaļas ir vienkārši un viegli pieejami.Par vienu kilogramu zivju, jums ir nepieciešams veikt 100 gramus sāls, 60 g cukura, 20 gramus sauso sinepju, 4-6 lauru lapas, 40 gramus augu eļļas un dažas zirņus melnos piparus.Zivis notīra, izņem iekšas, galvas un spuras.No ūdens un vāra garšvielu marinādē, tad atdzesē par viņu.Skumbrijas ielieciet bļodā, pārlej ar marinādi un ievieto to jūgā dienā, saglabāt auksti.Vārītas zivis var turēt bankā tajā pašā sālījumi - katru dienu tā kļūs tikai vēl garšīgs.
kā mājās sālīts makreles mērci kindzmari
Šī recepte ir ļoti labs vasaras piknikiem, kad roka vienmēr ir svaigi garšaugi.Par vienu kilogramu zivju, jums ir nepieciešams veikt 150 gramus etiķa (labākais vīns), ķekars zaļo koriandru, pāris daiviņas ķiploku, pāris lauru lapas, smaržīgos piparus pipariem, vadītājs sīpoliem, sāli, sarkanajiem pipariem un ūdeni.Tas ir vienkāršs recepte.Sāls skumbrija ar garšaugiem un garšvielām - prieks.Virtuvē būs planēt garšīgs garšu!Ķidāšanas zivis, mazgāt un atbrīvoties no spuru un galvas, sadalīt lielos gabalos.Karbonāde koriandrs un ķiplokus.Tālāk jums ir nepieciešams gatavot zivis.Lai to izdarītu, vāra ūdenī, mest to veselu sīpolu, lauru lapu un pipariem, izlaist skumbrijas par 7 minūtēm.Ielieciet traukā, kur tas tiks skābētiem nedaudz atdzesētas zivis, apkaisa dāsni ar sāli, koriandrs un ķiplokiem.Tā darīt vairāki slāņi.Buljons, kurā vārītas zivis, pārlej ar mērci, pievieno sarkano piparus un sāli, nedaudz silda un pārlej zivis.Mēs gaidām, kamēr buljons ir atdzisis, pārklāj bļodu ar vāku un ievieto aukstumā 5-7 stundas.Rezultāts ir maigs un tajā pašā laikā pikanto ēstgribu makreles.
Šeit ir dažas receptes, ka jūs varat ne tikai izmantot sevi, bet arī dalīties ar saviem draugiem, kad viņi uzdot jautājumu par to, kā sāls skumbriju mājā.Visas receptes ir vienkārši pietiekami, bet tas ir oriģināls, un nav uzvarēts.
