spirti, ir iegūti no ogļūdeņražu, molekulas, no kuriem viens vai vairāki ūdeņraža atomi, kas atrodas piesātinātam oglekļa atomam, ir aizvietoti ar hidroksilgrupu - OH.Eksperimentāli pierādīts, ka skaits hidroksilgrupām molekulā alkohola nevar pārsniegt skaitu ogļūdeņraža atomu.Atkarībā no radikāls, atšķirt acikliskās (grupu) un Cikliskie spirti;pēc skaita hidroksilgrupām, - mono-, di-, tri- un daudzvērtīgie spirti;piesātinājuma - piesātināta vai nepiesātināta;lokalizācijas vietā hidroksilgrupu šajā ogļūdeņraža ķēdē - primāro, sekundāro un terciāro spirtu.
polioli - alkāns atvasinājumi, molekulas ar vairāk nekā trim ūdeņraža atomiem ir aizstāts ar hidroksilgrupu - OH.Abiem daudzvērtīgo spirtu atvasinājumi raksturo monosaharīdi optiskie izomēri un amats izomēru ogļūdeņražu ķēdes OH grupā.Optiskā isomērie attiecas uz spēju dažu grupu organisko savienojumu šķīdumos eksponēt optisko aktivitāti.Optiski aktīvā viela tiek noteikta, izmantojot polarimetru.
Kvalitatīvs reakcija uz poliolu
Visbiežāk reakcija uz augstas kvalitātes poliolu ir to mijiedarbība ar vara hidroksīda.Reakcijas laikā, hidroksīds izšķīst, tādējādi veidojot helāts, purpura.
polioli: galvenie pārstāvji
Chetyrehatomnye S4N6 spirti (OH) 4 sauc tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitols, hexahydroxyalcohols S6N8 (OH) 6 - hexitol.Katrā grupā atšķirt individuālo gariem, kas ir vēsturiski vārdi: eritritolu, arabitol, sorbīts, ksilīts, dulcitol, mannitols, uc
sagatavošana daudzvērtīgie spirti
Šie spirti tiek sintezēta samazināšanu monosaharīdu, aldehīdus kondensācijas ar formaldehīdu sārmainā vidē.Ļoti bieži, polioli gatavots no dabīgām izejvielām.Daži spirti, kas iegūta no augļiem pīlādži.
polioli - optiski aktīviem savienojumiem ir viegli šķīst ūdenī.IA un UV spektri ir absorbcijas joslas raksturīgas OH grupu vienvērtīgie spirti.Ķīmiskās īpašības spirtu klātbūtnes dēļ uz OH grupām.Šo vielu ar sārmzemju metālu alkoholāti mijiedarbība veidojas - saccharates.To hidroksila oksidācijas, kas ir lokalizēts netālu no pirmā oglekļa atoms (C1) formā monosaharīdi.
polioli: galvenie pārstāvji
Eritritols HOCH2 (CHOH) 2SN2ON - kristāliska viela kūst pie 121,5 ° C.Iepriekšminētais alkohols tika atrasts ķērpji un sūnas.Eritrīta var iegūt, atgūstot 1,3-butadiēna un erythrose.Teica spirts tiek izmantots ražošanā sprāgstošu savienojumu, ātri-žāvēšanas tintes, emulgatoriem.
Ksilīts HOCH2 (CHOH) 3SNON - saldajiem kristāli, viegli šķīst ūdenī, no kausējuma pie temperatūras 61,5 grādiem.Teica alkohols var sintezēt, reducējot ksilozes.Ksilīts izmanto pārtikas rūpniecībā, lai ražotu pārtikas produktu diabētiķiem, kā arī to ražošanai, alkīdsveķi, žāvēšanas eļļas un virsmas aktīvās vielas.
Pentaeritrīts C (CH2OH) 4. - ciets slikti šķīst ūdenī.Sagatavoti reaģējot formaldehīdu ar acetaldehīda klātbūtnē Ca (OH) 2.Ka tas tiek izmantots ražošanā poliesteriem, alkīdsveķi, tetrapentaeritrita, virsmaktīvās vielas, plastifikatori polivinilhlorīda, sintētiskās eļļas.Parāda narkotiskas īpašības.
beckons HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - salda garša viela, kas kūst temperatūrā 165 grādiem.Atrodams sūnu, sēnītes, aļģes, augstāko augu.Izmanto kā diurētisku un kā sastāvdaļa kosmētika (ziedes).
D-sorbīts HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - kūst temperatūrā 96 grādi.Šis pīlādži augļi ir bagāti ar alkoholu.Sorbīts, ko iegūst, atjaunojot glikozi.Teica spirts ir starpprodukts, sintezējot C vitamīna, liecina, diurētiskas darbību, tiek izmantots kā aizstājēju saharozes diabētiķiem.
