Cidoniju - augļi ir nedaudz līdzīgs ābolu, tas aug Vidusāzijā un ir reti viesis mūsu galdiem.Bet, ja jūs vēlaties, lai dažādotu iekšzemes preparātu piegādi, jūs varat nopirkt tirgū dažus kilogramus augļu un vāra cidoniju ievārījumu ziemai.Ticiet man, tas ir viens no visvairāk izsmalcinātu, smaržīgi, aromātisko un arī skaisti delikatesēm, ka esat kādreiz vārīti savā virtuvē.Par visu intricacies sagatavojot tukšu tiks apspriesti šajā pantā.
Kā pagatavot ievārījumu par cidoniju valriekstu
uz pāris burkas jums būs nepieciešams:
- 2,5 kg ļoti nogatavojušies cidonijas;
- 2 kg cukura;
- nedaudz vairāk nekā vienkāršu glāzi filtrētu ūdeni;
- tase lobīti valrieksti;
- vidēja lieluma citronu.
Wash augļi, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas pākstīm.Esi uzmanīgs - tā vidū ar cidoniju ir visvairāk cieta.Skins var noņemt, un var atstāt - tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.Pēc sagatavoto augļu sagriež kubiņos vai šķēlēs, krituma katlā ar verdošu ūdeni un balināt piecas minūtes.Tad kārtīgi caurdurī saturu un ļaujiet ūdenim notecēt out.Sagatavo sīrupu: Ņem 700-800 gramus cukura un izšķīdina 300 ml ūdens, vislabāk ir veikt vienu, kas jau ir vārīti cidonija.Uzvāra ūdeni, un pēc tam iegremdē šķēles augļu.Cidoniju ievārījums ar valriekstiem būtu vāra 10 minūtes, un pēc tam, tāpat kā lielākā daļa no šiem gabaliem, viņam vajadzēja mazliet brūvēt.Parasti mājsaimnieces atstāt ievārījums naktī: šajā laikā auglis iegūs pietiekamu daudzumu cukura.Tātad, nākamajā dienā jūs varat doties uz otro posmu sagatavošanas: katliņā, pievieno šādus 700 gramus cukura, labi samaisa un pēc tam vāra 10 minūtes.Ja virsma putas tiek veidots, tā ir rūpīgi noņem.Šeit atkal, jums jāgaida - pēc otrās vārīšanās bļoda, kur viņi gatavot cidoniju ievārījums ar valriekstiem, pārklāj ar dvieli un atstāj uz pusi dienas.Un, visbeidzot, pēdējais posms.Ielej pannā ar atlikušo cukuru augļiem, ielieciet sagrieztu citronu miziņu (neaizmirstiet izraut visiem kauliem), un sasmalcinātus riekstus (kāds pievieno tos pilnībā, un daži dod sasmalcinātas vērā drupatas).
Vāra 10 minūtes, pārbaudiet pieejamību.Tas ir viegli noteikt īsumā a cidoniju ievārījums ar valriekstiem var noņemt no plīts, kad sīrups būs skaista dzintara krāsu un ņemt to pilīte nav izplatījies uz šķīvja, ar augļu gabaliņiem jābūt ļoti mīksts un caurspīdīgs.Gatavs.Tagad mums ir iepakota sterilās burkās, roll vākiem un nosūtīta glabāšanai līdz ziemai.Ja jūs kādreiz redzēt pazīmes fermentācijas bankās, šajā gadījumā ievārījuma, jūs varat pievienot nedaudz cukura un vāra vēlreiz.Tas flavorful novākšana būs lielisks papildinājums brokastīm, kā arī neparastu uzpildes pīrāgi un smalkmaizītes.Tā ir garšīgi un vienkārši ar tēju vai izplatīšanās uz maizes.Tagad, kad jūs zināt, kā gatavot ar cidoniju un valriekstiem.Pārliecinieties, ka jūs to darīt vienu reizi, jums būs rezervēt katru gadu tiek smaržīgi delikatese, garša, kas katrs salds zobs salivating.
