Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā padarīt vēdzeles.Tas garšīgi saldūdens zivis.Atšķirībā no tipiskiem iedzīvotājiem upēm un ezeriem, tur diezgan maz kauliem.Viņa fileja garšo tauku foreles.Tāpēc, zivs ar raibi kažoka krāsu bieži izmanto, gatavojot pīrāgus, jo sula ir ļoti labi caurvij mīklu.Labs vēdzeles, kā arī tā saukto "triple auss."Par zivju aknas ir palielinājies, un no tā mēs varam gatavot neticami garšīgs pastēte.Ja jums ir olas, nevis steigā mest to - jūs varat pagatavot labu uzkodas.
Lemjot, kā gatavot vēdzeles, tai ir samazināt attiecīgi.Ja zivis ir jauni un mazi, mēs esam to uz svariem tīru.Ja vēdzeles ir vecumā, viņa āda ir rupjš, un tas būs slikti košļāt, un miesa karkasam tāda veida sliktu propechetsya.Tāpēc ir jēga nav apnikt ar tīrīšanu mērogu, un pilnīgi noņemt ādu no liemeņa.Tas tiek darīts vienkārši.Pie galvas padara griezumu, lai āķis ādu un savelk to kā ganāmpulka.Tālāk, sagriež vēders, izņēma aknas un (ja jūs esat laimīgs) olas, izsviest pārējo insides.Trash ir arī spuras un aste.Ja jums ir darīšana ar saldētām, ir nepieciešams pāriet no saldētavas uz apakšējā plaukta ledusskapja.
Nu, tagad mēs domājam, kā gatavot zivis.Vēdzele ir ļoti garšīgs, ja cep cepeškrāsnī.Turklāt, tas ir vienkāršākais un ātrākais veids.Ja viesi ir jau uz sliekšņa, bez šo recepti jūs nevarat darīt.Sīpoli un lielu tomātu sagriež plānās šķēlītēs, dilles un pētersīļus smalki sechem.Dārzeņu maisījumi, sezonā ar sāli pipariem, saspiežot sulu pusi citrona.Gatavi vēdzele karkass berzēt iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem, taukiem ar augu eļļu.Vēders tiek likts dažas karotes dārzeņu maisījumu.Cepšana bija pārklāta ar kādu foliju.Mēs ieliekam viņu uz atlikušo pusi no dārzeņu maisījumu.Par šo spilvenu, kas uz sāna mūsu zivīm.Top maskēšanās atlikušo dārzeņi.Ietin folijā aploksnē.Jums nevajadzētu cieši swaddled zivis - laikā cepšana jābūt bez plūsma sulas un garšas.Kā pagatavot vēdzele krāsnī?Just sun'te cepešpannas uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī un turiet to tur apmēram 40 minūtes.Par stundas ceturksni pabeigt preparāts viegli paplašināt foliju uz brūni zivīm.
var tikai roll fileju miltos un cep augu eļļā.Bet, ja jūs vēlaties iesniegt zivis uz svētku galda, un domāju, kā pagatavot garšīgu vēdzeles, pieņemsim padarīt to sarežģītāku uzdevumu un cep to mīklā.Par šo pyuriruem divām spuldzēm blenderī.Lai pievienotu 2 jēlas olas un 2 ēdamkarotes skāba krējuma.Iemaisa miltus un sāk ienākt.Tās apjomu nosaka uz acīm - mīkla ir jānāk kā pankūkas - mēreni blīvu.Gatavi fileju pārkaisa ar citrona sulu, peldes mīklā un cep no abām pusēm saulespuķu eļļā.
Vēl par to, kā sagatavot vēdzele veids - nodot to veic krējumu.Pirmie paniruem filejas miltu sajauc ar sāli un pipariem, un cep, kamēr zeltaini brūnas.Mēs izplatīt zivi uz šķīvja.Pannā likt sīpolus smalki un apmeklēja noplucis burkānus, passeruem no naftas.Aizpildiet krējumu un vāra apmēram piecas minūtes uz mazas uguns.Tad ielieciet zivju gabaliņus uz mērci un sautē, uz 10 minūtēm.
