Kas tas ir ēdiens un kā sagatavot tkemali?Mērce, tā saukto neparasts, kas izgatavoti no plūmju un plūmju ar līdzīgu garšas īpašībām.Viņš ir valsts gruzīnu ēdiens, un tai ir sava īpaša virtuvi tautas - tkemali pīrāgu, elegants, ar mājienu asumu un izšķērdība.Šis pants paredz dažas receptes, kā pagatavot mērci tkemali mājās.Iegūtais aromātiskie garšvielu ir lielisks papildinājums gaļas, zivju un jebkuru sāļš miltu produktu - desiņas mīklas, pitas maize, Pasties, un tā tālāk D.
Kas jums ir nepieciešams apsvērt, un kā gatavot mērci tkemali sabalansētu garšu.?
īpaša nozīme ir gatavībai augļu apvienojumā vārīšanas.Kā pagatavot mērci tkemali gan asu un maigu salduma no tā, cik sāls?Jāatzīmē, ka tieši tur ir tik daudz flavors pikantu bieza garšvielas ēdieniem.Zaļā krāsā un vairāk skābs mērce sagatavots vasaras sākumā nenobriedušiem plūmju.Vēlāk, vārīti sarkanā un dzeltenā tkemali no attiecīgās krāsas gataviem augļiem.Un agri rudens - laiks, lai pagatavotu mērci no plūmēm.Ilgst ne klasiskajā versijā tkemali kā tas garšo daudz salds salds un nav pietiekami "skāba", bet joprojām ir ļoti populārs ar gardēžiem.Varbūt dažādu šķirņu augļu piegādēm, kad abi ir klāt traukā, piemēram, skābo plūmju un saldo dzeltens dadzis kombinācija.Tādēļ parasti katra sieviete ir īpaša recepte, kā padarīt mērci tkemali mainās pēc saviem ieskatiem un garšu ne tikai īpatsvaru sāls un cukura, bet arī dažādus garšaugus un garšvielas.Tikai ar daudziem mēģinājumiem jūs varat iegūt tiesības ēnā izsmalcinātu un unikālu pikantu garšu.
tkemali Kā pagatavot mērci : Darba apraksts
Sastāvdaļas:
- 1 kg skāba dzeltenas plūmes jeb dzeloņplūmes;
- ¼ tasi neapstrādāta ūdens;
- 1 pilns desmit.l.sāls;
-. Easy 1 h Liter.cukurs;
- 1 stundu L..garšvielas "apiņi-suneli», koriandrs un garšvielas, piparmētra Ombay (var aizstāt ar maisījumu oregano un majorāns)
- 2 pilnu rakstu.l.sasmalcinātas dilles, koriandrs, mizoti ķiploki;
-. Nepilnīgs ch L.žāvēti sasmalcināts sarkanais (smags), pipari un piparmētru.
sagatavošana
Plum sagriež, pārklāj ar ūdeni un likt uz ļoti lēnas uguns.Pēc vārīšanas, vāra apmēram 5-10 minūtes, līdz piedāvājumu augļiem.Rub maisījumu caur sietu ar lielāko dzelzs, atbrīvojot to no kauliem un ādas.Bieza masu likt gatavot 40-60 minūtes (līdz bieza).Neaizmirstiet, lai maisa līdz mērce ir sadedzināta.Tad Iemaisa visās pārējās sastāvdaļas un tad ļaujiet tkemali uz ļoti mazas uguns, piepildīta ar smaržu garšvielas.Pamēģini, ierakstot nedaudz karoti un ļaujot mērci atdzist, tik karsts kā nav gluži labi, jūs varat noteikt intensitāti garšas sajūtas.Ja nepieciešams, sagrieziet savelkošas piezīmes nelielu daudzumu cukura vai sāls.Izplatiet mērci pār karstā tīru burkās, nekavējoties plug vāciņus.Noteikti savukārt tos otrādi un satīt labi.Pēc atdzesēšanas tkemali uzglabāt vēsā vietā.
