Kāpēc un kā sālījumi tomātiem bankām?Varbūt nav cilvēks pasaulē, kurš nemīl mājās marinēti gurķi un marinādes.Nekas garšīgāka un vairāk ēstgribu nekā sāļš sarkanajiem tomātiem ar ceptiem kartupeļiem.Tur ir, lai gan nav īsti gardēdis maltīti - ļoti jautri.Katrā ziemas brīvdienām neiespējami iedomāties svētku galdu bez tik yummy.Marinēti dārzeņi ir tabulas apdares un ziemā, un lielisks papildinājums izvēlnē.Sālījums no šiem tomātiem no rīta pēc svētkiem ir jābūt ļoti noderīga.
visi ļoti mīl to, bet ne visi zina, kā sāls tomātus burkās mājās.Tas nav liels darījumu.Galvenais ir sekot padomu kādu skaistu mājsaimnieces un ievērot sagatavošanas tehnoloģijas.Par šo atkarīga ne tikai garšu marinēti gurķi, bet to glabāšanas laiku.Ja izdarīts pareizi, tad no tomātiem novāktas sāli kvalitāti var iepriecināt nākamajam gadam.
Kā sālījumi tomātus bankas: sagatavošana
vissvarīgākais faktors šajā gadījumā ir sterili burkas.Ja tādas nav, pat tad, ja viss pārējais ir izdarīts pareizi, tas ir iespējams, pēc kāda laika, lai redzētu, kā sālījums kļūst duļķains.Turklāt saglabāšana banka var sākt rūgt, un viss darbs iet uz leju aizplūšanu.Lai tas nenotika, burkas un vāciņi būtu rūpīgi jānomazgā, sterilizē un likt otrādi (nožūt) par tīru dvieli.
Tikmēr sastāvdaļas var formulēt, ko izmanto konservēšanai.Diemžēl, ne visi zina, kā sāls tomātus.Vissvarīgākā lieta - tas ir, protams, faktiskie tomāti.Tiem jābūt sarkanā un nogatavināti ar mēru, tas nav ļoti liels.Liels vairāk piemērots tomātu sulu.Lai veicinātu tomātu nav sašķelts bankā, un ir labi piesātināts ar sālījumu, tas ir nepieciešams, lai caurdurtu adatu pie kāta.Tas prasīs kādu laiku, bet tas būs vēl garšīgāka tomāti.Nepieciešami arī dilles, mārrutki atstāj jāņogas, sīpoli, ķiploki.Tas ir arī nepieciešams rūpīgi mazgāt un pārlejiet verdošu ūdeni.
Kā sālījumi tomātus ziemai: receptē
jau sauss jar likt jumta dilles, mārrutki gabals lapu, atstāj piecas jāņogas, kas ir par daiviņas ķiploku pāris un sagriež četrās daļās sīpolu spuldzi.Pēc šī biezi rindās kaudzē tomātus.Ready?Tagad tas viss ir piepildīta ar verdošu ūdeni un klāj minūtes 15. Pēc tam, kad karstais ūdens tiek novadīts uz pannas, likts uz uguns.
Tikmēr banka metas 5-6 zirņa melnos piparus.Vārošā ūdenī, kas noplūdis no burkā, pievieno sāli, cukuru, lauru lapu.Saskaņot visu līdz viršanai, izslēdziet un pievieno etiķi.Par marinādi labi, viens būs nepieciešams trīs litru burka:
- 3 ēdamk.l.sāls;
- 8. pants.l.cukurs;
- 150 g etiķa;
- 5 gab.lauru lapu.
Gatavs marinādi ielej bankai ar tomātiem.Rolls visu šo īpašo atslēgu un nosūta uz pagrabu.Tagad jautājums par to, kā sāls tomātus burkās mājās, nokārtotas.Tas ir droši eksperimentēt.Pietura pie interesantākajiem receptēm un iepriecinās mājsaimniecības ziemu.
