Kad "kluss medības" ir beidzies, rodas jautājums, ko darīt ar dāvanām raksturs.Sēnes var vārītas, ceptas, žāvētas, sāli un marinate.No šiem mērces ir arī sagatavoti un izmantoti kā papildu sastāvdaļu dažādām sastāvdaļām.Beka - ir viena no visbiežāk veidu sēnītēm.No tā jūs varat pagatavot daudz kulinārijas gardumus.Un, lai labāk sagatavoties ziemas marinētu baraviku.Receptes vienkārši.
Smaržīgas sēnes
Ziemā, šis ēdiens būs rotā jebkuru tabulu.Kā marinēt beka?Kas man ir nepieciešams?Take 5 kg sēņu, 200 gramus sāls (galvenais), no kuriem ceturtā tasi etiķa, 750 ml ūdens, šķipsniņu citronskābes, lauru lapas, krustnagliņas un kanēli.Mēs sākt, kā parasti, ar sagatavošanu sastāvdaļu.Sēnes rūpīgi sakārtoti, tīrs un mazgāt.Veikt tikai labākos objektus.Put pot ūdens uz uguns un nodot to visu garšvielām un garšaugiem.Tad ielieciet to sēnītes.Vāra, līdz kamēr beka nav nokārtot, lai apakšā.Beigās pievienot etiķi.Tagad, noņemiet katlu no uguns.Pirms kodināšanas beka, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu banku.Viņi rūpīgi mazgāt un sterilizēt.Tad sadalīties sēnes bankām un pārlej ar marinādi.Tad maskēties tvertne vāki un nodot sterilizē.Beigās šo procesu, aizveriet vāku ciešāk.Bankas apgāzties un ļauj atdzist.Tagad jūs varat sūtīt tos uz vēsākā vietā.
minimālās sastāvdaļas
Pirms marinēt baravikām, jums ir izvēlēties pareizo recepti.Tas viss ir atkarīgs no tā garšvielas.Veikt visbiežāk sastāvdaļas, kas ir jebkurā virtuvē.Par vienu kilogramu sēņu jums būs nepieciešams 50 gramus sāls, pusi nelielu karoti citronskābes, 30 ml etiķa, dažas lapas lauru un graudi smaržīgos piparus.Ļoti labi Recycle sēnes.Noteikti nogrieztu kājas 2 cm, jo tur vienmēr ir paliekas no zemes un saknēm.Boletus nomazgā ar ūdeni un likt katlā.Tas ir labāk gatavot kājas un cepures atsevišķi.Ielej ūdeni traukā un pievieno nedaudz sāls.Uguns nav ļoti spēcīga un neaizmirstiet noņemt putas.Pakāpeniski, buljons ir skaidrs.Šajā brīdī mēs pievienot visus garšaugus un garšvielas, citronskābe un etiķi.Kad sēnes būs nokārtot uz grunts, kas nozīmē to sagatavošanu.Izplatīties beka marinētas burkās un sterilizē.Tad aizveriet vāku ciešāk.Lūk, kā marinēt beka.
var gatavot un tā
Daži priekšroku iepriekš vārīt sēnes un vāra marinādi atsevišķi.Lai to izdarītu, vāra 10 kg brūns cap baravikām ārstēti verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes.Tad izmet atpakaļ tos caurdurī.Tagad par to, marinēti gurķi.Ņem 2 litrus ūdens, 30 ml etiķa (70%), aptuveni 20 graudi pipari smaržīgos piparus, lauru lapas 10 un 200 gramus sāls.Gatavs pārlej ar marinādi pār sēnes un vāra apmēram 10 minūtes.Tad mēs pāriet uz bankām baravikām un cieši piegulošu vāku.Lūk beka sēņu.Kā gatavot to, jūs zināt un varat pieteikties uz galda gardu uzkodu.
