vēsture tējas aizsākās AD.Senos laikos iemācījušies gatavot no lapām cēlu dzērienu ar īpašu enerģiju.Tējas krūmi - augi ir salīdzinoši brīvus un diezgan rūdīts, var augt par nabadzīgo augsni un var izturēt lielas temperatūras izmaiņām, bez īpaša aprūpe un uzmanība.
vēsture tēja ir pilna ar leģendām, mistiku un faktiem strīdā.Homeland augi uzskatāmi par Ķīnu, kur tas tika audzēti jau piekto gadu tūkstotī pirms mūsu ēras.Šeit viņš sāka izmantot pirmo kā pretinde un tad dzēriens kļuva populāra starp aristokrāti.Tāpēc viņi saka, ka vēsture ķīniešu tēja - visgarākā.Tomēr fakts, ka pirmās tējas augi bija zināms šeit, nav uzticams fakts.
relatīvi jaunākie pētījumi liecina, ka Indijā, uz dienvidiem no Himalajiem un Tibetu, un brīdī, kad bija zināms plantāciju tējas augus.Tādēļ jautājums par vēsturisko dzimteni tējas joprojām ir atvērts līdz pat šai dienai.Tomēr nav šaubu, ka tas bija no Austrumāzijas reģionā, viņš sāka savu karjeru iekļūšanu Eiropas, Krievijas un amerikāņu kultūru.
vēsture tējas sākās Eiropā 16.gs., kad portugāļu un holandiešu atklāja jūras ceļu uz Ķīnu, kur viņš tikās ar eksotiskiem dzērieniem, kas pirmo reizi tika sniegti tikai imperatora galda.Laika gaitā, dzēriens kļuva pieejama un sāka izmantot plašāk.Lielbritānijā tēju ieveda ar East Indijas, drīz vien kļuva populārs pēc karaļa galmā un muižniecība.Popular dzēriens veicina to, ka viņš bija iesaistīts aktīvā ražošanā Indijā, kas bija tajā laikā britu koloniju.18. gadsimtā pāri Atlantijas tēju iekrīt New Amsterdamā.
vēsture tējas Krievijā sāk skaitīšanu līdz 1638., kad Krievijas vēstnieks Vasily Starkova kā dāvanas Francijas karalis Mihails Fedorovich tika nodota metināšana.Sākumā tēja tika uzskatīta tikai ārstniecisks dzēriens.Līgums par pirmo piegādi tēju uz Krieviju no Ķīnas tika parakstīts 1769..Dzēriens tika piegādāts pa sauszemi, importē, pat visvairāk reto šķirņu ka Bartering par kažokādu.Vispopulārākais ir melnā tēja, jo cena bija daudz zemāka nekā zaļā.19. gadsimtā, ar Advent no dzelzceļa, dzēriens kļuva pazīstams visā valstī
zināms, ka aptuveni piektā gadsimtā, tēja tika izmantota kā atdzīvināšanas dzērienu un tiek plaši izmantota medicīnā.Pakāpeniski, tēja puse tika pārveidota par īpašu notikumu sēdēs.
tradicionālā ķīniešu ceremonija sāka izplatīties visā pasaulē.Tējas vēsture ir ieguvis jaunu nozīmi: dzēriens pārstāja būt zāles pārvērtās izsmalcinātu baudu.
Japānā, tējas auga sēklas tika importētas budistu mūks.Tējas valstī izplatība veicinājusi imperators pats, tāpēc ir diezgan dzēriens ātri kļuva populāra dažādās dzīves sfērās.Tējas dzeršana ir kļuvusi par īstu mākslas forma, viņš māca gadiem.Par "Tējas mājām", ir pat izstrādājusi jaunu formu arhitektūru.
