piederumi jāizturas uzmanīgi, jo jebkurš pieredzējis mājsaimniece zina.Nekapriznye un viegli lietojamu virtuves rīki - retums, un lielākā daļa no tām nenodrošina vēlamo gatavošanas efektu.Čuguna pannas rāda pretēju piemēru.Viņi izmanto lielu popularitāti starp pavāriem, bet pieprasa, lai uzturētu tvertni.Atbilstība noteikumiem aprūpi nodrošina ērtības gatavošanas procesā, ļaujot dažādot ēdienkarti, sniedzot labākās gastronomijas ēdieni īpašības.Tie, kas vēlas, lai gūtu panākumus kulinārijas bizness, jums vajadzētu zināt, kā kalcinētu dzelzs panna, un citus produktus, kas izgatavoti no šī metāla.
Kas jums nepieciešams, lai Karsē panna?
apdedzināšana procedūra sakarā ar vairākiem aspektiem.Pirmkārt, tas novērš virsmas virtuves piederumi no nākamā rūpniecības aizsardzībai.Pirms izlaišanas produktu pārdot pārstrādātu produktu ražotājiem īpašas smērvielas, aizsargā tos no kaitīgām ietekmēm.Izpratne par to, kā pareizi aizdedzina jaunu čuguna panna, ļauj nodrošināt produktu ķīmisko drošību.Otrkārt, apdedzināšana trauku nodrošina optimālus parametrus turpmākai lietošanai.Jo īpaši, non-stick pannas ir apveltīti ar īpašībām un aizsardzību pret kodīgu procesos.
Tradīcijas apdedzināšana
Krievijā pasākums aprūpes nāca no Centrālāzijas.Daudzos veidos, un izpratni par to, kā pareizi izkarsētā dzelzs panna, nāca no Kirgizstānas.Kā "aktivizēšana" tīrīšanas līdzekļiem, lai izmantotu sāli, kā arī zosu un jēra taukiem.Šī kombinācija nodrošina labu efektu un palīdzēja uzlabot ierīces.Starp citu, Āzijas virtuve ietver sagatavošanu ļoti stingriem nosacījumiem, un tādējādi darbojas piederumiem.Tas ir saistīts ar attīstību un uzturēšanu piemērotus paņēmienus pannas.
Modern receptes apdedzināšana
Šodien uz jautājumu par to, kā dedzinātu dzelzs panna, lielākoties sakarā ar klasisko tehnoloģiju atbilde.Diapazons izmanto kalcinēšanas produktiem laikā ir pietiekami plaša un neprasa lielus ieguldījumus.Tas var būt sāls, un visbiežāk, un viens no visbiežāk Krievijas naftas - parasti izvēlēto dārzeņu, bet var būt citi.Atzīmēja zoss taukiem, protams, var būt labākais risinājums, bet to iegādāties par tirgus nav viegli.
Mūsdienu mājsaimnieces parasti saskaras ar nepieciešamību apdedzināšana tūlīt pēc pannas iegādi.Pavārmāksla viņai ir neiespējami, jo pārklājums "no rūpnīcas" prasa ne tikai rūpīgu mazgāšanu un tīrīšanu ar dezinfekcijas līdzekli - šajā posmā, un būtu jārisina jautājums par to, kā aizdedzina jaunu čuguna panna un lai to pareizu veida vārīšanas.
Kur labāk Karsē?
procedūra nav saistīta ar īpašiem preparātiem, tomēr ir jāapsver vietu un nosacījumus tās īstenošanai.Mums ir jābūt gataviem tam, ka laikā kalcinēšanas ražot dūmu, un tādos apjomos, ka kaimiņi varētu domāt par sekojošo uguns.Šī iemesla dēļ tas ir labākais, lai organizētu šo notikumu zem klajas debess.Daudziem rodas jautājums, "kā".Kalcinēts dzelzs panna brīvā dabā, var būt apdraudēta.Šī ir laba izvēle, ja jūs plānojat, lai apstrādātu lielus modeļus - un tas likās tik efektīvi pakļauts sāls-siltuma ietekmi no dažādiem leņķiem.Virtuvē, it īpaši mazie, šādas problēmas kļūst sarežģītāka, radot daudz problēmu.
Ja panna ir maz vai nav iespēju veikt darījumus ārpus virtuvē, ir nepieciešams, lai nodrošinātu maksimālu ventilāciju.Atsaukt dūmu un ļauj pielāgot procesu un palīdz noteikt, cik kalcinētu dzelzs kastrolītis ar īpašiem nosacījumiem.Kad viss ir nodrošināts, jūs varat sagatavot objektu un nepieciešamos produktus.
apdedzināšana procedūra
jāsāk ar pre-tīrīšanas panna.Tam jābūt mazgā un žāvē.Pēc tam viņa likts uz uguns un lēni iesilda.Jūs varat pievienot sāli, kad trauki atradis optimālo temperatūru cepšanai -. Parasti veidojas, aptverot augstumu 1-2 cm, kā pareizi anneal ar čuguna panna noslēpumu, tas atrodas ļoti vienotu sadales kristālu uz virsmas.Pievieno apkures temperatūru nav nepieciešams, jo termiskie procesi jānotiek sistemātiski un dziļi.Sāls ir nepieciešamās īpašības, ļauj dzelzs ievešanu poras un novērst kaitīgas vielas.
Veicot procedūras nedrīkst maisīt sāli.Mēs nedrīkstam aizmirst malas pannas, kas arī būtu izkarsēts.Ja jums ir dziļa ēdieni ir nepieciešams paredzēt iespēju uzstādīt to uz sāniem.Šajā posmā, protams, ir jautājums par to, cik daudz dedzinātu dzelzs panna, un to, kā pabeigt šo procesu.Ar laiku viņš aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.Mazākiem modeļiem pazudis 10 min., Un biezi paraugus un ir redzams, attiecīgi, prasa vairāk laika.Ir vēl viens veids, kā atskaites, kas sniedz norādes par krāsu sāls.Meklējot tumšāku toni, tas liecina, ka darbs ir paveikts, un jūs varat pārtraukt šo procesu.Izmantojiet sāls ir izmests, un panna mazgā un žāvē.
Kas būtu karsēti pannas?
Čuguna trauki ir pieejama klientiem divās versijās - pēc īpašas apstrādes, un bez tā.Visiem otrās kategorijas locekļu ir būtiska atbilde uz jautājumu par to, kā dedzinātu dzelzs panna ar sāli, jo viņi nav gatavi lietošanai.Tas ir grūtāk tikt galā ar emaljas pannas un modeļi ar rūpnīcas-stick pārklājumu.Kā likums, viņi jau ir daži aizsardzības īpašības un vairāk sagatavotas gatavošanas procesā.Tomēr, lai aizsargātu sevi, mēs iesakām rūpīgi mazgāt traukus un veikt jaunu cepamo eļļu.Kaitējums netiks darīt šīs darbības, un noderīgs rezultāts tiks sniegta.
veidojot aizsargslāni
The sāls izmantošanu šim nolūkam, bet, lai liela ietekme ir izpildīt otru daļu apdedzināšanas un - izmantojot eļļas.Vēlams izmantot šo izsmalcinātu produktu sākotnēji samazināt dūmu.Jo arī procedūru aprakstu, kā kalcinēt dzelzs panna sāls svarīgi izdales beztaras tīrāku.Apsildāmi virsma ir piepildīta visā teritorijā un turpina lēnām sakarstot.Ilgums apkures - 10-15 minūtes.Pirmajā gadījumā tas bija svarīgi tīrīšanas ietekme, tagad virtuves instrumentu jāsaņem aizsargslāni.
pamata kvalitāti, kas tiek sasniegta šajā posmā - non-stick.Viņa bija pat salīdzinot ar slāni teflons, bet tas nav gluži taisnība.Fakts, ka politetrafluoretilēns (teflona), lai noteiktu nereaģē dedzināšanas procesus veicina.Kalcinēts dzelzs, savukārt, veicina atpaliek produktu no tā virsmas, kas tomēr ir svarīgi.
izdomāt, kā kalcinēts dzelzs kastrolītis Pirms pirmās lietošanas, ir vērts pieminēt vecās kopijas.No rūpnīcas eļļošanas netiek prasīts piegādāt tos, bet, ja trauki netiek lietota ilgu laiku vai slikti iztīra, termiskā apstrāde un sāls nebūs lieki.
vairāk par noteikumiem operācija
apdedzināšana ir pats par sevi lietderīga darbība, lai rūpētos par čuguna pannas.Tomēr pastāv virkne citu ekspluatācijas noteikumos, kas uzlabos lietojamību ēdieni un padarīt veselīgāku un drošāku pārtiku sagatavošanu.Pannas izgatavotas no čuguna nepanes mitrumu, tāpēc tie būtu rūpīgi noslaucīt un sausas pēc lietošanas.Tomēr, ja tas paliek pēc vārīšanas tauku vai eļļu, tad ielej tas nav nepieciešams - šie pārklājumi ir labvēlīga ietekme uz dzelzs virsmas poras, radot aizsargājošu slāni.
