sāļš bekons - lieliska uzkoda vai komponents vienkāršu un garšīgu sviestmaizi.Turklāt, produkts ir pareizi sagatavota un joprojām ir ļoti noderīgs.Ne katra sieviete zina, cik garšīgi speķa sāls, tāpēc to bieži iepirkti tirgū vai veikalā.Bet patiesībā, gatavošanas process nav pārāk sarežģīta.Padarīt šo ēdienu ir diezgan reāla, un rezultāts ir daudz garšīgāka nekā veikalā.Tātad, mēs skatāmies, cik garšīgi bekona sāls.
recepte sausai sālīšanas
var sālīti sālījumā un bez.Pirmkārt, uzskatu, ka vienkāršākais veids, kā izžūt sālīšanai.Jums ir nepieciešams tikai gabals speķa, mēģiniet izvēlēties augstākās kvalitātes, sāli, piparus, garšvielas pēc garšas, ķiploku.Sagriež preci gabalos septiņas līdz desmit centimetriem.Aizvērt prosalivatsya gabals būs garāks nekā daži mazi.Bez tam nebūs vienādi.Sagriezta bekona, sagatavot garšvielas.Sajauc divas ēdamkarotes sāls ar divdesmit gramiem melno piparu, pievieno citas garšvielas pēc garšas, piemēram, žāvētas dilles.Ja jūs vēlaties, lai iegūtu pikantu garšu, saspiest mazliet ķiploku.Maisa sāls maisījumu un peldēties tajā gabalu katrā pusē.Tagad jūs zināt, cik garšīgi bekons sāli.Bet tur tas vēl ir iespējams, gabalu ir nepieciešams pāriet uz vai aptiniet ar pieguļošu plēvi un ievieto ledusskapī uz vienu dienu.Pēc tam, produkts jānosūta uz pāris dienām ledusskapī.Salo ir gatava, tā var dot galda un mieloties visu ģimeni.
otrais variants sausās sālīšanas
Pamēģiniet citu ceļu vārīšanas.Pusgada kilogramu tauku veikt sešas ēdamkarotes rupjo sāli, dažas ēdamkarotes melno piparu, trīs galvas ķiploku.Sagriež bekonu gabalus biezumu un garumu pieciem desmit līdz piecpadsmit centimetriem.Nomizo ķiploku un sagriež šķēlītēs.Samazinājumi par gabalu speķa likt šķēles ķiploku.Sajauc sāli un piparus un berzēt ar sāli pienācīgi samaisītu produktu.Put bekonu emaljas bļodā, karbonāde atlikušo ķiploku izmantojot chesnokodavilku un izplatīt gabalus.Vāks un likt zem preses, atstāj uz vienu dienu istabas temperatūrā, un pēc tam pāris dienas ledusskapī tīru.Salo ir gatavs kalpot.
Kā garšīgi bekons sāls sālījumā?
Šī metode ir sālot diezgan oriģināls.Papildus produktiem divu kilogramu tauku jums ir nepieciešams trīs litru stikla burkā.Sagriež milzīgus produktu nenoņemot miziņu.Transfērs uz burkā un piepildiet to ar sālījumu.Sagatavot kā tas būtu: in litrs ūdens izšķīdina apmēram četras ēdamkarotes sāls ar slidkalniņu.Izņem jar ledusskapī un gaidīt divas dienas.Tagad jūs zināt, cik garšīgi speķa sāls sālījumā.Bet mēs varam iet tālāk un uzlabot recepti.Noņemiet produktu no sālījuma un kā nashpiguyte katru šķēli ar ķiplokiem, pipariem un apkaisa ar savu iecienītāko garšvielu, novirzīt gatavi bekons bļodā un uzglabāt to ledusskapī uz pāris dienām.Kad gabalus iemērc garšas garšvielas, noņemiet produktu saldētavā.Pirms pasniegšanas speķi būtu sagriež plānās šķēlītēs un kalpot tai ar loku un ir rupjmaize.
