Protams katrs no mums reizēm vēlas izmēģināt kaut ko neparastu, kas atšķiras no parastās pārtikas.Zupa un vistas zupa ātri sastāvējies, un nav īpaši oriģināls.Šodien jūs tiksies drausmīgs recepte vārīšanai zivju zupa ar lasi.Šis ēdiens apburs tās krāšņā garšu un brīnišķīgi aromāts.Ausu sarkanā zivs - diezgan dārgi, bet mēs neesam pavārs to katru dienu, dažkārt jums ir ļaut sev maziem priekiem.
zupa tiek veikta īsā laikā un ir augsta uzturvērtība un lietderību, kā arī sarkanās šķirnes zivis satur savā sastāvā ir daudz mikroelementu un vitamīnu, ka mūsu ķermeņi ir labvēlīga iedarbība.Parasti šis krievu virtuvi, un sagatavoja to mūsu senči unikāla recepte.Lai to izdarītu, izvēlēts īpaši galda piederumi (fajansa vai emaljēts), garšvielas, un ļoti uzmanīgi - zivis.
tradicionālā auss lašu jābūt pārredzamai, bez putām, ļoti maiga struktūra un līmi.Vispiemērotākās šķirnes zupa: lasis, lasis, stores, Beluga.Eiropā, ēdiens tiek saukta par "sarkano zupa", un tas ir ļoti patīkami ārzemniekiem.Lai spice obligāti pievienotām garšvielām, piemēram, safrāns, melnos piparus un lauru lapu.
garšīgi un bagāts zupa iegūst no upes zivju sugām, piemēram, asari, asari, zandarta, sīgas.Lai gan tehnoloģija sagatavošanas ir gandrīz identisks, taču tās garša atšķiras.Daži pievienot garneļu trauciņā.Ir daudz variācijas un katrs ir labs savā veidā.Bet pietiekami saruna, mēs doties tieši uz procesu.Kā pagatavot zivju zupu - tauki, barojošu un garšīgs?
Šī jums ir nepieciešams iegādāties šādu komplekts produktu:
- laša fileja (500 g);
- burkāni;
- kartupeļi (4 gab.);
- prosa graudu (100 g);
- sīpoli;
- lauru lapas, šķipsniņa safrāna, sāls, melnie pipari, zaļumiem (dillēm un koriandrs).
Šajā gadījumā, mēs gatavojam tīra mīkstumu, bet jūs varat veikt tikai galvu.Zivju zupa no laša galvām iegūt pats garšīgi, bet pirmajā gadījumā buljona būs jūtama gabalus zivis, kas dod trauku īpašu šarmu un izsmalcinātību.
Kartupeļi ir sagriež plānās kubiņos.Mēs ieliekam to ūdenī un vāra.Tagad, uz dārzeņiem - sīpoliem un passeruem shinkuem par augu eļļu.Tad pievieno tai rīvētu burkānu un nedaudz apcept, neaizmirstot samaisa.
Mēs nosūtīsim kviešus uz kartupeļiem - vāra 15 minūtes.Šajā laikā, sagriež lasi un ievieto to zupu kopā ar zazharki.Norūdījies ar garšvielām, izņemot zaļumiem, mēs ieliekam to beigās.Ausu sagatavošanas lasi ne vairāk kā 10 minūtes - neļaujiet lasis sagremot!Vienu minūti pirms shutdown pievieno sasmalcinātu koriandrs un dillēm, dot kādu laiku, "gurgle" un izslēdziet uguni.Pasniedz karstu ar rupjmaizes.
otrais recepte - somu auss ar krējumu.Maz ticams, ka esi mēģinājis kaut ko līdzīgu, ka.Mēs ceram, ka šis ēdiens lepnums vietu savā pavārgrāmatu.Priekšnoteikumi:
- simts grami krustu foreļu (jūs varat veikt lasi vai lasis);
- kartupeļiem - pieci gabali;
- sīpols;
- divas daiviņas ķiploku;
- milti - 10 g;
- krēms - 300 ml;
- dilles, pētersīļus, sāli.
divu litru podu iegremdēt šķēlēs kartupeļus un vāra 15 minūtes.Pastāv arī nodot šķēlēs un brūni sīpoli - atstāt vāku pat desmit minūtes.Blender, beat krējumu ar miltiem, un ielej maisījumu buljona, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no karstuma.Tikai tad, kad iesniedzot pārkaisa ar zaļumiem un sāli.Krēmveida zupa no sarkanā zivs ir maiga garša un lieliska garša.
