baklava Kā pagatavot mājās?Šis ēdiens - unikāls Eastern deserts.Pēc visām sastāvdaļām, ka tā prasa absolūti vienkārši un pieejami.Un rezultāts būs iespaidīgs un patiks visiem mīlētājiem saldumiem.Let 's uzzināt, kā padarīt baklava mājās, lai iepriecinātu viņas visu savu namu.
Nedaudz vēstures
Pirms Baklava gatavot mājās, pieņemsim, veltiet laiku, lai izcelsmi šo desertu.Saskaņā ar seno austrumu pavārgrāmatu, tas tika izgudrots ar pavāra Osmaņu sultāna četrpadsmitajā gadsimtā.Lai gan ir versijas, ka pirmais baklava, aicināja tajā laikā "paklavoy" tika sagatavoti jau vairākus gadsimtus agrāk, bet arī teritorijā mūsdienu Turcijā.Kopējā viedoklis, ka grieķu desertu, nav taisnība.Grieķijā, šis deserts pilnveidojams sāk darīt to ar īpašu kārtainās mīklas "Filo".
baklava Kā pagatavot mājās?Basics
Kārtainās mīklas, sviests, medus un rieksti - tie ir galvenās sastāvdaļas, kuras mēs varēsim sagatavot šo brīnišķīgo ārstēt.Princips ir vienkāršs un viegli saprotams ikvienam.Loksnes mīkla iestiprināta medu, sviestu un pikantu riekstu-cukura maisījumu.Zinot to, kā padarīt baklava azerbaidžāņu, jūs varat veikt šo desertu gandrīz jebkādām variācijām to.Galu galā, tie ir identiski.Medus sīrups un riekstu pildījumu klāt kāds no viņiem.Sāksim.Pirmkārt, mīcīt mīklu baklava.Pour pusglāzi piena, mazliet sasilda pār zemu siltumu, kas ir par cukura tējkarote un paciņa sausā rauga, atstājiet maisījumu uz kādu laiku.Raugs pieaugums.Tikmēr sajauc pusi kilogramu miltu ar divām ēdamkarotēm sviesta, glāze krējuma, divas olas.Pievienot šķipsniņu sāls.Sajauc miltus un rauga maisījumu.Mash iegūst mīklu līdz uniformā.Mīcīt uz miltiem nokaisītas galda uz brīdi, un pēc tam pārklāj ar dvieli un atstāj siltā telpā, lai izskatās.
Kā padarīt baklava medu?Ļaujiet mums pildījumam
Ideālā vēlamo garšu valriekstu eļļu maisījums vaniļas, kanēļa un kardamona.Bet jūs varat darīt bez spice šo desertu nav daudz sliktāks.Fry ceturtā kilogramu nolobītas valriekstiem krāsnī, sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī, sajauc ar tādu pašu summu pūdercukurā un vaniļas.Ņemt paciņu sviesta un izkausēt atsevišķā konteinerā.Par sīrupu, samaisa glāzi šķidruma medus ar pusi tasi karsta ūdens.
Liekot baklava
Sagatavot formu ar augstām malām vai pannā, ietaukotajās ar augu eļļu traukā.Tuvojās Dalīt mīklu 12 vienādos gabalos.Izskrējienu pa vienam un likti veidā suku slānis ar sviestu, pārkaisa pildīšanai.Lai aprēķinātu iepriekš, ka tas bija pietiekami, lai 11 gultas.Pēdējā kārta mīklas ieziest olu, sagriež baklava par dimantiem, nevis griešana ar uz leju, ļaujiet rasstoyatsya siltā vietā.Cept līdz apbrūnināšanai.Gatavs ielej sīrupu baklava, kamēr tā vēl karsta.
