plūmju ievārījumu un valriekstiem - ir reālā ārstēšanai.Tās lieliska garša uzreiz pacilājoša un laimīgu vasaras dienās tiek atgādināts.Izmantot to kā desertu ģimenes pulcēšanās vai draudzīgu tējas laikā.
Kā pagatavot ievārījumu ar plūmēm un valriekstiem
nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukura - apmēram 1 kg;
- plūme violets pienācis - 1 kg;
- filtrētu ūdeni - 400 ml;
- valrieksti - uzņemties skaitu augļiem.
Features izvēli pamatproduktu
ievārījumu no plūmēm ar valriekstiem, kas iegūta īpaši garšīgs, ja deserts veikt veselu-augļus pildīti ar kaulu vietā.Ir ieteicams iegādāties preci nogatavojies purpursarkana mīkstumu ar nedaudz skarbi.Ja jūs pērkat pārgatavojušos plūmju, viņi būtu diezgan grūti sīkumi rieksti.Attiecībā uz minētajām sastāvdaļām, tas ir labāk pirkt attīrītu, kā čaulas bieži nākas sastapties rūgta vai bojāti nucleoli.
pārstrādes produkti
Pirms gatavot ievārījumu no plūmēm un valriekstiem, augļu nepieciešams mazgāt labi un pēc tam veikt nelielu griezumu viņiem un uzmanīgi noņemiet kaulu.Ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka produkts ir bez pašsaprotami iemītnieki.Tam seko krūšu mizoti riekstiem, nodot tos caurdurī un mazgā labi, vispirms ļoti karstu un tad vēsu ūdeni.Pēc tam, kodola jūs vēlaties sadalīt 2 vienādās daļās, un ievietot tos izlietnē.Ja augļi ir ne pārāk mīksts, kodolu nedrīkst krist procesā gatavošanas laikā.
termiskā apstrāde
Jam no plūmēm ar valriekstiem gatavojas uz ilgu laiku.Galu galā, lai gardu desertu, jo īpaši, ir vēlams gatavot posmos.Lai to izdarītu, pildīti ar augļiem jāsalej emaljētā traukā, tos pievienotu cukuru un ielej mazliet filtrētu ūdeni.Nepārtraukti maisot, produkti ir uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5-7 minūtes, tad noņem no uguns, vāku un atstāj avīzi šādā stāvoklī līdz nākamajai dienai.Process ir desirably atkārto vēl divas reizes.Trešajā dienā plūmju ievārījumu atkal būtu vāra 8 minūtes un pēc tam laiž sterilās burkās un roll vākiem.Pēc tam viņiem ir nepieciešams, lai ieslēgtu un atstāt zem segas par citu rezonanses.Pēc 24 stundām ievārījums jāliek ledusskapī, pagrabā vai pagrabā.
izmantot to kā desertu uzreiz pēc ražošana nav ieteicama.Pēc mērcēti plūmju sīrupu tikai pēc 1-1,5 mēnešiem.
Jāatzīmē, ka ne vienmēr ir veikt šādu produktu dažām dienām kā ievārījums ar plūmju "piecu minūšu" ietvaros izrādās ne mazāk garšīgs.Tomēr ir vēlams veikt ļoti mīkstu un pārgatavojušies augļi.Tām ir jābūt uzmanīgiem, lai nomazgātu, noņemiet akmeņus, un tad savienot ar cukuru, lēnām uzvāra (maisot regulāri) un vāra precīzi 5 minūtes.Laka tik ātri deserts var uzreiz pēc vārīšanas, bet ir vēlams uzglabāt ledusskapī ne vairāk kā 2 mēnešus.
