Sāls skumbrija patīk gandrīz viss.Tas kalpo kā lielisks ēstgribu, ļoti labā ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni, garšīgi par sviestmaizi.Bet tikai ātrs un garšīgs sālījums makreles nevar katru saimniece.Kā gatavot zivis ir daudz ēstgribu un vairāk noderīgs, nekā to, kas tiek pārdots veikalā, un netērēt daudz laika?
sālījumi skumbrija, cik ātri?
Pirmā metode aizņem aptuveni stundu.Pagaidiet, kad jūs esat gatavi ēst, gandrīz nav nepieciešams.Paņem divas zivis, puslitru ūdens, pusi tasi sāls, trīs zirņus smaržīgos piparus, lauru lapu.Uzsilda ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, pievieno lauru lapu un piparus.Vāra piecas minūtes, tad atdzesē sālījumu.Tīrīt zivis no iekšpuses, nocirta galvu un kārtīgi izskalot.Atsevišķi no kores fileju, to sagriež porcijās.Nosūtīt zivis atdzesētā sālījumā un uzglabā ledusskapī.Stundā ka skumbrija būs prosalivatsya laikā, jūs varat pagatavot kartupeļus piedevām.Perederzhivat zivis sālījumā nav nepieciešama, garša nav tas pats.Noņemiet sālījumu, noskalo filejas, pat sausa un kalpot.
Cik ātri apstrādāja pikantu sālīta skumbrijas?
Ja vēlaties pikantu zivis sālīšanu to pikantā marinādē.Ēdiens būs gatavs desmit stundas.Daudzi no paņēmieniem ietver sagatavošanu uz pāris dienām, lai šī metode joprojām ir diezgan strauja.Jums būs nepieciešami divi skumbrijas, trīs ēdamkarotes sāls, divi sīpoli, piecdesmit mililitrus 9% etiķa, simt piecdesmit gramus augu eļļas, pieci zirņi melnos piparus, divas lauru lapas, krustnagliņas, sarkano piparu.Pirms ātri kodināšanas makreles, sagriež zivju galvas, astes, žaunas, izņemiet iekšas un mazgā ūdenī.Noņemt mizu, izņem sēklas un sagriež filejas šķēles.Sīpoli, mizas un karbonāde gredzenus.Sajauc eļļu ar etiķi un garšvielām.Ielieciet filejas bļodā, apkaisa ar sāli, sajauc visu un atstāj uz pāris minūtēm.Pievieno sīpolu un piparus un pārlej ar marinādi eļļu.Ielieciet zivi traukā ar vāku, vāku un sakrata.Atstājiet desmit stundas istabas temperatūrā un pēc tam uz dažām stundām ledusskapī tīru.Skumbrija ir gatavs kalpot.
Cik ātri kodne makreles un garšvielas?
Vēl viens labs veids ātrai sālīšanas zivis.Izrādās ļoti tīkams, un ir maz laika, lai pavārs.Pirms ātri sālījumi makreles, tīrs un ķidātas karkasu, sagriež galvu, asti un spuras.Sadaliet filejas uz pusēm, berzēt ar sāli un atstāj uz sešpadsmit stundām plastmasas traukā zivju prosolilas.Pēc šī laika, noslaucīt liemeņa ar sāli, noskalo aukstā ūdenī un pat sausu drānu.Apkaisa fileju ar melnie pipari, sasmalcināti ķiploki, pievieno dažus gabalus lauru lapu.Novietojiet zivis cieši noslēgtā traukā ledusskapī, izņemiet, un pēc divām stundām, jūs varat pieteikties uz galda skumbrijas.Tāpat kā ar iepriekšējām versijām ēdieniem, šis ir ideāls kartupeļiem kā garnīrs.
