cep veprevo ceļa uz ilgu laiku kļuva par simbolu tradicionālo čehu virtuvi.Tā tiek pasniegtas gandrīz visos restorānos valsts ar daudz tumšo alu un sautēti kāposti.Jāatzīmē, ka aknas veprevo ceļgalu, recepte, kas ietver tradicionālos veidus, cooking, faktiski uzlietas, neskatoties uz tās nosaukumu, tikai dot gardu garoza tiek turēts cepeškrāsnī.
Ingredients
nepieciešams vārīšanai:
- cūkgaļas šarnīrs - 2kg;
- sīpoli - 2 gab;
- tumšais alus - 2litra;
- krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab;
- ķimenes;
- lauru lapa;
- selerija - 100g;
- skābētiem kāpostiem - 1 kg;
- medus - 1st.l;
- Grain sinepes - 1st.l;
- smaržīgos piparus;
- sāls;
- ķiploku - 1golovka.
sagatavošana un gatavošanas
Vispirms jums ir nepieciešams, lai noteiktu lielumu uz pannas, kas ir ideāli piemērots šo recepti.Veprevo ceļgala vajadzētu iet pilnīgi apsēsta, bet konteiners nedrīkst būt pārāk liels, ne palielināt patēriņu alus.Ir nepieciešams izvietot labi nomazgā gaļu.Tad pārlej ar alu tur, lai tā pilnībā aptvēra apakšstilbu.Pēc šī kannai aizdedzinātas un dot saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
Šajā brīdī, sāk gatavoties dārzeņus.Burkāni attīra un sagriež lielos kubiņos.Un arī nāk ar seleriju.Arī veprevo ceļgalu, recepte, kas ir balstīta uz tradicionālo gatavošanas, tas prasa dažas apstrādes sīpolus.Viņš samazināt sakņu sistēmu un nashpigovyvayut krustnagliņas patīk šo vietu pannā ar verdošu ūdeni un pēc izņemšanas troksni.Tur arī nosūtīs galvu ķiploku, lauru lapas, ķimenes, vārīti dārzeņi, sāli un smaržīgos piparus.Pēc tam vāra pulksten diviem veprevo celi.Recepte neuzņemas šajā gadījumā segtu panna ar vāku, bet daži pavāri darīt.
Dekorē un mērci
Gatavojoties šarnīrs, tīru otro sīpolu un sagriež to pusi gredzeni.Tad tas tiek cepts ar nelielu daudzumu augu eļļas uz pannas un pievienojiet kāpostus.Ir vērts atzīmēt, ka veprevo ceļa, recepte, kas ietver klasisku piegādi var izmantot kā garnīrs un svaigiem dārzeņiem, bet tas ir tas, apvienojumā ar sālīšanai ķimenes un cūkgaļa dos vēlamo garšu.Kāpostu var pievienot mazliet garšvielu un vāra uz lēnas uguns tas aizņem apmēram trīsdesmit minūtes, pievienojot nedaudz ūdens vai buljona.
Tajā pašā laikā, jūs varat sākt ar mērci.Būs nepieciešams eļļot pirms cepšanas veprevo ceļa.No tā sagatavošanā recepte ir vienkārša pietiekami.Tas ir nepieciešams, lai sajauc sinepes ar medu, un, lai iegūtu vajadzīgo konsistenci, jūs varat pievienot nedaudz buljona.
Baking
Pēc šarnīrs pagatavoti uz cepšanas trauks izplatība sautētiem kāpostiem, izkliedējot uz augšu no gaļas.Tad Shin smeared mērci un ieliek krāsnī, kas silda līdz 160 grādiem.Piecpadsmit minūtes vēlāk, celis apgāžoties un kāposti mix.Viss atkal uzlej mērci un cep vēl divdesmit minūtes.Pēc šis ēdiens izplatījās uz šķīvja un pasniedz.
