varam teikt, ka auss - tas ir vieglākais zupa.Tās sagatavošanai neprasa daudz sastāvdaļu, un tehnoloģija nav sarežģīta.Taču šis apgalvojums nepiekrīt patiesajiem faniem šo ēdienu.Viņi zina, tieši tā, kā pagatavot gardu zupu.Atvērsim dažus noslēpumus vārīšanas šo ēdienu, lai ikviens varētu baudīt savu patieso garšu.
noslēpumi šī zupa
Kā pagatavot gardu zupu?Lai to izdarītu, makšķerēt un noķert zivis.Protams, tas nav vajadzīgs, bet tiek uzskatīts, ka auss, vārīti pār uguni, izrādās ļoti garšīgs.Šis process nav cieš iedomība un ir savi noslēpumi.Pirmkārt, tas ir labi izvēlēts zivis.Labāk ņemt ruffs vai karpas.Bet zveja nevar choosers, lai ņemtu vienu jums nozvejotas.Karpu un līnis dot auss nedaudz rūgta garša.Šīs zivis ir jābūt iepriekš iemērc sāļš risinājumu.Par zupa ūdens ir vislabāk veikt pavasarī.Beigās šo ēdienu var iemesta pot gavēņa no uguns, kas novērstu visus aromātus un Uzklausiet papildu aromāts.Daudzi cilvēki beigās vārīšanas, ielej šņabi, kas palielina pakāpi kaulu mīkstināšanos un palīdz zivīm.Tas visus noslēpumus šī zupa.
Makšķerēšana auss
Triple zveja auss vārīti ļoti vienkārši.Gatavot to uz uguns, un tas sastāv no trīs zivju buljona.Kad ūdens katlā vārīties, piliens tajā labākos zivis, ka pirms, kā pagatavot gardu zupu, disemboweled.Ietiniet to dubultā marli, lai būtu vieglāk, lai noņemtu to no buljona.Vāra apmēram 30 minūtes.Tad izņemt zivis un buljonu filtrē.Lieciet katlā buljona uz uguns atkal un nodot viņam lielā zivs.To var sagriezt gabalos.Tajā pašā laikā pievienojot lielu sīpolu, sagriež 4 gabalos un šķēles burkānu.Pētersīļi vai selerijas nodot pēc vēlēšanās.Nedaudz sezonu ar sāli zupu.Cook zupa 20 minūtes.Tad nolikt zivis un ievieto katlā ar trešdaļu no lielas zivis.Pievienot arī zirņus piparus un lauru lapu, ja nepieciešams.Pārmērīga lietošana garšvielas nav nepieciešama, jo auss pati ir tīkams.Kad zivs ir vārīti, auss ir gatava.Lūk, kā gatavot gardu zupu.Kartupeļi šo ēdienu, tiek atjaunots.
Home auss
Šo ēdienu var pamatoti saukt par karaļa.Kā pagatavot gardu zupu mājās?Veikt šo lasi.Summa ir atkarīga no apjoma zivju un personiskajām vēlmēm.Bet vairāk lasis, bagātība griba auss.Jums būs nepieciešama arī viens vidēja burkānu, sīpolu diezgan liels (ausu mīl sīpoli), 3 vidēja lieluma kartupeļus un garšvielas.Pirms gatavot gardu zupu, mazgāt un tīrīt zivis.Ielej katliņā aukstu ūdeni, ielieciet zivis to un nodot to uz uguns.Kad ūdens sāk vārīties, noņem putas, lai buljons bija caurspīdīgs.Liekot pannā šķēlēs burkāniem un sīpoliem.Zivis vāra vēl 10 minūtes, un pēc tam izņemiet to no buljona.Kartupeļus sagriež kubiņos un ievieto pannā.Pievieno garšvielas un garšvielas.Dažas minūtes pirms gatavs likt gabalus zivju buljona un sasmalcinātu svaigi garšaugi.Pēc tam, izslēdziet uguni.Dodiet ausu brūvēt un kalpot.Ja vēlaties, varat pievienot arī sagrieztu citronu.
