Tagad, siltā sezona, daudziem cilvēkiem nav lielāks prieks nekā iet vakarā mājīgā āra kafejnīcā.Šeit jūs varat paslēpt no siltumu no saules maksimumu, atpūsties dienas vidū vai pastaigāties laikā.Un, ka jūs varat viegli izmantot, atverot savu āra kafejnīcu!Kas jums nepieciešams, lai realizētu savas idejas?
Dokumenti
sākt sagatavot dokumentāciju labāk tūlīt pēc iepriekšējā sezonā, aptuveni novembrī, jo šis process aizņem daudz laika.
- Izvēlieties un vienoties par vietu brīvdabas kafejnīcā rajona administrāciju (zemes daļas).
- Domāju sākotnējā projekta institūcijas.
- piekrišana viņa pilsētas pārvaldē, komiteja par preču tirgū.
- Tālāk jums ir nepieciešams, lai koordinētu projektu Main departamenta Arhitektūras normatīvajos zemes attiecību un pilsētu plānošanu.
- Visbeidzot, ir nepieciešams koordinēt projektu atbildīgā par beautification pilsētas komiteja.
- Dažos gadījumos, nepieciešama koordinācija ar ceļu policijas.
- iesniegt pieprasījumu ar Land departaments un rajona administrācija paziņojums adresēts galvas pilsētas.
Jums būs arī nepieciešams apstiprināt izvēli un saņemt atļauju no Rospotrebnadzor.
Izvēloties Best uz teritoriju bija dzīva un apmierinoši.Optimāli piemērots centra ielām un parkos pilsētas dzelzceļa stacijas.Bet miega jomās āra kafejnīcā nedos gaidīto ienākumus.
un telpu īre maksā
vietā maksās aptuveni 5,5% no zemes kadastrālās vērtības.Kas ir aptuveni 10-15 tūkstošus rubļu uz 1 kvadrātmetru, attiecībā uz centrālo jomās.Saulessargi vienā tabulā ir aptuveni 1,5 tūkstoši.Vidēja izmēra telts (4h7 m) attiecībā uz vairākiem galdiem - 100 tūkst.Izmaksas uz vienu metru žoga var atšķirties no 800 līdz 1200 rubļu.Iekārta jums būs nepieciešams kafejnīcām jāuzglabā kaut kur.Šiem nolūkiem būs pietiekami daudz telpas platība 25-30 kv.m.Individuāla dizaina var izstrādāt 15-20 tūkstošus rubļu, un iemiesojums viņa dzīvi maksās aptuveni 100 tūkstošus rubļu.Ja jums nav plānu, lai atjaunotu darbību kafejnīcā nākamajā sezonā, cenšas saglabāt izdevumus līdz minimumam.
tehnika
Pirmkārt, tikai domāju par to, kāda veida mēbeles, jūs vēlaties instalēt kafejnīcā.Lētākais un vispraktiskākais ir plastmasas.Cena par komplektu (galds + 4 krēsli) ir apmēram 2 tūkstoši. Rubļu.Metāla mēbeles ir dārgāka -. Aptuveni 5 tūkstoši Complete ar mīkstiem sēdekļiem var izmaksāt 5.3-5.5 tūkstošus rubļu..Dārgākā tiek uzskatīts pītās mēbeles.
pārliecināts, ka tur ir vieta kastes (viņa pati Tev izmaksās 0.8-1.5 tūkstoši rubļu).
minimālā aprīkojuma komplekta vasaras kafejnīcā ietver:
- bārā; (3500-5500 rub.)
- vairāki ledusskapji ar stikla durvīm alus, sulas un citi dzērieni (no 12000 rubļu.).
- desktop vietne (dzesēšana), kas tiks glabāti salātus, sviestmaizes un citas uzkodas (10000-15000 RUB.);
- kandidēt izlejamais alus (30.000);
- tējkanna un mikroviļņu;
- profesionālā nerūsējošā plīts (1500-7000 rub.);
- kases (20000 rub.).
Mēneša maksā
Cafe nepieciešama tās īpašnieka ikmēneša izdevumus.Tas ietver personāla izmaksas (2 sargi strādāt nakts maiņā, 2 viesmīļi, 2 bārmenis, tīrākas tualetes un sētnieku).Apsargi iegūt pāreju uz vidēji apmēram 400 rubļu, oficianti - 5-6 tūkstošus mēnesī, bārmeņu -. 6-8 tūkstoši Ja jūs nevēlaties, lai kontrolētu savas darba vietas, administrators var būt nepieciešams (no 12000 rubļu / mēnesī.).
Menu
vasaras kafejnīca izvēlne ir pārliecināts, ka ir šādas pozīcijas kā alu, saldējumu, bezalkoholiskajiem dzērieniem, čipsiem, riekstiem.Pick dažas ēdienus - pieprasījums pēc tiem ir gandrīz vienmēr.Starpība alus vidējiem aptuveni 60-70%.Dzērieni pārdot premium 100-150%, un pārtika - 200% līdz 450-1000%.
Peļņa
vidēji laba āra kafejnīca var dot tās īpašnieks 30-40 tūkstošus rubļu mēnesī.Tas ir, lai sezonas jums no 120 līdz 160 tūkst.Maksā par šādiem projektiem, vidējo 1.4-1.6 mēneši, bet rādītāji rentabilitāte sasniedza 30% atzīmi.
Vai man atvērt vasaras kafejnīcu?Katram būs izdarīt secinājumus par šo jautājumu pati, bet mūsu spriedumu - noteikti jā!
