plovs ir tradicionāls ēdiens no uzbeku cilvēkiem.To var atrast arī pavārgrāmatas un citām tautām Vidusāzijā.Šajā vienu konkrētu recepti, gatavojot šo ēdienu tā nav, lai gan ir daži jēdzieni tehnoloģijas.Starp visiem šī daudzveidība izceļ risoto ar pīles uzbeku, kurš gatavojas diezgan vienkāršs, bet ir atšķirīgs garšu un unikālu aromātu.
Ingredients
Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:
- pīle - 1,5 kg;
- burkāni - 1,5 kg;
- sīpoli - 1,5 kg;
- rīsi - 1,5 kg;
- sāls;
- plūmes;
- ķiploku - 1 vadītājs;
- melnie pipari;
- ķimenes;
- bārbele.
vērts atzīmēt, ka gatavojot risoto ar pīles kādā katls vai jebkurā citā traukā ar biezu apakšu.
sagatavošana produkti
Pirmkārt, jums ir nepieciešams labs rokturi par atklātas uguns liemeņu noņemt paliekas spalvu.Tad tas ir nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.Šis kauls ir palicis, ir iegūt labu tauku.
tad notīriet burkānus, kas vēlāk tika sagriež nelielos kubiņos.Tas nav nepieciešams, lai šim nolūkam izmantot rīve, jo šāda attieksme būs tikai sabojāt trauku, risoto un pīļu zaudēs ne tikai savu estētisko izskatu, un pat garšu.
Sīpolus arī tīras un sagriež kubiņos.Daži pavāri dod sagrieztas pusi gredzenus, bet tā ir kļūda.
Bookmark
Pirmkārt, šajā katlā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, kuras sāk cept sīpolus.Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievieno burkānus viņam.Visi kopā, turpina gatavot pār zemu siltumu piecas minūtes.
tad liek katlā pīle.Tajā pašā laikā visi ēdieni var pievienot sāli un piparus un labi samaisa.Tam seko aizverot vāku.Tā, piemēram, pīle gatavot plovs nepieciešamības 15 minūtes Tā rezultātā, gaļa būtu brūni uz visām pusēm un nedaudz sautējums.
Nākamais solis traukā ievieto plūmes, bārbeļu un ķimenes.Top uzlej pārlej rīsus un ūdeni, tā, lai būtu virs līmeņa produktu diviem centimetriem.Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai neradītu pīles plovs samaisa un nav pievērsušies lietussargs.Tāpēc virsma plāksnes ir ievietots otrādi, un uz kuriem malums.Kad tējkanna ir piepildīta līdz vajadzīgajam līmenim, to noņem, viegli paceļot malas tā, lai nesabojātu grāmatzīmi.
Pēc tam, šķita pārklāts ar vāku, turpināt cooking pār zemu siltumu pusstundu.Kad šis periods beidzas, ielieciet jēlnaftas vadītājs ķiplokiem, kas laisti vidū un nedaudz pa pilieniem rīsiem.Nākamais plovs pīle atkal kalpoja un turpina turēt uz lēnas uguns, līdz vārīti labību.
Feed
plovs pie galda tiek pasniegtas īpašā veidā.Lai to izdarītu aizņem lielu plate, kurā vertikāli apgriezts katls, pēc izbrauc no ķiplokiem.Tādējādi, šis skaitlis ir mazāks, un tas plūst gaļas mērci, garšvielas un iemērc plūmes.Trauku kronēts vadītājs ķiploku, kas tiek uzskatīts par īstu delikatesi un pasniedz goda viesi.Nu vārīti plovs būs reāls apdare galda un būs galvenais ēdiens, ko var pasniegt brīvdienās un katru dienu.
