sāļi un esteri etiķskābes sauc par acetāti.Tos galvenokārt izmanto kā kodinātāju, kuru pamatlīdzekļu krāsvielas uz šķiedras.Jo īpaši, kālija acetāts (sistemātiska nosaukums angļu valodā - Kālija acetāts, sinonīms - kālija sāls) ir kālija sāls etiķskābi, ir ķīmiskā formula CH3COOK.Molārā masa ir vienāds ar 98,15 g / mol.
Normālos apstākļos, kālija acetāts ir balts kristālisks pulveris, kas ir higroskopisks, lai gaiss izplatās.Tā blīvums ir 1,57 g / cc.Sāls ir viegli šķīst ūdenī: 100 ml nedaudz vairāk nekā 200 gramos sāls izšķīst pie 20 ° C un 492 g - pie 62 ° C.Kālija acetāts ir viegli šķīst spirtā (etanolu un metanolu) un amonjaka, nešķīst ēterī un acetonā.Sadalīšanās temperatūra ir kālija acetāts plus 292 ° C.
iegūst kālija acetātu reakcijā pamata savienojumiem, piemēram, kālija hidroksīdu (KOH) vai kālija karbonāta (K2CO3) ar etiķskābe rezultātā neitralizācijas reakcija: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O vai dubulto apmaiņa: K2CO3 + CH3COOH → CO2+ CH3COOK + H2O.Metāliem stāv elektroķīmiskās sērijā ūdeņraža pa kreisi, piemēram, kālija vai magnija, kas raksturīgs ar reakcijas ar skābēm, ne-oksidantiem.Šādi skābes ietver etiķskābi.Kad tas mijiedarbojas, piemēram, magnijs, magnija acetāts ir iegūts: 2CH3COOH + Mg → Mg (CH3COO) 2 + H2.Bet šī metode nav praktisko pielietojumu, lai sagatavotu magnija vai kālija sāļiem, etiķskābes.Brīvā valstī, šie metāli neeksistē dabā, un kālija jo to reaktivitāte reaģē viegli ar ūdeni un oksidē ar atmosfēras skābekli.Tomēr tas ir ļoti dārgs metāls un tiek izmantota pat retāk kā nātrija.
kālija acetātu saskaņā ar GOST 5820-78 izmanto ražošanā silīcija organisko polimēru (silikonu - tendenci ražošanā polimēru produktu un svarīgu viedokļa).Arī, kālija acetātu izmanto kā katalizatoru, poliuretānu ražošanai.Vēl viena svarīga joma piemērošanas kālija acetāta - izmantojot to kā atsaldēšanas.Šis reaģents ir vairākas priekšrocības (tas ir mazāk agresīvs attiecībā uz augsnes), un tādējādi aizvieto magnija vai kalcija hlorīdu ar skrejceļu apstrādi lidostās, un tās kodīga iedarbība uz metāliem ir mazāks nekā hlorīdu.Kālija acetāts nekaitīgi vairumam virsmām, tai skaitā betona, metāla, koka, ūdenstecēs, zālājiem un veģetāciju.Bet, tā kā tā cena ir augstāka nekā no hlorīdu, tā bieži vien dod priekšroku, neskatoties uz apkārtējās vides ietekmi un palielināja nodilumu iekārtu.Turklāt, kālija acetāts, ir efektīvs ugunsdzēšamie aparāti un ko izmanto, lai nodzēstu ugunsgrēkus.Tā tiek izmantota ugunsdzēšanas eļļu.
etiķskābe Kālija ir ne tikai izmanto rūpnieciskās iekārtās, bet arī medicīnā un pārtikas rūpniecībā (spēkā konservantu E261, kas ražotas saskaņā ar GOST 5820-78).Salīdzinājumam, vēl viens sāls karboksilskābei - kalcija acetāts - ne rūpniecības vajadzībām.Tas tiek ražots tikai in vitro ar pakļaušanu etiķskābē, kalcija karbonāts.Reakcija noved pie pilnībā atbrīvoties no oglekļa dioksīda: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O.Lietotas (CH3COO) 2Ca tikai kā pārtikas piedeva E263, jo (kā CH3COOK) ir efektīvs kā konservantu.
aizstājterapija par diabētiskās ketoacidozes ārstēšanai tiek izmantots kālija acetātu.Rezultātā var novērst ketoatsidoticheskaya diabētiskā koma, kas var notikt, kā rezultātā metabolo acidozi (pazemināšanās pH), vielmaiņas traucējumi, ko izraisa sakarā ar deficītu hormona aizkuņģa dziedzera (insulīna).Augstas koncentrācijas asinīs glikoze un ketonvielas, kas ir ievērojami augstāks nekā fizioloģiskajām vērtībām izraisa ketoatsidoticheskaya diabētiskā koma.Kālija acetāts tiek izmantots kā pārtikas piedevas, kā ir spējīgs samazināt skābuma līmenis, sadalīties par ūdeņradi.Šī iemesla dēļ tas tiek izmantots, lai ārstētu pacientus diagnosticēts diabēts pirmā tipa.
