Bez sālītas sarkanā zivs ir grūti iedomāties svētku maltīti.Tas ir labi, kā self-starteri, kā sastāvdaļa sviestmaizes vai salātus.Tas ir tikai summa, konservantu un sāls veikalā pieguloši lasis vai lasis rada šaubas par lietderību šādas pārtikas veselībai.Izkļūt no šīs situācijas ir vienkārša - jums ir nepieciešams saprast, kā apstrādāja lasi mājās un pagatavot pats.Daži mājsaimnieces zina, kā to izdarīt.Tikmēr receptes ir snap.
Kā kodne lasi?
Ja jums ir gabals filejas, izmantojiet šo recepti.Pie 0,5 kilogramus zivju ņem 1 tējkaroti sāls un mazliet amerikāņu kalniņi bez cukura.Jūs varat samazināt gabals pareizajās porcijās, un jūs varat sagatavot to kopumā.Tīrīt zivis no ādām un vietu dziļā bļodā, pievieno cukuru un sāli.Lasis get sālīti, un tādēļ šis ir piemērots pat diētu un pilnīgi droša veselībai.Rūpīgi berzēt zivi ar sāli un cukuru, pārklāj to ar plāksni un glabā ledusskapī.Individuālās gabali prosalivatsya astoņas stundas un veselas filejas - diena.Red zivis var dot galda, pavārs viņas pankūkas, suši, salātus vai citas uzkodas.Par sviestmaizi ar pilngraudu maize, tas kalpos arī veselīgas brokastis vai uzkodas.
Kā kodne laša mājās: sagatavot vēderus
Ja svētku netiek plānota, un delikatese zivju joprojām vēlaties, lai mēģinātu pagatavot laša vēderu.Šāds produkts ir daudz lētāk steiku vai fileju, un garša ir gandrīz neatšķiras no tiem.Domājot par to, kā apstrādāja lasi mājās?Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotos viņam maisījumu cukuru un daļu no divām daļām sāls ar zemes balto piparu.Paņem pārtikas plēves, ielieciet to smalki sagrieztu svaigu dilles, apkaisa zivi ar maisījumu sāli, pievieno nedaudz citronu sulu un atstāj ietin folijā uz vairākām stundām istabas temperatūrā.Tad mērcēt zivs pāris karotes brendija dienā un uzglabāt to ledusskapī.Ready lasis viegli ieziest ar augu eļļu un citrona sulu un glabā noslēgtā traukā.Pasniedz garšīgs īpaši mazos sviestmaizes ar gurķiem.
Kā kodne laša mājās: jāatrod veids
Šī recepte ir piemērota gandrīz jebkuru sarkano zivīm.Izrādās, ļoti aromātisks un maigu garšu.Jūs nezināt, kā apstrādāja lasi mājās?Sagatavot par katru kilogramu zivju tik daudz sāls, dažas ēdamkarotes cukura, pipariem, rozmarīnu, dilles, olīveļļu.Cukura garšu var pievienot vairāk, un, lai samazinātu sāls daudzumu un citas garšvielas izvēlēties.Noskalo un pat sausa gabals zivju audos.Trauki sālot segtu foliju.Sajauc bļodā sāli, cukuru un garšvielas, pārlej nedaudz iegūto maisījumu uz foliju un ievieto zivis par to.Spread atlikušo maisījumu uz augšu un aizveriet lapas foliju.Ņemt ledusskapī.Paies dienu vai divas, atkarībā no lieluma gabalos, to, ka zivis ir pilnīgi prosolilas.Pēc šī perioda lasi skalot labi un pat sausa, tad suka ar olīveļļu un pārkaisa ar dillēm.Glabāt ledusskapī zivis būtu ietin folijā vai plastmasas wrap.
