viņai 200 miljonus gadus vecs.Tas ir tikpat veca kā pasaule.Tā ir pasakaini skaista un briesmīgi pretīgi.Tas spēj nogalināt un tikt glābts no nāves.Tas viss - par pelējuma vai pelējums.
Kāda nozīme ir pelējuma mūsu dzīvē?Kāda daba ir radījusi veidnes?Galu galā, viņi tiešām riebums.Bet tāpēc, ka no viņiem, vai drīzāk, penicilīnu, tika izglābti simtiem tūkstošu ievainoto Otrā pasaules kara laikā, un pēc tā beigām antibiotiku brīnumu daudzus gadus, lai kļūtu nostiprinājušās medicīnā kā galvenais ierocis cīņā pret infekcijas slimībām.
ļoti labi runāja par sasniegumiem mikrobioloģijas šajā virzienā filmā "Mould".Veidņi - forma dzīvē, kas apvieno organismus, kas apvieno iezīmes gan augiem un dzīvniekiem.Grupas dzīvie organismi ir 100000 sugas, bet zinātnieki ir aprakstīts līdz šim tikai 5% no tiem.Veidņi uzrādīt absolūti visur: gaisā, uz zemes, ūdenī.
ilgu laiku tie tika uzskatīti augi.Par sēņu struktūru, to spēja vairoties un augt (un neierobežots), tad no šūnapvalka klātbūtne, nespēj pārvietoties - visas īpašības augiem.Tomēr nav hlorofila sēnītes, un tāpēc viņiem nav fotosintēzes spējas, kas ir raksturīgākā pazīme auga.Pārtikas veidu tie heterotrofajām, pamatojoties uz šūnas sienu - hitīna, urīnviela tiek izmantots apmaiņai.Citiem vārdiem sakot, pelējuma, struktūra un metodes piegādi, ir līdzīgi dzīvniekiem.Tomēr ir īpatnība, kas neļauj klasificēt sēnes dzīvnieku pasaulē: no starpšūnu starpsienas perforācija un dikaryons fāzē.Kā rezultātā daudz diskusiju un spekulācijas sēnes kļūt neatkarīgām, atsevišķas sugas.
Veidnes, savukārt, tiek sadalīta daudzos veidos. Penicillium spp, Aspergillus, moniliaceae, dematiaceae, Fusarium, acremonium, onychocola canadensis.
veidnes ir sadalīti pa gaisu (mikroskopiskās sporas).Spore, reizi piemērots medijs ar īpašu mitruma un temperatūras aug un formas kakliem, kas savukārt veido micēlija.Tas ir tas, ko mēs saucam pelējuma.Ārēji, mēs varam redzēt to kā tumši plankumi uz mitras sienas.
esat redzējuši sapelējis maizi?Mazie melni punktiņi ir sporganiyami.Vienā šādā punktā satur aptuveni 50000 sporas.Tikai dažas dienas strīds pārņemts miljoniem sava veida!
ēšanas pelējums?Tas izdala fermentus, kas nojauc molekulas uz vienkāršiem savienojumiem, kas pēc tam tiek absorbēts.Tā kā pelējums nevar staigāt, viņa dzīvo pārtikas pati, un arī uzsūc.Tas var būt bīstami, lai iestāde, ja tās sporas tiek norīts vai ieelpot.Tomēr, tā īpašības varētu būt noderīga.
antibakteriālas īpašības zaļā pelējuma tika atvērts 1928. gadā, mikrobiologs Aleksandrs Flemings.Sēne, ko sauc par Penicillium notatum, nogalina baktērijas, vienlaikus saglabājot nekaitīga dzīvniekiem un cilvēkiem.Tas bija šis atklājums un bija stimuls ražošanai penicilīnu.Mould saņemto iesniegumu, ražojot medikamentu, ko izmanto migrēnas ārstēšanā, tromboflebīts, Parkinsona slimības ārstēšanai.
Bet tā piemērošana nav ierobežota.Slavens sieri (Brie Danish blue, Camembert, Roquefort, Gorgonzola) ir parādā tās raksturīgo garšu ir pelējums vai pārtikas veidnes.To var teikt par sojas mērci, salami, alus.
veiksmīgi izmanto to vīnu.Vīnogas, kas veidoja tiesības summu pelējuma tiek izmantota izsmalcinātus vīnus.Tas palielina koncentrācija cukura padara vīns intensīvāks.
Bet derīgās īpašības pelējuma nepadara to mazāk bīstami.Asīrieši VI gadsimtā pirms mūsu ērasmelnos izmantot kā bioloģisko ieroci, saindēšanās ūdens akas.Sēnīte parādās uz vārpiņu rudzu, liek cilvēkiem krampji, nieze, halucinācijas, gangrēna.
Veidnes visuresošs un visēdāju.Viņi konstatēja, pat šķietami tīru gaisu.Ar labu imunitāti, mēs varam pretoties destruktīvu strīdus.Imūndeficītu var radīt dažādu sēnīšu mūsu organismā, kas var izraisīt nopietnas saslimšanas, pat nāvi.
Atceries virkni noslēpumainu nāves zinātniekiem, kas studējuši kaps Tutankhamun?Nospiediet eksplodēja, kad virsrakstus "lāsta Tutankhamun", iepazīstinot lasītājiem pilnu šausmu un mistēriju stāstu.Daudz vēlāk kļuva skaidrs, ka vainīgie traģēdijas sāka pelējuma sēnītes, visbīstamākie sugas - Aspergillus niger.
"nolādēt Tutankhamun" var atrast mūsu laiku.Tas bīstami sēne apmetas mūsu mājās: vannas istabā, tualetē, pagrabos, mitras sienas.Govju trakumsērga un putnu gripa ir daudz mazāka par briesmām šīs sēnes.Piemēram, daži statistika.Parīzē 2004. gadā, ko šīs sēnes cilvēki gājuši bojā apmēram divas reizes lielāks nekā pasaulē putnu gripu.
Veidņi augt uz jebkuras virsmas.Zinātnieki ir izdevies atrast tos, pat raķešu degvielu.Tas ir vienīgais mikroorganisms reproducēt seksuāli.Šīs kolonijas dzīvot abus dzimumus.Pēc zinātnieku domām, pelējuma nav mirst pat gadījumā, ja globālās katastrofas.
saistība cilvēks pelējuma gandrīz vienmēr nolaidība.Daži var nogriezt skarto daļu maizes to vai noņemt to no ievārījuma un ēst atlikušie, pat zinot, cik bīstami tas ir! .. Sapelējis produktu nedrīkst ēst.Griešana skartajā zonā neatrisinās problēmu, jo viss produkts jau ir inficēts.Ir iespējams dzīvot, kur pelējuma dzīvo.
zināšanas par apdraudējumiem pelējuma nav jāievada tevi paniku.Savādi pietiekami, taču galvenais iemesls strauju attīstību epidēmijas slēpjas bailes.Smadzenes sūta impulsu baidīties ķermeni, šūnas sāk "bailes", rada kortizola, hormonu nāve.Secure tas var būt tikai vētrains pozitīvas emocijas.Bez pelējuma pasaule nevarētu dzīvot.Dabā nav lieko, katrs punkts ir saite bezgalīgi ilgi rindā.Un, lai mēs atcerētos, cik trausla šī pasaule, daba ir devusi mums atgādinājumu par to, kā svētība un lāsts, tajā pašā laikā.Un viņa vārds - pelējums ...
