Normālai vakariņās būtu labākais ēdiens gaļas sautējums ar dārzeņiem.Sagatavo savu vienkāršo.Sastāvdaļas var pastāvēt savā ledusskapī.Ēdiens ir sirsnīgs, bet gaismas un bez barības.Mēs piedāvājam recepte liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem.
metode pirmais
Par šo recepti, izmantojiet:
- miesa no liellopu gaļas (vēlams teļa gaļa, tas ir mīkstāks) - 400-500 g;
- vairākas vidēja lieluma tomāti;
- 1 cukini (kabači var aizstāt);
- 1 baklažāns;
- 2 vidējie paprikai;
- apmēram 100 grami zaļās pupiņas (pods)
- vairāki mazāki vadītāji sīpolu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- garšaugi (izvēles);
- eļļas (olīvu vai augu parasti);
- dārzeņu buljona (vai tīru ūdeni) - stikls;
- sāli un piparus.
sagatavoti gaļas sautējums ar dārzeņiem
Ja jūs izmantojat kādu no dārzeņiem saldētā veidā, tas ir labāk dot viņam atkusnis.Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai sagatavotu citus produktus.Baklažānu mizas un apkaisa ar sāli, tāpēc vajadzētu atstāt rūgtumu.Pēc noņemt lieko sāli un karbonāde dārzeņus kubiņos.Ja nepieciešams, mazgā gaļu, sagriež mazos gabaliņos.Sīpoli karbonāde.Uzkarsē eļļu, nolaist savā miesā, pēc 10-15 minūšu vārīšanas pievieno sīpolu.Cukini, ja viņš ir jauns, jūs nevar iztīrīt.To sagriež kubiņos.Tomāti un pipari - uz vidējiem šķēlītēs.Kad gaļa ir brūni sīpolus, pievienot tos dārzeņiem: pupiņas, papriku, tomātus, cukini, baklažāni.Piepildiet trauku ar zaļumiem (var izmantot baziliks, koriandrs, pētersīļi) un ķiplokus.Prisolit, ielieciet melnos piparus.Pievieno dārzeņus karstā ūdens vai dārzeņu buljona (var izmantot gaļu).Aizveriet panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.Uguns pakļaut nedaudz mazāks nekā vidējais, tā, ka buljons ir iztvaikojis.
Otrā metode
tagad sagatavot ragū cūkgaļu ar dārzeņiem.Lietošana:
- zemu tauku gabals cūkgaļas sver aptuveni 500 gramus;
- mārciņu kartupeļiem;
- burkāni un sīpoli - 1 gab;.
- piparus un kāposti;
- eļļa (saulespuķu vai olīvu eļļu), apmēram 100 g;
- lauru lapas, sāls, pipari, pipari, paprika un zemes, augi;
- puslitru ūdens.
sagatavošana
Start gatavot liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem.Pirmais solis ir samazināt gaļu mazos gabaliņos.Dziļā pannā vai katliņā ar biezu apakšu ielej norādīto eļļas daudzumu.Cept gaļu to, kamēr zeltaini brūnas.Sagriež burkānus plānās strēmelēs vai karbonāde to īpašā rīve.Pievienot gaļu.Kartupeļus sagriež kubiņos un ievieto pannā uzreiz.Ļaujiet sautētas ar gaļu un burkāniem.Karbonāde sīpolu, paprikas un likt viņiem atpūsties produktus.Samazināt siltuma, pievieno sāli, piparus pievienot pulveri.Ielej dārzeņu ūdenī.Tagad ir pienācis laiks likt kāpostus.Iepriekš tas būtu vidējs karbonāde.Laika kāposti likt lauru lapu, piparu, papriku (jūs nevarat samazināt to).Vāra uz lēnas uguns visu uz lēnas uguns.Produkti periodiski maisīt.Uzglabāt šķidruma līmeni, ja jūs pēkšņi kļūt dedzināmos dārzeņi, pārlej nedaudz ūdens.Gatavība var noteikt maigumu sastāvdaļas.Beigās garšas sāli un piparus.Pagatavošanas laiks aizņem apmēram 50 minūtes.Par garšu gaļas sautējums ar dārzeņiem, jūs varat pievienot sasmalcinātu ķiploku.Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
