Ja vēlaties gatavot vistas īpašā veidā, mēs piedāvājam Jums gruzīnu ēdiens chakhokhbili.Sautējums ar dārzeņiem, izrādās ļoti maiga, flavorful un sulīgs.Pavārs gaļa ir viegli.Piedāvājam tradicionālā recepte chakhokhbili Gruzijas.
Recepte
Garšvielas, garšaugi un dārzeņi - ir produkti, bez kuriem nav izmaksu, gruzīnu virtuve.Receptes chakhokhbili var piedāvāt ar dažādiem sastāvdaļas, taču nevienā no tiem jūs atradīsiet pieminēts austrumu garšvielām un garšaugiem.Šodienas pārtikas jums ir nepieciešams, šādus produktus:
- lielu vistas (ķidāts), kas sver aptuveni 2 kg;
- 5-6 vadītāji vidēja lieluma sarkano sīpolu;
- nogatavojušies tomāti - 5-6 augļi vidēja lieluma;
- viens paprikas;
- viens burkāns vidēja lieluma;
- dažas ķiploka daiviņas;
- stars koriandrs, zaļa bazilika;
- augu eļļa - apmēram 100 gramu;
- lauru lapu, adjika vai karstu sarkano piparu, utsho-suneli, sāls, melnie pipari.
sagatavošanā chakhokhbili gruzīnu
1.solis
vistas vāra, līdz pusei.Lai to izdarītu, vispirms mazgā karkasu, tad vieta 2 litriem verdoša ūdens.Ar laiku tas prasīs apmēram 40 minūtes.Tad nolikt vistas no buljona, ļaujiet tai atdzist un sagriež gabalos ar kauliem.Atlikušo buljonu.
Step 2
izmantošana biezu sienu panna vai katls.Uzkarsē ēdienus.Tauki vistas var pagatavot bez eļļas, ja maz tauku, tad ielej vārīšanas tējkannā.Padarīt uguns spēcīgāka.Ātri apcep no visām pusēm vistas gabalus.Tām jāveido zeltaini brūnas.
3. solis
Karbonāde sīpolu nelielos kubiņos.Pievienojiet to vistas.Visi samaisa un vāra apmēram 10 minūtes.Sīpoli vajadzētu nosarkt.
4. solis
bulgāru pipari tīrs: izņemt to no sēklām un starpsienas.Sagriež plānās šķēlītēs.Burkānu berzēt izmantojot rupju rīve (jūs nevarat ievietot traukā vispār).Ielieciet papriku un burkānus lielā tējkannā.Vārīšanās vidējā siltuma apmēram 5 minūtes.Ielej glāzē dārzeņu un vistas buljonu.Kazan, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns trauku apmēram 40 minūtes.Vistas gaļa ir jābūt pilnīgi mīksts.
5. solis
Tomātus jāatbrīvo no ādas.Lai to izdarītu augšpusē katram augļu krusteniskā griezumu.Dip tomātus verdošā ūdenī uz dažām sekundēm.Tad noņemiet - āda būtu viegli izņemt.Karbonāde tomātus blenderī, vai izmantot parasto sietu.Iegūto tomātu biezenis ielikt katliņā, pievieno uguni ar vidējo jaudu.Visi samaisa un vāra uz lēnas uguns chakhokhbili gruzīnu vēl uz 10 minūtēm.
Step 6
Smalki sakapājiet koriandrs, karbonāde ķiplokus.Put tos piestā, apkaisa ar rupjo sāli un biezeni par viendabīgu masu.Tas arī ir iespējams izmantot blenderī.Pievieno katls.Smalki sakapājiet baziliku un nodot to uz vistas.Tur arī nosūtīt šķipsniņu garšvielu utsho-suneli.Thrill ierosināja pievienot mazliet smalki sagrieztu asie pipari vai adzhika.Put lielā kanna lauru lapu.Izbāzt vēl 10 minūtes.Mēģiniet chakhokhbili Gruzija uz sāli.Pēc tam ļauj autentisks dažas minūtes.Pēc tam Jūs varat iesniegt.
