Daudzi no mums ir spiesti astoņas stundas dienā pavadīt uz darbu, bet arī, lai audzinātu bērnus, nodarboties ar sportu un lai dotu kādu laiku hobijs, pašizpausmes un izglītību.Bieži vien mums nav laika stāvēt pie plīts un vygotavlivat dažādas darbietilpīgus ēdienus.Bet dažreiz dvēsele prasa garšīgs, un veikals sagatavoja ēdienu, diemžēl, nav.Tas ir, kad mēs izglāba un vistas, un precīzāk, tās daļu sadalīšanas.Wings, krūtis, stilbi, ceturtdaļas ... Bet šodien mēs gatavojamies, lai uzzinātu, kā cept vistas kājas uz pannas.
Kāda ir liemeņa daļa bija un kāpēc mēs to cepšanai?Kāju - bungu vālīti no augšstilba.Patiesībā, visa kāja, bez apakšējā daļā, kāju.Krūts neapšaubāmi ir diēta, bet, kad cepšanai tā kļūst nedaudz sausa.Ceturtdaļas var nevienmērīgi sagatavoti.Fani muskuļaudu var aizstāt ar šķiņķi uz stilba vai malām.Centies nepirkt saldētus un atdzesētu mājputnu.Un, ja jūs izdarīt izvēli starp broileru un vistu fermu, tad daudz ir atkarīgs no tā, kā uguns.Vistas kājas pannā labāk iegūst no rūpnīcas vecuma vistām.Viņu gaļa ir mazāk blīvs un labi izcepta caur iekšpusē.
Pirmkārt, rūpīgi mani gabaliņi vistas.Kā cept vistas kājas pannā tā, ka tie bija īpaši labs?Tas ir nepieciešams, lai marinēt tos vispirms.Ja jūs nolikt vistas sviesta pannā un tas būs tur un apkaisa ar sāli, garšvielas, lapas, lai āda būs pārāk akūta, un miesa ir absolūti svaigs.Tādēļ ir nepieciešams, lai dotu tai laiku, lai uzsūktu.Ja jūs nevarat gaidīt, lai sēdēt pie galda, vismaz piecpadsmit minūtes.Bet tas ir vislabāk atstāt kājas iegremdēties vienu stundu.
Marinādes var būt ļoti dažādas - no vienkāršas maisījuma sāli un melnos piparus, lai izstrādātu kombinācijas.Piemēram, majonēzi un ķiplokiem.Vai sinepju ar medu.Vai spice "uz vistas", mazliet kurkuma.Vai eksotisko Indijas garšvielām "garam masala".Pamēģiniet arī izturēt gabali sojas mērci.Marināde ne tikai mīkstina gaļu, bet arī dod pareizo toni ēdiens: maiga, sulīga un pikanta.Tas - galvenais noslēpums, cik garšīgi cepta vistas kājas.
Bet process termiskās apstrādes ir atkarīgs no Jūsu gaumes vēlmēm.Kāds, piemēram, zazharistuyu garoza, gandrīz kraukšķīgs čaumalu.Citi dod delikāts mīkstu ādu.No tā ir atkarīgs, kā cept vistas kājas uz pannas.Pirmajā gadījumā stadijā marinēšana vistas vajadzētu ieeļļot ar eļļu.Put panna uz uguns dzelzi.Kad viņa ir kvēlojošs, gulēja kājas.Apcep no abām pusēm pār augstu siltumu līdz vajadzīgajam iedegumu.Tad pārlej saulespuķu eļļa, samazināt gāzi, vāku.Jums ir jāieslēdz koka karoti un dakšiņu par vēlmi izmēģināt.Ja dūriena vietā nebūs ichor un skaidrs sulu, tad cep vistas kājas.
Bet, ja jūs vēlaties, lai vājinātu uzbrukumu uz holesterīna aknas, jums ir nepieciešams rīkoties ļoti atšķirīgi.Uz pannas ielej nedaudz eļļas, karsē to uz augšu, un tad uzmanīgi smilšpapīrs augšu, gulēja vistas.Piecas minūtes apcep tos vidējā siltuma, tad savukārt pār plecu asmeni.Samazināt gāzi un pārklāj ar vāku.Piecpadsmit minūtes vēlāk mēs savukārt otro reizi, un vēl pēc piecpadsmit minūtēm - trešajā.Ja nepieciešams, pievieno degvielu.5-10 minūtes, līdz vārīti jūs varat pievienot pannas sīpolu gredzeniem.Tas dos trauku pikantu pieskārienu.Nu, tagad jūs zināt, kā cept vistas kājas, lai iegūtu garšīgu un neparastu.
