Ratatouille - Šovasar, viegls un ļoti garšīgs ēdiens franču virtuvi, kas ir par klasisku recepti gatavojas uz ilgu laiku (vismaz vienu stundu, kuru laikā nepieciešamība būt virtuvē un kaut ko samazināt, samaisa un cep).Šajā sakarā daudzi mājsaimnieces aizņemts, tāpēc, lūdzu, ģimene kulinārijas daudzveidību, pārvaldīt, lai vienkāršotu procesu, izmantojot modernās tehnoloģijas - mikroviļņu un Multivarki.Tātad, pirms jūs pavārs Ratatouille jums ir nepieciešams pacietības daudz un pietiekami daudz laika, vai izvēlieties ātrs recepte, protams, nav pretendēt uz oriģinalitāti.Sastāvdaļas Abos gadījumos gandrīz tāds pats, atšķirība ir tikai principā, termiskās apstrādes.
Kā sagatavot Ratatouille
Lai izveidotu krāsains šķīvi oriģinālam, ņem pāris lielu baklažānu, 4 vidēji baltie sīpoli, 7 mazie cukini, 2 sarkanās un zaļie pipari, 70 g tomātu un 3 bankāmkonservēti tomāti savā sulā (bez ādas), puse tasi sasmalcinātu svaigi garšaugi (dilles un pētersīļi), galvas ķiploku, 400 ml olīveļļas, sāls pēc garšas, garšvielas (melnie pipari, kaltēti oregano un baziliku).
Pirms jūs pavārs Ratatouille, lai nomazgātu visus dārzeņus un karbonāde tos.Baklažānu - diezgan lielu gabaliņu (3-4 cm);cukīni - sloksnes, kas ir par 5 cm un biezums ir aptuveni 1,5;pipari - sloksnes 1,5 cm;priekšgala - patvaļīgi pietiekami liela;ķiploki - smalki.
vajadzētu arī sekmēt Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem.Izklāj uz lielu cepešpannas foliju uz glāzē ielej eļļu un baklažānu izplatīs šo sāli un vāra, līdz mīksti.Tie pēc tam atdzesē.
Tikmēr atlikušo eļļu ielej dziļā pannā, obzharivaya viņas pirmā sīpolu un ķiploku, un tad pievieno papriku un cukini.Dārzeņi vajadzētu ļaut sulu, samazināja apjoma un sāk brūns.Tas prasīs apmēram 20 minūtes.Tur arī nosūtīja pastu un tomātus, garšaugus un garšvielas, samaisa un sautējums apmēram 10 minūtes, pēc tam pāriet baklažānu uz pannas un turpina uz lēnas uguns tik daudz.Beigās, ja nepieciešams, var pievienot sāli un garšvielas.Tātad izrādās, ka ēdiens Ratatouille.Kā, lai padarītu to zināms daudziem, bet tērēt daudz sava laika uzdrošinās ne katra sieviete.Un tas parasti tiek piegādāts ar siltuma formā, kā galvenais trauciņu vai garnīrs.
Kā padarīt Ratatouille ar vīnogām
Šajā iemiesojumā ēdiens nāk smalkāku un pikanta.Attiecībā uz gatavošanas laiku, tas prasīs pat ilgāk nekā iepriekšējā gadījumā.Kalpo 4 4 vidēja lieluma ņemt svaigus tomātus, 2 kartupeļi, 4 mazi cukini un paprika, sīpolus un burkānus (1 gab).Joprojām ir nepieciešama vīnogu (baltā un rozā) - par klastera;Olīveļļa - 50 ml;garšaugi (majorāns, estragonu, seleriju un pētersīļu);sāli un piparus.
pirmie organiskie dārzeņi (tas ir iespējams, visvairāk garlaicīgs daļa no procesa).Un tas ne tikai ar sīpoliem un kartupeļiem ar tik nepieciešamo tomātiem izņemt ielejot verdošu ūdeni pār tiem mizu.Tad papriku un tomātus likvidēt sēklas.Kabači, ja tie ir jauni, jūs nevarat tīrīt.Ar ābolu, noņemiet mizu un izņemiet serdi.
Pēc tam, sastāvdaļas sagriež.Apple - 4 daļās, cukini - gredzeni, pārējie - kubiņos.Vīnogas jānomazgā un saīsināšanu.Tad visas sastāvdaļas būtu pāriet dziļā pannā, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārlej ar eļļu un pievieno 100 ml ūdens, pievieno sāli un apkaisa ar pipariem, pārklāj ar foliju vai vāku.Ratatouille cep pusstundu, bez maisot, bet pievienojot ūdeni, ja tas ir viss iztvaikojis.Pasniedz karstu.
Kā padarīt Ratatouille in multivarka
Tas ir iespējams, vienkāršākais variants, jo visas sastāvdaļas vienkārši nomazgā, notīra, sagriež, ieliek multivarku, ielej eļļu, likts uz režīmu "cepšana" un baudīt gatavus ēdienus 40 minūtēs (Atkarībā no sastāva un sastāvdaļām spēka iekārtas).Līdz ar to ir iespējams sagatavot trauku saskaņā ar jebkuru no receptēm.
