Baklažāni ir ļoti mīl mājsaimnieces par viņu vienkāršību un lietošanas sagatavošanu.Sakarā ar to, ka augu ir neitrāls aromāts, tas notiek arī ar gaļu, piemērotu kā sastāvdaļu sautējumi, dadzis, un citiem ēdieniem.Tāpat jūs varat marinēt un padarīt gatavošanos ziemai.Šodien šajā rakstā mēs apskatīsim, kā cept baklažānu.Piekrītu, šī metode vārīšanas ir daudz veselīgāka nekā cepšanai ar lielu daudzumu eļļas, jo "maz blue" absorbēt tauku kā sūklis un trauku kļūst vēl un gards, bet ļoti barojoši.Lai to novērstu, ir vislabāk gatavot dārzeņus, ir krāsnī.
Cepta baklažāni ar malto gaļu: gatavo "laiva" ar pildījumu un siera garoziņu
Šis ēdiens ir pilnīgi iespējams pieteikties uz svētku galda, jo tā ir ne tikai dārzeņus, sagriež gabaliņos, un "laiva", kuru iekšpusē ir paslēptas gardu malto gaļu,Turklāt top būs rožaina siers garoza - neviens nevar pretoties.Par ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 4 vidējiem baklažānu - ir labāk veikt dārzeņus garenas un liela diametra;
- 400g.jebkurš maltā gaļa - cūkgaļa, liellopu vai vistas;
- 1 gab.tomātus un sīpolus, un ķiploka daiviņa;
- 200g."Parmesan" vai cits cietais siers;
- nedaudz pētersīļus un dilles, sāli un piparus un majonēzi.
Cep baklažānu šajā gadījumā ir ļoti vienkāršs: pirmkārt, sagatavot dārzeņus: mazgāt, sagriež tieši uz pusēm, sezonu ar sāli un pievienot bļoda - tie ir piecelties un dot nedaudz sulas.Pēc 20 minūtēm, sulu jāiztukšo, nomazgā un sagriež dārzeņus karoti mīkstumu.Jums vajadzētu saņemt "laiva" ar sienām, kā bieza kā 1 cm. Miesa būtu sagriež kubiņos.Tukšais jāliek uz cepešpannas, suka ar sviestu un baklažānu cep 15 minūtes (krāsns jāuzsilda līdz 230 grādiem).Šajā laikā, sagatavo pildījumu: ar tomātiem, noņemiet mizu, jo tā viņiem ir nepieciešams pārlejiet verdošu ūdeni, lai āda nāk nost ļoti viegli, un pēc tam, kad celulozes būtu sagriež kubiņos.Smalki sakapājiet sīpolus, ķiplokus un zaļumus.Apcep dārzeņus pannas - pirmkārt mīkstums baklažānu, tad jums ir nepieciešams, lai tos pievienotu sīpolu un ķiploku, sāli un piparus un ievieto bļodā.Pēc tam, kad tas pats ir jādara ar gaļu.Kad gaļa ir gatava, savienot to ar sautētiem dārzeņiem - izrādījās pildīšanai.Tad noņemiet pusfabrikāts "sūkņi" ārā no krāsns, sākot tos ar maisījumu malto gaļu un dārzeņiem, dāsni apkaisa saspiesti "Parmesan" un nosūtīt tos cepeškrāsnī pusstundu.Starp citu, jūs varat cept baklažānu, un ne gaļu - tad iegūt veģetāro ēdienu.Pildījumam var nodot grauzdēta paprikas un cukini, cukini.Tad ēdiens būs ne tikai pilnīgi augu, bet arī ar zemu kaloriju.Tas ir tikai siers šajā gadījumā ir nepieciešams veikt pēc iespējas mazāk.
Baklažānu cep veselu
vairumā ēdienu mēs esam pieraduši pievienot dārzeņus, sagriež gabaliņos vai plāksnēm, bet šajā receptē ir aicināti gatavot baklažānu veselas un pasniedz ar majonēzes mērci (skābs krējums) un ķiplokus, jo tie var pievienot salātiem,pre-sagriež gabalos, vai izmantot kā garnīrs.Veikt nepieciešamo summu baklažānu, mazgāt, nogrieza galu zaļa.Uz dārzeņu propeksya labāk vienā pusē izdarīt punkciju ar dakšiņu 2-3.Viņus uz grila, novietojiet pannu zem tā.Cep baklažānu jābūt maksimālajā temperatūrā 40 minūtes.Baklažāni ir ļoti garšīgs gaļa, tādēļ, ja jūs meklējat garšīgu un oriģinālu garnīrs uz otro, lai vārītu baklažānu ir vispiemērotākā šim.
