svaigs un garšīgs tomāti ziema grūti atrast.Izkļūt no šīs situācijas - sagatavošanas marinētiem tomātiem.Ir nepieciešams, lai sagatavotos ziemai pat nelielu rezervi, un garās sniega mēnešos būs vairs nešķiet tik ilgi un nogurdinošs.Labi mājās marinēti gurķi, garšīgi sulīgi dārzeņi - tas viss atpakaļ uz manu bērnības, kad mana vecmāmiņa noteikti uzkrājumu augļus un dārzeņus.Iet atpakaļ un mēģiniet vēlreiz garšīgi marinēti tomāti ļoti vienkārši.Jebkuru no iepriekš minētajiem recepšu ir ļoti piemērots šim nolūkam.
Classic versija
Viens no tradicionālos veidos marinēties tomātus ziemai.Ņem trīs kilogramus dārzeņu, pipari, Lavrushka, septiņi simti grami uz litru ūdens, sāls, cukurs, pāris karotes 6% etiķa.Centieties izvēlēties pašu krāsu tomātus bez bojājumiem, blīvu raupja un svaigas, cik vien iespējams.Rūpīgi mazgāt un tīrīt, ja ir tāda vajadzība, stublājs.Vēlreiz, skalot ar tekošu ūdeni.Uz pamatnes vietā piecu litru kannas lauru lapu, pieciem vai sešiem piparu, likt virsū tomātiem.Sagatavot marināde cukuru, etiķi, sāli un ūdeni.Vāra un pārlej ar dārzeņiem, aptver burkā, siltuma sterilizāciju, un satīt.
versija ar baklažānu
Pēc izvēles marinēti tomāti ziemai par senām receptēm.Jūs varat izmēģināt jaunus komponentus, piemēram, baklažānu.Jums būs nepieciešams kilogramu tomātu, baklažānu augiem pašu summu, simt piecdesmit svaigu pētersīļi, dilles gramus un simts gramus ķiploku, piparus, Lavrushka, litrs ūdens, pāris ēdamkarotes sāls, pāris karotes cukura, ēdamkaroti etiķa.Noskalo un pat sausa baklažānu, mizu viņiem no ādas un pārlej sāli.Ilgt dažas stundas, lai atbrīvoties no rūgtuma.Mazgāt tomātus un zaļumus.Nomizo ķiplokus un karbonāde pētersīļus un dilles.Noskalo baklažānu ar sāli, no zaļumiem.Jo trīs litru burka likt lauru lapas, piparus, pāris daiviņas ķiploku, half-aizpildīt to ar tomātiem, tad likt atpakaļ baklažānu.Aukstā ūdens Iemaisa sāli un cukuru, pārlej ar etiķi un vāra.Ielej bankām, pārklāj ar vāciņiem un sterilizē.Satīt bankām, vāku un ļaujiet atdzist.Ja jūs marinēt tomāti ziemai šādā veidā, jūs varat iegūt ļoti oriģinālu uzkodas.Aukstajā sezonā, tas būs ļoti noderīga.
variants zaļie tomāti
Ja izvēlaties marinēt tomātus ziemai, jums nav jāizvēlas tikai nogatavojušās dārzeņus.Jūs varat lietot un zaļā krāsā.Turklāt vajadzība ķiploki, zaļumi, trīs litri ūdens, divi simti piecdesmit mililitrus 9% etiķa, pāris ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes sāls, lauru lapas, fenheļa sēklas.Mazgāt tomātus, katrs rūpīgi un aizpildīt iecirtums gabalus ķiploku.Lej burkām fenheli, novietojiet dārzeņus uz tiem.Padarīt aizpildīt sāls, cukurs, lauru lapas, fenheļa sēklas, etiķi un ūdeni.Pārlej ar verdošu šķidro tomātu kannas un roll, pagrieziena un atdzesē zem segas.
