Ne visi zina, kā gatavot liellopu aknas ar krējumu, tāpēc izrādījās maiga, sulīga un garšīgi.Tieši šiem cilvēkiem ir sīki aprakstīts zemāk apziņa gulaša recepti mīksto un aromātisko blakusprodukts.Jāatzīmē, ka vārītas gulašs noteikti kalpoja pie galda, kopā ar jebkuru garnīrs.Tas padarīs jūsu maltīte vairāk atbilst.
Cooking liellopu aknas krējuma mērcē un
Sastāvdaļas:
- svaigs piens 2% tauku - 1 glāze (mērcēšanas produktus);
- liellopu aknas - 1,6 kg;
- liels salds sīpols - 2 gab;.
- krējums 30% tauku - 80 ml;
- kviešu milti - 35 g;
- asu tomātu mērce - 2 karotes;
- skābais krējums 20% tauku svaigs - 1 pot;
- sāls un sarkanā Jamaikas piparus - pēc saviem ieskatiem;
- dilles, svaigi puravi un pētersīļu lapas - 1 mazas saišķos.
pārstrādes blakusprodukts
Pirms jūs pavārs liellopu aknas, kas krējumu, pārliecinieties, lai apstrādātu gaļu ir laba sastāvdaļa.Ja esat iegādājies blakusprodukts sasaldētā stāvoklī, ir vēlams, lai atkust, rūpīgi noskalo, viegli noņemt žultsvadus, un citas vēnas un tad sagriež vidēja lieluma gabalos, nevienai bļodā un pārklāj ar svaigu 2% piena.Ir nepieciešama šāda procedūra, lai nodrošinātu to, ka aknas ir pilnībā liegta rūgtuma kļuva mīksta un maiga.Soak-produkts ir jābūt apmēram 1-2 stundas.Šajā laikā, jūs varat sākt gatavoties pārējās sastāvdaļas.
Pārstrādes dārzeņi
Cooking liellopu aknas ar krējumu paredz obligātu izmantošanu sīpoliem un zaļumiem.Tas ir šīs flavorful pārtika dos gardu gulaša.Viņiem ir nepieciešams rūpīgi noskalo aukstā ūdenī, mizas (ja nepieciešams), un pēc tam smalki sakapāt.
mērces
Kā pagatavot liellopu aknas, kas krējumu garšīgs?Par šo ēdienu noslēpums slēpjas faktā, ka tas tiek darīts, izmantojot biezu piena mērci.Lai izveidotu vajadzīgā bļodā, samaisa krējumu, krējumu un miltus.Beat viņus ar maisītāju lielā ātrumā jābūt tik ilgi, cik jūs nesaņemat pūkains un bieza masa.
termiskā apstrāde
Kad visi pārtikas sastāvdaļas, kas jāsagatavo, tai ir pienākums nekavējoties turpināt to termiskās apstrādes.Lai to izdarītu, uzkarsē kastrolītis, izvirzīti liellopu aknas (bez piena), nedaudz dzeramā ūdens (1 glāze), sīpoli, iodized sāls, sarkanie pipari un tomātu mērci.Visi produkti ir nepieciešams maisīt, pārklāj un vāra ne ilgāk par 35 minūtēm.Pēc šī laika blakusprodukts ir piedāvājums un buljons ir daļēji iztvaikojis.Blakus aknas ir nepieciešams ieliet sasmalcinātu svaigi garšaugi un pārlej ar piena mērci.Lai tas sabiezē, ieteicams vārīt vēl 5-9 minūtes, pēc kuras ēdieni, noņemiet no karstuma un sāk rotāt gulašs izklāstīts.
labot Pasniedz
Tagad jūs zināt, kā gatavot liellopu aknas ar krējumu, ātri un garšīgi.Tas ir ieteicams, lai kalpotu par vakariņām ar garnīrs karstu.By-produkti var arī piedāvāt baltmaizi un salāti.
