Darba apraksti darbinieku - dokumenti, kas regulē to darbību noteiktā amatā, apraksta galvenos pienākumus, tiesības, atbildību un darba apstākļus.Šis raksts ir vērsta uz pienākumiem pavārs.
Pirmkārt, tas ir speciālists, kurš ieceļ vadītājs restorānā vai šefpavārs un, kā sekas, ir pakļauta šī darba devēja.Lai sāktu darbu kā pavārs jebkurā institūcijā, jums ir jāatbilst noteiktām prasībām, tostarp vidējo speciālo (profesionālās) izglītības, pildīt (vismaz trešdaļa), profesionālo pieredzi.Par nostāju pieteikuma iesniedzējam ir orientēta pašreizējā likumdošanā valstī, veic pasūtījumus iestāžu sekot sanitāri epidemioloģiskās noteikumus, formulētas, lai izpildītu prasības attiecībā uz pārtikas kvalitāti.
pavārs darba apraksts: atbildība
Cook, kas paredzēti, lai veiktu vairākus savus pienākumus, kas, savukārt, kontrolē viņa boss (amatu apraksti pavāri sniedz).Tātad, ko šefpavārs savā darba vietā?Šāds speciālists būtu:
- veikt vārīšanas (mazgāšanas līdzekļiem, sajauc tos, pavārs, cept, vāra pāris, sagatavot mērces, zupas, salātus un citus ēdienus, kas tiek nodrošināta restorānā izvēlnē);
- rotā ēdieni;
- plānot izvēlni;
- pētīt un analizēt klientiem par kvalitatīvu produktu un pārtikas prasībām;
- uzdot viesmīļi;
- uzraudzīt darbu tīrīšanas un sanitization telpu;
- izskatīt sūdzības apmeklētāju un uzturēt statistiku par tiem.
iesniedza sarakstu ar uzdevumiem, var atšķirties atkarībā no iestādes, kas nodarbina pavārs, viņa lielumu un klientiem.Tātad, pavārs kafejnīcā būs mazāk darba (un tas var būt vienīgais palīgs šefpavārs), bet pats darbinieks lielā itāļu restorāns strādās nenogurstoši, veicot papildu pienākumus un dalīties galvenās pilnvaras sava veida.
Darba apraksti pavārs: labais
Ja ir pienākums, ir likums.Darba apraksti sniedz pavārs, viņš ir pelnījis būt lietas kursā par visu, saistībā ar tās darbību, padarīt savus priekšlikumus vadībai par iestādes darbu un tās darbu, pieprasīt nomaiņu produktu gadījumā to nepiemērotību, vadības ziņojumu par nepilnībām darbā no uzņēmuma, kā arīnotikumi, lai attīrītu savas telpas un dezinficē.
Cook ir atbildīgs kļūmes gadījumā vai daļējas, pildot savus pienākumus, ka noteikumi, kas apraksta darba aprakstus gatavot, iekšējo noteikumu un darba disciplīnas pārkāpumus.Šādos gadījumos tas var karsēt, pazemināts vai uz laiku izņemti no prakses profesiju.
Reizēm šefpavārs jāiziet dažus kursus, lai uzlabotu līmeni un uzlabot savas prasmes.
