No visām vistas gaļa ir visvairāk piedāvājums.Lielākā daļa garšīgs ēdiens - cep cepeškrāsnī vai grilētu veselas liemeņiem.Bieži sagatavot dažādus ēdienus, izmantojot atkaulotu gaļu (vairumā gadījumu - krūts).Jūs varat, piemēram, cept vistas mīklā.Kraukšķīgie šķēles iegūta ļoti garšīgi gan izskatu un garšu.Kā padarīt tās patiesi izkūst mutē?Daži kulinārijas noslēpumi norādīts šajā pantā.
Kā rīkoties gaļu, lai iegūtu garšīgu vistas mīklā?
gan miesa savā struktūrā ir diezgan maiga, vēlams vēl sagatavotu to iepriekš.Raksturīgi, ka darbs sastāv no diviem posmiem pārstrādes gaļas pirms cepšanas vistas mīklā.Fotogrāfijas zemāk uzrādītās ilustrē pirmo posmu - atšķiršanas āmuru.Tad sagriež gaļu mazos šķēles ilgi.Otrais posms ir īss marinēšana ar garšvielām.Lai to izdarītu, viegli apkaisa fileju ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc garšas vēlmēm.Jūs varat izmantot papildu kečupu vai majonēzi.Kamēr gaļa masu piesūcināts un piesātināts ar aromātiem, padara mīklu.Visvairāk maigu, viņš iegūst, izmantojot pienu un miltus.Bet to var izmantot kā šķidru bāzi, kā olas, krējumu vai majonēzi.Milti tiek aizstāts ar cieti, daži mājsaimnieces.Tad filejas šķēlītes iemērc mīklā un cep karstā eļļā dziļā pannā, līdz zeltaini brūnas.Pagrieziet šķēles procesā.
Kā cept vistas fileja mīklā formā ruļļos?
gaļas, iepriekš marinēti un nedaudz atvairīti, tas ir ļoti maigs uz struktūru.Līdz ar to ir iespējams cep bez šķēlēs gabalos un iesaiņošanas formā ruļļos.Atvairīt filejas grūtāk slāņa biezums bija tikai dažus milimetrus.Pēc tam, bez izņemšanas no pārtikas plēves, kas bija par pamatu, lai ārstētu āmuru, wrap rullī.Inside jūs varat ievietot nelielu brusochek sieru vai, piemēram, ceptām sēnēm.Dip mīklā un cep, panētas olu un rīvmaizi.Lietojot sieru, tas kūst kad silda iemērc vistas, padarot to vēl vairāk piedāvājumu un flavorful.
Kā pagatavot vistu mīklā in multivarka?
Izmantojot šo moderno tehnoloģiju vārīšanai ir divas milzīgs plus.Pirmkārt, laiks, kas nepieciešams, ir daudz mazāk.Un, otrkārt, multivarka izvairoties nepatīkamus brīžus cepšanai uz pannas, piemēram, apsmidzinot eļļu uz šķīvja un to iespējamo klātbūtni dūmu tvaiku laikā.Tehnoloģija sagatavošanas filejas parasti: cīnās off, sagriežot šķēlēs un pārstrādes garšvielu.Kamēr vistas gaļu marinē (piecas līdz desmit minūtes), sagatavo mīklu.Lai to izdarītu, viens jēlas olas noslaucīt majonēzi un sasmalcināti ķiploki.Lai izmantotu ciete sabiezē.Tad iemērc katru gabalu iegūtā bieza maisījuma un ievieto bļodā, kur iepriekš ielej nedaudz eļļas.Izvēlieties "cept" laiks - desmit minūtes.Pēc pagrieziena brūna vistu mīklā otru pusi par to pašu laiku.Gards saldie šķēles kraukšķīgas gatavs.Labu apetīti!
