iesmi vistas majonēzē ir vairākas reizes ātrāk nekā līdzīga ēdiens izgatavots no jēra gaļas, cūkgaļas vai liellopu gaļu.Turklāt šis ēdiens izrādās daudz maiga, sulīga un garšīgi.
Kā gatavot bārbekjū vistas: soli pa solim recepte
nepieciešamās sastāvdaļas:
- augstu tauku majonēze - 400 g;
- zaļumi kā puravi, dilles un pētersīļus - stara;
- vistas ciskas un apakšstilba - 4-5 kg;
- nogatavojušies citroni - 2-3 augļi;
- sāls - 2 pilnas deserta karotes;
- sarkano piparu - 3-4 pinches;
- big svaigi sīpoli - 5 gab;.
- lauru lapas - 6-7 gab;.
- tomātu pastas - 3-4 lielas karotes.
gaļas
iesmi vistas majonēzē apstrāde iegūts garšīgs un sulīgs no jebkura daļa no putna.Tomēr mēs nolēmām izmantot tikai visvairāk saturīgs (ciskas un apakšstilbiem).Tām jābūt labi nomazgā vēsā ūdenī, pēc tam atcēla, gatavojot marinādi.Jāatzīmē, ka, atceļot ādu no mājputniem, nevajadzētu būt, jo procesā apdedzināšanas uz oglēm, tas tiks pārklāti ar zelta garoza, un ēdiens kļūs ēstgribu.
Par gatavo marinādes
iesmi vistas majonēzē process jāsaglabā apmēram 5-6 stundas.Bet pirms tam, mērce jāsajauc ar citām aromātisko sastāvdaļu.Atsevišķā traukā vietā nepieciešamie smalki sakapātus zaļumus, tomātu pasta, augstu tauku majonēze, biezeni nogatavojies citrona mizoti, sāls, malti sarkanie pipari, lieli sīpoli, sagriež gredzenos, un lauru lapas.Pēc tam, sastāvdaļas jāsajauc un tad pievienot tos vistas stilbiņi un augšstilbiem.Turklāt visi nepieciešami vāku un atstāj malā 5-6 stundām.Šoreiz būs pietiekami, lai mājputni uzsūcas garšu mērci, tā kļuva mīkstāka un juicier.
termiskā apstrāde
vistas marinēta majonēzi, jābūt gataviem uz oglēm uz 20-26 minūtēm.Bet pirms, ka jums ir nepieciešams, lai gaismas uguni no ozola vai bērza koka.Kad tie būs sadedzināt uz leju, un pārvērš karstām oglēm šajā varkalis jāliek sietu grilu, kur jūs vēlaties, lai maigi likt augšstilbiem un apakšstilbiem.Noslēguma bāri, ir nepieciešams periodiski pievērsties gaļas vienmērīgi brūni uz visām pusēm.Pēc iepriekš minētā laika, ir ieteicams pārbaudīt, vai produkts ir gatavs vai nav.Par šo gabals vistas jāiegriež un redzēt rezultātus no griezuma asinīm vai skaidras šķidruma.Ja gaismas buljona, gaļu var viegli izņemt no režģa.
labot Pasniedz
iesmi vistas majonēzē būtu jāizsniedz pie galda ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem (tikai karstu).Arī šādas gaļas ēdienam var veikt kā garnīrs ar vārītiem kartupeļiem vai saburzīja.Turklāt shish kebabs obligāti jāuzrāda akūtu kečups vai tomātu mērci.
Noderīgs padoms
lai veldzētu liesmas pēkšņi izcēlās laikā grila var izmantot ne parasto ūdeni un marinādi, kas palicis pēc gaļas.Šim nolūkam ir vēlams likt plastmasas pudelē, ar vāciņu, kas ir nepieciešams veikt dažas caurumus.
