Šo ēdienu var saukt par multietnisku, jo tas ir vārīti un mīlēja visā pasaulē.Still, tas ir tās vēsturisko dzimteni.Kebab uz pannas vai kokogles jau sen ir sagatavots Āzijā un Kaukāzā.Padariet to no gaļas, lai būtu precīzi - gaļas.Pie sirds šo ēdienu ir jēra gaļa ar sīpoliem un garšvielām, bet jūs varat izmantot citas šķirnes gaļas produktus.
daži padomi
sagatavot kebabs uz pannas vai grila, jums ir nepieciešams ļoti rūpīgi un ilgi mīcīt pildījumam.Tādējādi piešķir gaļas proteīnu, un kļūst viskozs konsekvenci.Tas ir īpaši svarīgi, ja jūs izmantojat grilu (gaļa turēt uz iesmiem).Jo liellopu obligāti pievieno sakapātus sīpolus un nelielu daudzumu garšvielu (sāls un pipari).Pasniedz kebabs uz galda ar daudz zaļumiem un pitas maizi, bet jūs varat apvienot tos ar piedevām.
klasisks recepte
gatavo kebabs uz pannas, tradicionāli izmanto jēra.Ņem 400 gramus gaļas, 30 gramus jēra tauku, 70 g sīpolu, baziliks, maurloki un ūdenskresēm dekorēšanai ēdienus.Gaļa sāli, piparus un malto gaļu kopā ar bekonu un sīpoliem.Darot to divreiz, lai iegūtu tiesības konsekvenci.Pēc tam, uz ilgu laiku rūpīgi mīcīt pildījumam rokas un nodot to aukstumā uz 30 minūtēm.Tālāk, ir divi veidi, kā vārīšanas.Jūs varat veidot ilgu, plānas desas, un savērtas tos uz iesmiem.Otrā iespēja - ir cooking, neizmantojot iesmi.Neatkarīgi no metodes, apcep kebabs pannā, pievienojot jebkuru tauku.Galdu, rotā ar zaļumiem.Tas ir, kā jūs varat veikt kebabs uz pannas.Recepte ir ļoti vienkārša, galvenais - ievērot tehnoloģiju.
Kebab Vistas
Kā jau minēts iepriekš, lai sagatavotu var veikt jebkura veida gaļas.Tas ir novirze no klasiskās receptes, bet sakarā ar populāriem ēdieniem ir aizliegta.Ņem vistas (2 kg) un izlaiž caur gaļas mašīnā.Karbonāde sīpolu smalki un pārlej vīna etiķi.Pēc 30 minūtēm, saspiediet to un pievienot pildījumam.Sypem ar to pašu mazo tējkaroti ķimenes, piparus un sāli.Tagad mīcīt arī maltas un atvairīt to kļūst lipīga.Nosūtīt to ledusskapī uz 1 stundu.Tad doties uz apdedzināšanai.Veikt iesmi un nedaudz gaļas.Mēs veido garu desu, nospiežot to stingri pieturēties pie ne vairāk gaisa.Fry kebabs uz pannas.Šis ēdiens ir pārsteidzošs aromāts.
Sākotnēji
Ņem 500 gramus jēra, 100 grami rupjmaizes, 3 sīpoli, divas mazas karotes sviesta, tasi verdoša ūdens, divas ēdamkarotes majonēzes, nelielu karoti cietes, garšvielas un eļļa cepšanai.Gaļas karbonāde un malto gaļu.Maize iemērc ūdenī un pievienot pildījumam.Sadriskāt sīpolu un apcep.Sajauc visas sastāvdaļas un vērpjot caur gaļas mašīnā vēlreiz.Pievienojot šo majonēzes maisījumu, cieti, garšvielas un samaisa.Tagad veido desu.To vislabāk izdarīt ar mitrām rokām, kamēr pildījums netiks stick.Atkaulota kebabs rīvmaizē un cep no katras puses.
Izvēlieties jebkuru iespēju un gatavot kebabs.Recepte ar fotogrāfiju šo ēdienu padara jebkuru pavārgrāmatu.
