aknu pastēte, mājās izstrādāta, - lielisks veids, kā pārvērsties delikatese vistu aknām.Šis dīvains produkts ir pietiekami grūti izdarīt piedāvājumu un garšīgi ar palīdzību termiskās apstrādes: aknas bieži kļūst dryish.Ja tas nav dozharivat un atstāt rozā mīkstumu no katra gabala, tas var būt bīstami veselībai.Protams, ir arī citi veidi, kā tikt galā ar sausu šo brīnišķīgo produktu - iesniegt to mērci, aromatizēti ar krējumu, ietin plānās šķēlītēs speķa.Tomēr, aknu pastēte, home made - liels ekonomisks maltīti.Izmantojot dārzeņiem un krējumu var izdarīt vienkārši mutes dzirdīšanu.
Aknu pastēte mājās
Ņem simts gramus vistas aknām, trīs spuldzes, divi burkāni, simts gramus sviesta (neviens cits tauki šeit nedrīkst aizstāt), divi simti gramus krējuma, svaigi malti melnie pipari un sāls.Tas ir viss, kas jums nepieciešams.Lai pagatavotu aknu pastēte mājās, jūs varat lietot jebkuru aknas.Bet vistas ir visvieglāk notīrīt vēnas, un tā vairāk delikāts aromāts.Ja jūs varat apskatīt aknu eksperimentu, sviestu nevar izdzēst no receptes un aizstāt to ar dārzeņiem.Pirmkārt, pretējā gadījumā jūsu kulinārijas produkts sacietē un iegūst vajadzīgo konsistenci.Otrkārt, aknu pastēte ar eļļu (augu) liksies ļoti drosmīgs, kas pasliktina garšu.
Home cooking
burkānus un sīpolus ziņots aknu pastēte tai piedāvājumu, noņemt sauso produktu.Ja jūs bez tiem (kas, principā, iespējamā), jums ir nepieciešams, lai kompensētu to trūkumu daudz sviesta.Tas, protams, neliks aknu pastēte (mājās gatavotu) noderīgu produktu.Tātad, sagriež burkānus smalki pietiekami vai nātrija to rīve.Sīpolus sagriež patvaļīgi.Apcep dārzeņus eļļā, līdz ar skaistu zeltītu toni.Jūs varat viegli noteikt atbilstošu pakāpi vārīšanas ar to, ka no sākuma pannas sākas salda, nedaudz karameļu garšu.Un sīpoli, burkāni un ir nepieciešams, lai apturētu crunching un kļuvis daudz mazāk blīvs nekā zaļus dārzeņus.Tiktāl, ciktāl tās ir samazinājies gandrīz trīs reizes.Tagad jūs varat likt gabalus sagatavotos jēlu aknas, apkaisa ar sāli un pipariem.Ja vēlaties, varat pievienot lauru lapu.Vārīšanās septiņas minūtes.Šajā laikā, aknas būs pietiekami nožūt iekšā.Sakarā ar klātbūtni dārzeņu pārspīlēt to grūtāk uguns, tomēr briesmas joprojām pastāv.Noņemiet katlu no uguns un turpināt uz nākamo posmu sagatavošanas.
slīpēšanas pastas izstrādājumi un pabeigšana
aknas būtu labi forši, bet palikt silts.Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka sviests izkusis kontaktā ar viņu.Karstā un dedzināšana aknas būt jebkurā gadījumā nevajadzētu būt -, jo tas absorbē vairāk sviestu un krējumu, un var arī sabojāt blenderī.Sasmalcina visas sastāvdaļas tajā, vai gaļas mašīnā, atdzesē un pasniedz ar baltmaizi.
