pikniks - ļoti populārs veids atpūtai.Iedzīvotājiem tā ir reta iespēja elpot gaisu, pārvietoties un baudīt ēdienu vārīti pār ugunskuru.Viens no pastāvīgajiem atribūtiem piepilsētas izbraukumos uz mežu vai uz valsti, ir grila.Lai padarītu to, jūs varat izmantot jebkuru gaļu: cūkgaļa, jēra, teļa vai vistas.Daži izvēlas gatavot šo ēdienu zivis vai jūras produktus, izrādās ļoti garšīgs, too.
pievērsās grili panākumus, tas obligāti labu sālījumi.Lai to izdarītu, izmanto daudz dažādām receptēm, katrs šefpavārs pat ir savi maz noslēpumus.Ja pieredze, gatavojot šo ēdienu nav klāt, pirms marinēt gaļu grilēšanai pirmo reizi, iepazīties ar dažiem klasiskiem iespējām.Ir, protams, daudz uzticams veids, kā sagatavoties piknikam.Ar pašreizējo pārpilnība produktu tirgos un veikalos marinētu gaļu gatavs grila pirkt pagrabā.Bet fakts, ka vārīti viņa paša, vienmēr izrādās garšīgs, tāpēc labāk ir nebūt slinks un darīt visu, lai jūs iepriekš.
klasisks recepte marinēšana gaļas grilēšanai etiķī
Šī metode ir vispiemērotākā, lai sagatavotu cūkgaļas kā liellopu gaļa var būt grūts, un vistas, gluži pretēji, ir pārāk delikāts jāizmanto kā koncentrēts skābi.Pusgada kilogramu gaļas vajadzēs pusglāzi attīrīta ūdens un tikpat daudz ābolu sidra etiķi.Jums vajadzētu arī veikt daudz sīpolu (vismaz pusi kilogramu), piparus, lauru lapu, un sāli pēc garšas.Ja gaļa ir bargs, jūs varat pievienot tējkaroti sinepju.Parasti, grilēšanai ir vislabāk izmantot kakla daļu cūkas.Bet uzvalks un otra miesu, bet šajā gadījumā, gatavo ēdienu var saņemt dryish.
Pirms marinēšana gaļa grilēšanai, jums ir nepieciešams, lai to sagriež gabalos tādiem, kas ir pietiekami lieli, lai paliktu sulīga, bet ne tik daudz, ka vēlāk izrādījās izejvielas.
Sīpoli jātīra un sagriež gredzenos vai vai segmentiem, kā nepieciešams.Tad tas ir sajaukts ar gaļu, pievieno sāli un izplatīt to vienmērīgi visā masā (galvenais ir nevis pārspīlēt to).Marināde sagatavoti atsevišķi.Ūdens tiek apvienota ar etiķi, pievieno sinepes un garšvielas, tad ielej viņiem gaļu, samaisa un likt jūgā stundu (fit trīs litru burka ar ūdeni).Pēc šī laika maisījumu maisīja (jūs varat mēģināt, vai pietiekami daudz sāls, ja nepieciešams, lai pievienotu to) un nodot aukstā vēl 3-4 stundas, un pēc tam jūs varat droši doties dabu.
Kā marinēt gaļu par šiškebabs vīnā
Šī sagatavošanas metodi var izmanto jēra, liellopa vai cūkas.Uz 2 kg gaļas aizņem 5 lieli sīpoli, pusglāzi sausā sarkanvīna, sāls pēc garšas un jebkādas garšvielas.Sagriež gaļu un sīpolus, kā iepriekšējā receptē, tie tiek ievietoti emaljas katlā kārtās, apsmidzinot ar sāli katru.Tad pārlej ar vīnu un jānovieto vēsā vietā, laiku pa laikam apmaisot.BROIL iesmi var būt 8 stundas.Izrādās, ka šī metode ir ilgāk nekā izmantot etiķi, bet gatavo ēdiens būs mīkstāks un sulīgāks.
Kā marinēt gaļu pēc šiškebabs majonēzē
Parasti, nekustamo gardēži un cienītājiem pārtikas ir stingri nav ieteicams lietot līdzīgas receptes.Šķietami majonēze iznīcina struktūru šķiedru un padara ēdiens "kokvilnas".Bet efekts ir jūtama tikai pēc 5-6 stundām, un mazuļi var būt bijusi stundu laikā pēc sākuma vārīšanas.Tātad tie, kas nav laika, lai pabeigtu marinādei var rosināt vienkārši sāls gaļu, pievieno garšvielas un samaisa ar majonēzi.Jo īpaši garšīgs vistas griežas.
