Viens no visvairāk garšīgu ēdienu Eiropā ir tā, kas ir izgatavota no cūkgaļas.Jo vairāk gaļas gabals, jo labāks gala rezultāts.Tas ir saistīts ar to, ka gandrīz visās valstīs Eiropā, ka gaļa tika izmantots ilgu laiku, kas, protams, skārusi tradīcijas un nacionālos ēdienus.Īpaši populārs ir ēdiens ir cūkgaļa, cep folijā.Fotogrāfijas no viņa var būtiski atšķirties viens no otra, kā veids, marinējot vai ārstēšanu, bet ka šāda gaļa ir jāsagatavo folijā, un vienmēr viens gabals paliek nemainīgs noteikums visas šādas receptes.
Ingredients
cept cūkgaļu folijā, ir nepieciešams iegādāties šādus produktus:
- cūkgaļa - 1 kg;
- sāls;
- pipari;
- ķiploku - 4 daiviņas;
- olīveļļa;
- burkāni - 1 gab.
piedāvā ēdienus
Ir vērts atzīmēt, ka tas ir ne tikai ēdiens ir balstīta uz gaļu, un tas sastāv tikai no tā.Jums nav nepieciešams izmantot daudz garšvielu, nepārtraukt garšu galveno produktu.Tomēr, tā ir gaļa būtu jāveic ar īpašu uzmanību, jo, izvēloties konkrētu daļu un beidzot ar sekojošu griešanai un apkalpo.
sagatavošana un marinēšana
Pirms cept cūkgaļu folijā, tas ir nepieciešams, lai marinēt.Pirmkārt, gaļa ir rūpīgi jānomazgā, atdalīta no dzīves un himēns.Mums nevajadzētu samazināt gabalu intervālu.Tad, ar tievu nazi tajā, caurumi, kas ir piepildīta ar sasmalcinātiem burkāniem un ķiplokiem.Aptuvenais skaits šādu samazinājumu vienāds divdesmit.Pēc tam, visu gabals ir rubbed ar maisījumu, piparus, sāli un olīveļļu.Tas ir šajā marinādē un cepta cūkgaļa jābūt foliju, jo tas nebojā garšu gaļas, bet arī tā noteiktu piquancy.Tāpat vērts pieminēt, ir tas, ka eļļa tiek pievienots, ja izvēlētais daļa nesatur taukus.Kad tas atrodas gabalā vai tauku slānis, tas nav pievienota, un ražot sausu marinēšana.
Baking
Kad gaļa ir ierīvēta ar garšvielām, kā arī tā ievilkties apmēram stundu, un pēc tam ietin folijā un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos.Jāatzīmē, ka precīzu laiku pēc tā, cik daudz cūkgaļa cep folijā, neeksistē.Tomēr daudzi pavāri izmantot noteiktu shēmu, kas darbojas samērā labi.Vispirms viņi sagatavotu gaļu apmēram vienu stundu, un pēc tam izvērsties foliju un pārbaudiet pieejamību.Tad cep cūkgaļa folijā nav jābūt.Ēdiens ir vienkārši likt atpakaļ izvērsto formu un uzkarsē līdz gatavībai.Tātad jūs varat kontrolēt visu procesu sagatavošanā, un galu galā iegūt zeltaini brūnas.Ja gaļa ir pārāk slapjš pie izvietošanu, kad pienāks laiks, lai to līdz gatavībai, lai būtu pastāvīgi padzirdīti sula produkts, kas parādīsies foliju.
Feed
pie galda šāda gaļa tiek pasniegta karsta kā pamatēdienu.Lai gan daži gardēži izvēlas ēst auksts, kā ēstgribu.Abos gadījumos, nebojā to garnīrs vai īpašu mērci.
