gards gaļas tītaru, cep cepeškrāsnī, ko raksturo patīkamu garšu tā, ka dažās valstīs, ir kļuvis par tradicionālu ēdienu svarīgākajiem svētkiem, piemēram, Ziemassvētkiem Amerikā.Lai iepriecināt sevi un tuviniekus lielu vakariņas, un jūs nevarat gaidīt īpašu gadījumu.Mēģiniet cept Turcijas krāsnī uz normālu dienā, un, iespējams, šī iemesla dēļ tas būs īpašs.
gatavošanas padomi
Classic variants nozīmē izmantot veselu tītara pildījumu pildījumam, opcijām, kas ietver gan gaismu un augļu medu un bagātīgu gaļu.Ir svarīgi, ka tas, kas tiks pildīti putns jau bija praktiski gatava, pirms ko to.Protams gaļa gatavošanas laikā ir nepieciešams periodiski ieliet mērce veidojas.Pat ja jums nav visu putns, bet tikai kāju uz Turciju, cep krāsnī, jūs varat mēģināt nomet to ar sviestu un žāvētiem augļiem tieši zem ādas.Tas kļūs smaržīgs un garšīgs.Gatavošanas laiks gabals vai karkasu nosaka tā masas.Katrs no mājputnu kilograms prasa četrdesmit minūšu vārīšanas, kā arī papildu divdesmit minūtes, lai nodrošinātu to, ka ēdiens nāca.
Izvēloties tiesības putnu
cept tītara cepeškrāsnī tā, kā vajadzētu, jums ir nepieciešams izvēlēties labu karkasu.Par gatavo trauka garša atkarīga svaigumu un kvalitāti gaļu.Young un veselīgi putns ir ādas krēms rozā krāsā ar vieglu tauku, vecāki atšķiras raupja, tumšu ādu un dzelteno tauku.Pie mīzali putni bleary acis un knābja blāvi āda ir lipīga un nepatīkama smaka.Mēģiniet noklikšķinot uz gaļu.Ja bedre nav izlīdzināta, karkass ir atkausēts uz ilgu laiku vai vienkārši guļ uz letes.
Ko darīt, pirms jūs cept tītara krāsnī?
Opal izvēlēta putnu spalvu nūjas un noņemt lieko tauku.Noņemiet iekšas un liemeņa noskalojiet zem tekoša ūdens, berzēt ar sāli iekšā un ārā, un tad ļaujiet tai sēdēt uz brīdi vēsā gaļas uz prosolilos.
Kā cept Turcijas cepeškrāsns
jums ir nepieciešams putns sver līdz septiņiem kilogramiem, trīssimt gramiem žāvētu aprikožu, divsimt grami sviesta, kilogramu rīsu, pāris sīpolu, pāris daiviņas ķiploku, divi burkāni, simts gramus rozīnes, divi simti gramus vīģes, augu eļļas,piecas ēdamkarotes medus, pētersīļi, pipari, sāls.Sagatavo divus virskārtas.Pirmais ir izgatavota no žāvētām aprikozēm un sviestu.Samērcē žāvēti augļi ar karstu ūdeni uz stundas ceturksni, ļaujiet nožūt un sasmalcina gaļas mašīnā.Pievieno sviestu un kārtīgi noslaucīt.Jau otro vāra, līdz pusei mazgā rīsu, mērcēt rozīnes vārošā ūdenī un vīģes, mazgā pētersīļus.Karbonāde Garšaugi, sīpolus, burkānus un ķiplokus, apcep dārzeņus sviestā uz piecām minūtēm.Pievieno rīsus, žāvētus augļus un garšaugus.Sezona ar sāli un pipariem, kārtīgi samaisa.Āda ir pareizi sagatavots, putnu atsevišķā lāpstiņu un nodot to uz pirmo pildījumu.Inside nolikt un šūt otro sadaļu auklas.Tagad izplatīt medus putns un nosūtīt to krāsnī uz laiku, ko nosaka no lieluma putns.Pirmā stunda cept pie divsimt grādiem, tad nolaidiet karstumu un segt tītara cepamo papīru.Uz šo pašu recepti var vārītas un garšīgu zosu un pīļu, un pat parasto vistas.
