skumbrijas tiek uzskatīta par vienu no visvairāk delicious zivju.Tajā pašā laikā viens no interesantākajiem un garšīgas receptes tās sagatavošanā ietver cepšanai īpašā marinādē.Ir vērts atzīmēt, ka, lai iegūtu šo zivi, kā redzams daudzās fotogrāfijas, skumbrijas, cep folijā, tiks vārīti veselumu.
Ingredients
vārīšanai jums būs nepieciešams:.
- svaigas skumbrijas - 3 gab;
- Lemon - 1 gab;.
- ķiploki - 3 zobi;
- ola - 1 gab.;
- augu eļļa - 150 ml;
- ingvers;
- sāls;
- pipari.
Gatavošanās
Vispirms mums ir nepieciešams, lai samazinātu zivis un nomazgājiet to kārtīgi.Cept skumbrijas cepeškrāsnī folijā vienmērīgi uz liemeņiem ir jāveic vairākās pakāpēm.Tad zivis pipari, sāls un ļauj ievilkties.Šajā brīdī, sāk gatavot marinādi.Šim nolūkam visas sastāvdaļas tika rūpīgi sajauc un saputo, izmantojot rokas blenderis.Pēc tam, kad zivis ir ievietots marinādē, un iegūtais tika nostādina trīsdesmit minūtes.Jums nevajadzētu pārspīlēt to mērcē vairāk nekā stundu, jo tad tas būs pārāk mīksts un nebūs sava garša.
Baking
Kad zivs tiek marinēti, to ietin folijā un ievieto uzkarsētā līdz temperatūrai 180 grādu cepeškrāsnī.Tur tas ir palicis uz noteiktu laiku.Kā skumbrija cep folijā, izlemj katrs pats šefpavārs.Tomēr speciālisti ir ļoti ieteicams, lai pārspīlēt zivis krāsnī un sagriež viņai palikt tur līdz divdesmit minūtes.Tajā pašā laikā, cept skumbrijas cepeškrāsnī folijā, bet, lai iegūtu garoza, ieteicams divdesmit minūtes, lai izvietotu paketi un kā tāds sagatavot trauciņā vēl piecas minūtes.Pēc tam, izslēdziet uguni un atstāt zivju sasniegt sakarā ar temperatūras jau drukāti.Tātad tas ir pilnīgi propechetsya un būs zeltaini brūns, kas dos trauku labu izskatu.
Features garšu un barības
Šis kurss ir atšķirīgs no citiem iemiesojumu ar to, ka auksts tā ir garša, un karsts - pilnīgi atšķirīgs.Tieši tāpēc, pirms jūs cept skumbrijas cepeškrāsnī folijā, ir nepieciešams noteikt jaudu, kurā tas tiks piemērots.Ja ēdiens tiek likts uz galda karstu, tas tiks pozicionēta kā galvenais.Tad tas ir labi piemērota garnīrs no rīsiem vai ceptiem dārzeņiem.Aukstā šķīvja tiek pasniegta kā ēstgribu.Tad tas ir nepieciešams izjaukt zivis mazos gabaliņos, kas tiek pasniegti uz lielā šķīvja, piemēram, griešanas vai iekļauti kanapē.Kā dzērienu uz šķīvja labi piemērota degvīna vai baltā vīna.Arī tā ir apvienota ar labu tomātu sulu vai dzērveņu sulu.
Features marināde
Ir vērts atzīmēt, ka šī recepte, stāsta, kā cept skumbrijas cepeškrāsnī folijā, var būt lietderīgi citām metodēm termiskās apstrādes.Tas ir īpaši labi piemērots vārīšanai zivis virs atklātas uguns, izmantojot grils.Jūs varat arī nodot zivis ietin folijā dzesēšanas oglēm, kas ir pilnībā aizpildītu visu paketi.Kad viņi ir atdzisis, skumbrija var noņemt un izklāstīts uz šķīvja.
