Dish "Ratatouille" ir daudz dažādas iespējas ēdiena gatavošanai, bet tie visi pamatā izmanto dārzeņus.Būtu arī jāatzīmē, ka šāda vakariņām, pārliecinieties, lai flavorful sarkano mērci.
«Ratatouille» milti: recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas mērci:
- bulgāru sarkanie pipari - 1 gab;.
- liels sīpols - 1 gab.;
- tomātu mērce (vari sulas vai svaigi tomāti) - 100 ml;
- vidēja lieluma svaigu ķiploku - 2 daiviņas;
- žāvēti timiānu - šķipsniņu;
- rafinētas augu eļļas - pēc saviem ieskatiem;
- jūras sāls - pēc garšas.
process vārīšanas mērce
Dish "Ratatouille" iegūt daudz garšīgāka, ja tā tālāk, lai garšas pildījums.Lai to izdarītu, ir nepieciešama panna viegli apcept (augu eļļa) sakapātus sīpolus un sasmalcinātus sarkanā paprika.Blakus dārzeņu jums ir nepieciešams, lai ielej tomātu mērci, pievieno jūras sāli, žāvēti timiānu un pievieno rīvētu ķiploku.Ir nepieciešams, lai sajauc visas sastāvdaļas kopā, viņus zem vāka pāris minūtes, tad noņem no uguns un nedaudz atdzesē gaisā.
Nepieciešamās sastāvdaļas ēdienu
Mums vajag:
- Jauno svaigu cukini - 2 gab;.
- nogatavojušies sarkanie tomāti - 500 g;
- mazie baklažāni - 2 gab;.
- saulespuķu eļļa - 2 lieli karotes;
- ķiploki neliels - 2-3 daiviņas;
- svaigi garšaugi - pēc garšas;
- jūras sāls - pēc saviem ieskatiem.
sagatavošanas process galvenās sastāvdaļas
Dish "Ratatouille" paredz izmantot jauna un svaigiem dārzeņiem.Tādēļ, jums ir jāveic cukini, nogatavojušies sarkanajiem tomātiem un baklažānu, mazgā labi, un, ja nepieciešams, mizas (ja produkti ir pārgatavojušos).Pēc tam, visi apstrādāti dārzeņi būtu sagriež plānās šķēlītēs ne biezākas par 4-5 milimetriem.
termiskā apstrāde
Dish "Ratatouille" seko cept, bet ne agrāk visiem sagatavotajiem dārzeņiem ieteicams, ka abām pusēm uz pannas apcep.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai apsildītu karstu ēdienu, ielej atpakaļ augu eļļu, un tad pārmaiņus likt šķēles baklažānu un cukini.Kad produkti ir viegli brūni, tiem vajadzētu būt slapjš papīra dvieļi, kā atbrīvoties no liekā tauku.
Dish "Ratatouille" un tās veidošanās
Lai sagatavotu šo pusdienas nepieciešams izmantot stikla vai keramikas izstrādājumi cepeškrāsnī.Uz tās apakšā ir pienākums noteikt, pirms veikt mērci, un pēc tam, pārmaiņus šķēles ceptiem baklažāni, tomātiem un sīpoliem, dārzeņiem izplatīti pa perimetru.
pēdējais posms, sagatavojot
pirms nodošanas pabeigto trauku cepeškrāsnī, pārlej ar dārzeņu ēdienu, mēs iesakām īpašu mērci.Lai to izdarītu, samaisa augu eļļu, rīvētu ķiploku, svaigi garšaugi un jūras sāli, un tad ielieciet maisījumu vienmērīgi uz virsmas dārzeņiem.Maltīti krāsnī gatavojoties 20 minūtes.
labot Pasniedz
brīnišķīgs ēdiens "Ratatouille", var dot galda gan aukstā un karstā.Tāpat ir ieteicams uzrādīt kviešu vai rudzu maizi.
