Bar inventarizācija nepieciešama rūpīga, pamatotu izvēli.No īpašībām rīka tiek lietots bieži ir atkarīga no kopējās kvalitāti dzērienu pagatavošanai.Tā uzsver, unikālo tēlu iestādes un ļauj izmantot pievilcīgu, oriģināliem ēdieniem.
Kopumā bārmenis darbs prasa īpašu aprūpi, un pieejamību efektīvu organizētās telpu.Tāpēc ir svarīgi, ka roka vienmēr ir bijusi visa nepieciešamā bar iekārtas, piederumi un iekārtas.
Atlases kritēriji inventarizācija
- profesionālais statuss.Augstas kvalitātes iekārtas organizēšanai bāra jāatšķiras izturība, augsta uzticamība.Tikai profesionāliem veidi bāra iekārtas ir ērti izmantot uz ilgu laiku.
- apdare.Lai liegtu akciju lieliski iederas interjerā iestāžu dot priekšroku produktiem, ko rotā tādā pašā stilā.Komplekts bāra rīkiem jāatšķiras rafinēta, elegantu izskatu, bet arī atspoguļo pamatideju dizaina bāra.
- lietošanas ērtumu.Instrumenti un piederumi, ko izmanto, bārmenis būtu viegli mazgāt, tīrīt un neaizņem pārāk daudz vietas aiz bāra.Tikai šajā gadījumā, bāra piederumi, inventārs vienmēr būs īstajā laikā pie rokas.
Nepieciešamais aprīkojums
Kādi instrumenti ir standarta bārmenis?Lai veiktu darba pienākumus bārmenis vajadzīgas:
- vibratora;
- mērīšanas šķirotājs;
- sietiņš;
- kērlinga ledus;
- bar karote;
- muddler;
- visiem iesmiem, naži, caurules, un citas noderīgas piederumu veidiem.
šķirotājs
Tā ir džiga nav nekas, bet īpašu dizainu no mērtrauka.Šāda lieta vienkārši kļūst obligāti nepieciešams ievērot proporcijas sagatavošanas klasisko kokteiļu laikā.
tradicionālie materiāli ražošanā nerūsējošā tērauda šķirotājs ir.Šķirotājs iedalīt divās metāla plāksnēm.Viens no tiem ir atšķirīgs standarta tilpums 1,5 unces vai 44 ml.Otrā daļa no spīlēs var būt no patvaļīgas tilpuma.
Nevēlas ieteicams šķirotājs, kas noapaļotas malas.Šajā gadījumā ir iespējams samazināt šķidruma noplūdes pārliešanas laikā.
sietiņš
bāru iekārtas iegādi un inventārs, neaizmirstiet par pērkot sietiņu.Šis rīks ir iesniegts formā īpašu sietiņu, kura sagatavošanas kokteiļu šeikerī laikā ir nepieciešama.
Base sietiņš satur vairākas funkcionālās izvirzījumus, kas palielina stabilitāti instrumenta ja to izmanto par šeikerī.Pa perimetru šādu produktu nospriegotas pavasaris.Tās klātbūtne rada barjeru ceļā kokteiļa sastāvdaļu, kas nedrīkst būt klienta stikla.Starp citu, ar pavasara korekciju noskaidrošanu notiek starp malām kratītāju un sietiņš.Visbiežāk, filtrs tiek izmantots, ja nepieciešams, aizturēšana ledus, sasmalcināts augļu, dārzeņu komponenti kokteiļi.
bar karote
Šāda josla krājums bieži sauc kokteilis karoti.No regulāru pusdienu iespēju bāriem atšķiras galvenokārt ar iespaidīgu garumu.Šī funkcija ir diktē nepieciešamību sajaucot kokteiļus dziļi tvertnēs.Vēl viens praktisks lietojums bāra karoti slēpjas mērot tilpumu liķieru un sīrupus, ko pievieno kokteiļiem.No karoti Dzinēja un padara standarta 5 ml.
rokturi visvairāk bāra karotes dažādu spirāles formā.Tas ne tikai palielina vieglumu veic rotācijas kustības, bet arī ļauj roktura izmantošanu kā sava veida notekas komponentu brendijs kokteiļiem.Kad šķidruma plūsma pa spirāli, tas ir iespējams vienmērīgi samazinās uz iepriekšējo slāni.
Daži stieņi ir karoti uz muguras neliela dakšiņu.Izmantojot to ir ērti nokļūt no tvertnēm ķirši, olīvas, izmanto citus dekoratīvie elementi kokteiļus.
Shaker
Standard Eiropas versija kratītājs sastāv no trīs komponentiem: Cup, vāks ar sietiņu, top vāciņu.Šāda bar krājums ir viegli izmantot.Lai sāktu kratītāju novietot nepieciešamās sastāvdaļas, kas ir hermētiski noslēgtas.Lai kārtīgi sajauc ar kokteiļu šeikerī sastāvdaļas krata pietiekami 10-15 sekundes.Tas ļauj labu vēsu dzērienu, neļaujot ledum izkust pilnībā.
Professional, augstas kratītāji ir pilnībā izgatavota no nerūsējošā tērauda, kas ļauj noteikt temperatūru saturu bārmenis jūtas viņa rokās.Šāds risinājums būtu labākais iesācējs, jo tas ir ērtākais ikdienas lietošanai un nav nepieciešams veikt kādas īpašas iemaņas.
muddler
muddler izskatās normāli drīksnas.To izmanto galvenokārt, lai iegūtu mojitos.Ar ērtu muddler simpātiju galvenās sastāvdaļas kokteiļa - laima un piparmētru.Tomēr daži bārmeņi tiek izmantoti instrumentu sagatavošanu citu populāru kokteiļu laikā.
Šobrīd tirgū ir plastmasas un koka muddler.Protams, koksnes produkti ir lielāks pieprasījums, jo tās draudzīgumu videi, pievilcīgu izskatu.Tomēr ierīce nevar saukt koksni izturīgas, jo tie ātri kļūst mīksts ar regulāru kontaktu ar šķidrumiem.
mazie piederumi
Pirkt bāru iekārtas Sanktpēterburgā piedāvā speciālā veikalos, interneta veikalos, kā arī Sanktpēterburgas asociācijas bārmeņu.Tomēr komplekts nebūs pilnīga bez mazu inventāra klātbūtni, kas var ietvert visu cauruļu veidu, dekorācijas kokteiļi, naži lobīties, dēlīši, un tā tālāk. N.
Lai papildinātu estētiku bārā, un visi instrumenti, tajā pašā laikā bija uz rokaspapildus ieteicams lietot speciālus diskus, lai kārtotu brilles, gumijas paklāji, kaudzēm ēdienus.
