recepte sautētu baklažānu ar dārzeņiem ir diezgan vienkāršs.Šo ēdienu var izmantot arī kā garnīrs karstā un aukstā kā ēstgribu.
Kā pagatavot baklažānu sautētas ar dārzeņiem
nepieciešamās sastāvdaļas ēdieniem:
- nogatavojušās svaigas Tomāti - 3 gab;.
- baklažānu jaunie mazie - 5 gab.,
- lielie svaigi burkāni - 1 gab;.
- vidējs sīpols - 1-2 gab;.
- Young svaigi cukini - 2 gab;.
- paprika - 2 gab;.
- iodized sāls - nepilnīga nelielu karoti;
- lielākais svaigi ķiploki - 1-2 daiviņas;
- zemes sarkano piparu - 1 šķipsna;
- svaigs koriandrs - viens gaismas;
- malti melnie pipari - 1 šķipsna;
- smaržas saulespuķu eļļa - 1/3 tase griezumu;
- pētersīļi, dilles - puse no sijas (ja nepieciešams).
Apstrādes baklažānu
Baklažānu sautētas ar dārzeņiem izrādās ļoti garšīgs, ja pārtikas pirkumu tikai jaunie dārzeņi.Galu galā, pārgatavojušos produktu ādas pārāk stingrs.Ja jums joprojām ir ieguvuši liels un vecs baklažāni, pirms termiskās apstrādes tas ir labāk mazgāt, bez kātiņiem un tīrs.Turpmākie dārzeņi obligāts sagriež kubiņos un pēc tam nelielu daudzumu garšu un sāls malā uz pāris minūtēm.
Atlikušo sastāvdaļu
Baklažānu sautētas ar dārzeņiem apstrāde ietver izmantot tikai svaigu un gatavām precēm.Ir nepieciešams veikt sarkano tomātus, jaunos cukini, vidēja sīpolus, papriku un lielu burkānu, un pēc tam rūpīgi nomazgājiet un notīriet tos no sēnalām, kātiņi un mizas.Pēc tam sīpolus nedrīkst biezs karbonāde pusgredzenus, cukini un burkānus sagriež mazos kubiņos, un tomātus un papriku - ar salmiem.
termoapstrādes produkti
Pirms jūs pavārs baklažānu sautētas ar dārzeņiem, visi šie dārzeņi ir viegli brūni.Tas prasa, lai likts uz uguns katliņā, pārlej atpakaļ augu eļļu, tad gulēja sasmalcinātu baklažānu, sīpolu un burkānu.Kad produkti ir viegli pārklāti ar zelta garoziņu, tie būtu jāpapildina ar jauniem cukini, nogatavojušos tomātu un paprikas.Gatavošanas laiks visas sastāvdaļas ir jābūt ne vairāk kā 8-10 minūtes.
sautējums Dārzeņu:
Pēc laiku, kas vajadzīgs, lai pārvietotu cepta pārtika no kastrolītis mazā katliņā, aromāts tos ar iodized sāls (pēc garšas), pipariem un svaigu koriandrs.Sajauc visas sastāvdaļas, tās ir jāaizpilda parastā dzeramā ūdens (1-1,5 glāzēm), tad uz un vāra uz lēnas uguns 16-17 minūtes.
pēdējais posms, sagatavojot
Kad ēdiens ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma un garšu svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku daiviņas.Un tad jūs iegūsiet ļoti garšīgs un barojošu dārzeņu sautējumus.Baklažāni, cukini un citas sastāvdaļas dotu šo vakariņas īpaša tekstūra atgādina mājas konservu kaviāru.
labot Pasniedz
cepta un tvaicētiem dārzeņiem gatavs būt pasniegtas silts un auksts.Jo īpaši garšīgs ēdiens kļūst atdzesēti, kas virsū kādu kviešu maizes.No šajā vienkāršajā, bet sirsnīgs maltītes nevar atteikt jebkuru vienu ģimenes locekli.
