Kā iesaldēt ogas, ka tas priecīgi mūs, un ziemā?Tas nav noslēpums, ka iesaldēt var gandrīz jebko.Jautājums ir, vai mēs to darām?Bieži vien, saimniece tikai zemeņu maisos un iestumts saldētavā.Kas notiks nākamajā mēnesī - nav zināms.Kā iesaldēt ogas, tāpēc tas ir saglabājis labākās to lietderīgās īpašības, šis raksts jums pateiks.Izlasiet to uzmanīgi un nekad atkārtot tehniskās kļūdas uz saldētiem produktiem.
Kā iesaldēt ogas?
Saglabāt savā virtuvē gabals saulainās vasaras - tas nav brīnišķīgi?Tagad mēs nerunājam par vienkāršu konservēšanai.Mēs visi zinām, ka garša konservētos un marinētiem pārtiku ievērojami atšķiras.Kā iesaldēt ogas ziemai, lai saglabātu savu sākotnējo garšu un visas vitamīnus?Pirmkārt, atveriet saldētava, un pārliecinieties, ka ir telpa.Vai nav mēģināt turēt ogas iet, kur tie nav fiziski vesels.Jūs vienkārši sasmalcināt tos un sabojāt ierīci.Tas ir stingri aizliegts likt dārzeņus, augļus un ogas pie gaļas.Tas ir ļoti labi absorbē smakas.Kādu saldētu ogu - tas nav tik svarīgi.Kāds mīl zemenes vai avenes, bet citi cenšas saglabāt ķirši vai ķiršiem.Pirms saldēšanas galvenais - rūpīgi noskalo katru ogu atsevišķi.Bet, ja, piemēram, jūsu pārgatavojušos avenēm vai mīksts, labāk nevar pieskarties un atstāt to kā ir.
nākamais solis
Berry tad ļaujiet izžūt dabiski.Iesaldēt ogas maksimālu kvalitāti, jums ir ar kompleksiem to pareizi.Izvēlēties biezas pārredzamas somas un kaudze tos avenēm, zemenēm vai ķiršus mazās porcijās.Ja jūs vēlaties baudīt dāvanas vasarā, jums nav atkausēt un tūlīt sabojāt visas ogas.Starp citu, veikalos pārdod īpašus komplektus tikai saldētu ogu.Ja jums ir zināmas šaubas, tos izmantot.Vēl viens svarīgs jautājums - nekad mēģināt iesaldēt negatavus augļus.Tie ir ļoti maz vitamīnu, un garšas īpašības bieži vien atstāj kaut ko vēlēties.Visi stublājs un lapas jāizņem pirms sākat ar kompleksiem augļus.Tādējādi, pēc atkausēšanas jums nebūs veikt kādas operācijas vai attīrīšanas apstrādi ogām.
Daži punkti un padomi
Tagad ir īpašas saldētavas glabāšanai augļiem un ogām.Tomēr ne visi ir tur.Ja jūsu ledusskapis nav ļoti spēks sākt ar ogām izklāj uz apakšā kameru vienā slānī.Kad viņi ir mazliet "paķert" un sacietē, novirzīt tos maisos un tad ievieto saldētavā.Jums var būt pārsteigts, bet optimālā temperatūra uzglabāšanai augļu un ogu mājās ir mīnus divdesmit grādiem.Lielākā daļa mājsaimniecības saldētavas nespēj uzturēt tik zemu temperatūru.Vidēji pie mīnus pieci grādi ogām "dzīvo" ne vairāk kā trīs mēnešus.No otras puses, tas ir ne tik maz.Galvenais, ka viņi gaidīja no aukstās rudens un ziemas.Un tad jaunais sulīgs auglis būs nobriest!
