classic sēņu zupa (recepte ir zemāk) tiek gatavoti no svaigas vai saldētas sēnes ar sīpoliem un zaļumiem.Dažreiz pat izmantot kartupeļus.Bet tur ir daudz zupas, uz ko pievienot citus dārzeņus, krējumu, sviestu, sieru un citus produktus.
Tātad klasisks sēņu zupa būs nepieciešami šādi produkti: 300 g svaigu sēņu (poga sēnes, austersēnes, vai citas), daži kartupeļi, sīpoli, augu eļļa, sāls un garšvielas pēc garšas (pipari, muskatrieksts, koriandrs), apstādījumus rotājumipuse litrs buljona (var aizstāt ar ūdeni).Šīs sastāvdaļas būs pietiekami gatavot ģimenei brīnišķīga zupa sēņu.Recipe tīkams un delikāts krēmzupa ir ļoti vienkārši.Lai sāktu ar augu eļļu ceptām sēnēm un sīpoliem.Visi produkti tika samazināti pēc nejaušības principa, jo tie ir tālāk sasmalcināti.Buljons uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra kartupeļus tajā, sāls un garšvielu pēc garšas.Tad, kad kartupeļi tiek vārīti, tā nosūtīja sīpolus un sēnes, vāra vēl 5 minūtes, tad izslēdziet uguni.Nedaudz atdzesē zupa, tas ir samaļ biezeni mikserī, atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un kalpot, dekorē ar zaļumiem.
sēņu zupa recepte ar pupiņām un miežu graudi
tiem, kas ir klasisks versija sagatavošanu ēdieni šķiet sirsnīgs pietiekami, tur ir vairāk barojošs analogs.Tiesa, tas būs nepieciešams vairāk laika, lai sagatavotos.Par tiem pašiem 300 gramiem sēņu veikt tikpat daudz brokoļu un pupiņas (ja ne viens no dārzeņiem būs pieejams, jūs varat darīt bez tā).Arī noderīgi 2-3 kartupeļi, pāris karotes miežu graudi, sāls, augu eļļu un nedaudz zaļumu.Jūs varat izmantot jebkuru garšvielas (piparus, muskatriekstu, un D. tā tālāk.).
pirmais augu eļļā apcep sīpolu un sēnes (kā iepriekšējā receptē).Putraimi iepriekš mazgāti un tvaicēti atsevišķā traukā, lai tā pienācīgi piepūsts un pagriezās pret lietussargs.Vārošā ūdenī (vai buljonu) sūtīt mazgātus, mizotus un sasmalcinātus dārzeņus: kartupeļus vispirms, un pēc 10 minūtēm - brokoļi un pupiņas.Zupa sāls un garšvielas pievieno, un pēc tam saturu pannas, un vāra vēl 5 minūtes, tad noņem katlu no uguns, atdzesēts, un saturs maz atdalītas no dārzeņu buljona (izmantojot caurduris vai sietiņš).Cietās sastāvdaļas samaļ blenderī ar miežu putra, un pēc tam jāatšķaida buljonu un vāra.Pasniedz ar baltmaizi, rotāt ar zaļumiem.
zupa sieru un sēņu
Ja jūs pavārs trauku uz klasisko recepti, bet pēc tam visas sastāvdaļas tiek saspiesti, pievieno nedaudz rīvētu sieru, sajaucot pamatīgi un vārot zupu saņems pikantu sieru un krēmveida garša.Kalpo 4 ēdieni veikt apmēram 30 gramus siera.
Ir daudz citas iespējas, kā gatavot sēņu zupa.Recipe visos gadījumos tas pats: visas sastāvdaļas tiek vārīti (vai ceptiem), maisa, slīpēti, un buljons tika atšķaidīts ar vēlamo konsistenci.Tā, ka katra sieviete var gatavot ēdienu, lai jūsu patika, mainot sastāvu un pievienojot mīļākie pārtikai.
zupa krēmveida sēņu
Lai panāktu maigu garšu un perfektu krēmveida konsistenci, jūs varat papildus lietot krēmu ar vidējo tauku saturu (15-20%).Tie ir pievienoti, lai zupa pēc tam, kad samaļ un cietās sastāvdaļas ir atdalītas buljons.Tad tas iesaka trauku silts, ne vārot, tāpēc krēmu nav izliekti.
