garšīgs pavārs jēra cepeškrāsnī diezgan viegli.Tomēr tas būs nepieciešams iegādāties svaigu un mīkstu jēra, kurā nav pārāk daudz tauku, vēnas un citus elementus (kaulu, skrimšļi).
garšīgi un atbilstošu gatavo jēra cepeškrāsnī ar dārzeņiem un aromātiskajiem garšvielu
nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigu ķiploku - 1. visu galvu;
- etiķis 3% - pilna ēdamkarote;
- liesa atkaulotai jēra un daudz tauku - 1 kg;
- svaigi jaunie kartupeļi - 5 vai 6, bumbuļi;
- brokoļi florets - 500 grami;
- svaigi tomāti - 2 gab;
- pētersīļi, salāti un dilles - par mazu gaismu;
- gurķi - 2 gab;
- žāvēta timiāna (timiāna) - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošanās cept svaigu gaļu:
Pirms cept jēru krāsnī, jums vajadzētu ārstēt to labi.Lai to izdarītu, gaļa jāmazgā vēsā ūdenī, pēc tam izņemiet no tā visu smago filmu, vēnas, vēnas un citas nevēlamas priekšmetus.Tad svaigs produkts ir pieprasīts no visām pusēm, lai pārklātu ar virtuves sāli, timiānu un ķiploku, kas vispirms berzēt uz neliela rīve.
cept jēra krāsnī:
apstrādāti un aromatizēti ar garšvielām gaļas ieteicamo vienā gabalā likt nelielā bļodiņā, jūs vēlaties, lai pārklātu ar taukiem vai eļļu.Pēc šī tīkams produkts jānovieto duhovochny skapī, kur tas ir nepieciešams, lai cept uz pusi vai divas stundas.Lai gan jēra apcep, vēlams sākt gatavoties pārējās sastāvdaļas.
Sagatavo dārzeņus un termisko apstrādi:
Tasty jēru krāsnī, daudz labāk, pabarot, ja tā lai pie galda, kopā ar dārzeņiem.Lai sagatavotu to, jums vajadzētu ņemt 500 gramus brokoļu, rūpīgi nomazgājiet un sadaliet tā uzplaukst, un tad ieliek katlā verdoša ūdens un sāls.Vārīta kāposti tā nedrīkst pārsniegt 10 minūtes.Pēc tam tā vajadzētu saņemt, atgāzties caurdurī un atņemt visu buljonu.
jērs arī var pagatavot cepeškrāsnī ar kartupeļiem.Lai to izdarītu, jāveic 5 vai 6 jaunos bumbuļu dārzeņi, mazgā, mizu, sagriež biezās šķēlēs un ielieciet to tajā pašā traukā, kur gaļa tiek cepta.Tomēr, tas būtu jādara tieši pusstundu pirms jērs kļūst pilnīgi mīksti.
pareiza barošana gaļas ēdienu vakariņām
Pēc 90 vai 120 minūtes jēra gaļas ir nepieciešams, lai caurdurtu ar dakšiņu vai zobu bakstāmo.Ja tas nenāk no asinīm un vienības viegli iet caur produkta duhovochny kabinets var droši atslēgt.
Pirms nolikt sulīgu un gardu gabals jēra uz šķīvja, plati būtu rotā zaļas lapas salātiem, pētersīļiem un dillēm.Tālāk, jūs vēlaties, lai pa vidu un nedaudz iegriež gatavs gaļu, ap kuru vēlaties ievietot cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem, vārītu kāpostu ziediem un svaigiem dārzeņiem veidā sasmalcinātu tomātu un gurķu.Arī jērs var uzlej virsū krējuma vai tomātu mērci veikts pats mājās.
