Gruzijas nacionālās virtuves pastāv dažādi gaļas ēdieniem.Tie izceļas ar krāsu un to kaukāziešu savdabīgo garšu.Par ēdieniem šīs virtuves vairākums bieži izmanto daudzos restorānos visā pasaulē.Tas jo īpaši attiecas uz šādu recepti, zupa kharcho jēra.Šis ēdiens tiek pasniegtas kā galveno, un tā struktūra ļauj apmierināt pat visvairāk izsalcis, atstājot lielisku pēcgaršu.
Sastāvdaļas
nepieciešams, lai sagatavotu:
- jēra - 500 g;.
- rīsi - 200 gr.
- sīpoli - 2 gab.
- ķiploku - 5 krustnagliņas;
- tomātu pastas;
- sāls;
- pipari.
Gaļas
vispirms nepieciešams skalot labi gaļu un to sagriež mazos gabaliņos.Tad viņš ielieciet katlā ar ūdeni un likt uz uguns.Lai pienācīgi sagatavotos zupa kharcho jēru, brīdī sagatavošanas buljona jānoņem, izmantojot skimmers jaunās putas un putu.Tad ēdiens būs jauka krāsa un dabisko garšu.
Pildījums
Vienlaikus sāk sagatavot pildījumu.Lai to izdarītu uz pannas apcep sīpolus sāktu, kas sagriež pusi gredzeni.Kad kļūst skaidrs, ķiplokus pievieno tam.Jāatceras, ka jēra gaļas zupa kharcho nevar izspiesti no ķiploku gatavot.Pareiza metode sagatavošanas ir tas, ka zobi produkta vispirms sasmalcināt ar nazi un tad sasmalcina.Tas ir šādā formā, tas ir labāk, lai sulu un izskatītos labi kādā traukā.Pēc ķiploku uz pannas pievieno pusi tomātu pastas, nedaudz ūdens un sautējums apmēram desmit minūtes.
Bookmark
ar jēra gaļas zupa kharcho saņēmuši nepieciešamo konsistenci, jums ir nepieciešams, lai novērstu, pirms laišanas rīsi no pannas gaļas.To var sagriezt mazos gabaliņos, kas ir atgriezušies uz šķīvja desmit minūtes, līdz vārīti.To nosaka brīdi gatavības rīsiem.Tad pannā pievieno nedaudz ķiploku, atlikušo tomātu pastu, sāli un garšvielas.Tad visi vāra vēl desmit minūtes.Tad jēra gaļas zupa kharcho nosedz ar vāku un ļauj ievilkties apmēram stundu.Kā rezultātā, viņš ir nokļuvis diezgan bieza un sirsnīgs.
Sugas
Pašlaik šis ēdiens ir populāra daudzās valstīs.Tajā pašā papildina to dažādiem komponentiem, kas dod tai nacionālo raksturu un garšu laiku.Tas ir radīts no dažādiem gaļas, ar visu veidu garšvielu un dažādu ēdienu gatavošanas paņēmienus.
Feed
uz galda jēra zupu pasniedz kharcho vēlams karstu.Tajā pašā laikā to bieži izmanto ar rūgto sarkanajiem pipariem un citām karstā garšvielas.Kā mērci pievieno tai nedaudz krējuma vai skābo krējumu.Par šo ēdienu ir labu garastāvokli, kas papildina savu garšu un ļauj to izmantot kā karstu uzkodu.
Storage
ledusskapī, šis ēdiens var būt diezgan garš.Tomēr, lai paplašinātu tās glabāšanas laiku, ieteicams krēmu un skābo krējumu pievieno tieši uz šķīvja.Tāpat ir nepieciešams ierobežot apjomu garšaugiem un garšvielām, ko izmanto, atsaucoties uz īpašībām ķiploku.
