Vai var būt kaut kas vairāk gardu dabas svaigu pienu?Vienkārši cep pienu.To sagatavoja atpakaļ dienās senās Krievijas.Lai gan daudzi uzskata, ka šis produkts nav ļoti noderīgs.Tas ir izskaidrojams ar to, ka šajā procesā ilgas iznīcina vitamīnus, kalciju mazāk šķīstošs un olbaltumvielu ir denaturēts.Saskaņā ar citiem ekspertiem, cep pienu labāk uzsūcas cilvēka organismā.Tāpēc ieteicams iekļaut uzturā, pārkāpjot gremošanas sistēmu.Kāds ir jūsu viedoklis dalās - privāta lieta.Mēs jums parādīsim, kā pagatavot ceptu pienu vien.
Pirmā metode - tradicionāla.Paņem lielu katlu un ielej tajā nepieciešamo summu svaiga piena.Lūdzu, uz plīts vārīties.Tiklīdz mūsu nākotne sāks pieaugt cepta pienu, samaisa ar karoti (vēlams koka) un palēnināt uguni.Mēs atstāt to nīkuļot ar vāku atvērtu.Tas ir ļoti svarīgi, lai periodiski noņemt rezultātā plenochku.Pēc aptuveni trīs vai četras stundas, visu lieko mitrumu iztvaiko un piena ghee iegūt nepieciešamo standartu - būs skaista tumša krāsa.Otrs iemiesojums - ar parastu termoss.Tajā mēs pārlej vārītiem pienu.Galvenais - neaizmirstiet iepriekš izskalot termosa ar verdošu ūdeni!Tad kārtīgi aizsērēšanu vāciņu un atstāj uz dienu.Apmēram astoņas stundas vēlāk izkusis piens būs gatavs lietošanai.Krāsā tam vajadzētu būt rozā nokrāsu, un konsekvence - nav tik biezs kā vārīti virs uguns.Bet tas neietekmē tā garšu.Just cep piens var veikt multivarka.Uzpildiet tvertni dažus litrus piena, izvēlieties režīmu "rūdīšana."Vāra aptuveni sešas stundas, un pēc tam pārslēdzas uz sasilšanas un atstāt nīkuļot divas līdz četras stundas.Viss pārējais tiks darīts ar mašīnām.Ir arī metode, ar kuru jūs varat darīt krāsnī cepta pienu.Pēc viņa teiktā, veikt visu to pašu manipulācijas, ka, kamēr vārīšanas uz plīts.Galvenais - lai uzraudzītu temperatūru apkurei.Ļoti svarīgs punkts - procentuālā daļa piena tauku.Factory parasti ir no četriem līdz sešiem procentiem.Mājas vārīšanas un var aizņemt ilgāku laiku, it īpaši, ja jūs izmantojat laucinieks.Tomēr ir vērts atcerēties: tauku pienā, jo vairāk laika ir nepieciešams ēdiena gatavošanai "toplenki."Kā jūs varat redzēt, gatavošanas metodes produkta kopumu, un ikviens var izvēlēties vienu, kas ir vairāk piemērots.
Daudzi mājsaimnieces iesakām pievienot pienu apdedzināto rauga mīklu.Šī konditorejas iegūst daudz garšīgāka.Mīklu no viņa kļūst maigāka un mīksts.Jūs varat arī sagatavot mājas raudzēts cepta pienu vai varenets silta piena.Tas ir lielisks līdzeklis, lai atceltu imunitāti, nemaz nerunājot par to, kā tas ir garšīgi!Ja jums patīk piena putra, mēģiniet gatavot dažādus tām, pamatojoties uz ceptas pienu.Ēdiens būs izrādīties tas pats, bet garša ir neparasta.To pašu var teikt par piena kissels vai dažādiem augļu kokteiļus.
