Vasara - lieliska iespēja, lai ārstētu sevi ar augļiem un dārzeņiem, ne tikai svaigus, bet arī dažādus ēdienus - Sāls, sautējumi, krēmzupas, sānu ēdieni, un tā tālāk.Ja vēlaties cukini vai baklažānu, neapstrādātā veidā, šie dārzeņi parasti netiek izmantotas.Labākais risinājums, lai pārvietotu tos uz galda ir dārzeņu sautējums ar baklažānu un cukini, ko var ēst kā atsevišķu ēdienu, vai izmantot kā garnīrs gaļas.Viņu sākotnējais mīksts, ne pārāk blīvs (piemēram, kartupeļi) tekstūra vārīšanas nav nepieciešams daudz laika.
Kā padarīt dārzeņu sautējums ar cukini un baklažānu
nekāds noslēpums, ka šie dārzeņi, lai gan, un ir ar ļoti zemu enerģētisko vērtību, piemēram, 100 grami svaigu cukini - ir tikai 17 kalorijas un baklažānu vērš uz kādu 33 kcalbet spēj absorbēt taukus izmantošanai kulinārijā.Tāpēc visvairāk veselīgu un noderīgs veids, kā termiskās apstrādes būs nodzēst.Par nelielu daļu no sautējums jums būs nepieciešams:
- 1 jaunie cukini, kas sver līdz mārciņu;
- 1 liels baklažāns (izvēlēties labi, bez jebkādām iespiedumi uz auduma, un ar spilgti zaļu galu);
- 1 sīpols, sagriež mazos gabaliņos;
- 1 vidējs burkāns;
- 2 nogatavojušies tomāti;
- 1-2 daiviņas ķiploka (smalki sagrieztu vai presēti, izmantojot chesnokodavki);
- melnie pipari, pāris lauru lapas un sāli;
- dažādas sezonas zaļumiem rotā.
Cukini un baklažānu notīra no ādas un sagriež nelielos kubiņos, burkānus rubbed uz rupja rīve.Apcep sīpolus ar nelielu daudzumu augu vai olīveļļu, kad brūni, pievieno burkānus.Viņai mazliet izbāzt, tad mēs nosūtīsim panna ar cukini un baklažānu.Visi labi samaisa, pārlej aptuveni pusi tasi ūdens, dot dzēsts, uz kuriem, 10-15 minūtes.Uguns, tajā pašā laikā, lai būt vidēji vai vāji.Kad jums ir nepieciešams pievienot sakapātus tomātus, apmaisa, aizpildot gatavošanas 5-7 minūtes.Tajā pašā laikā tas ir vērts pievienojot sāli, garšvielas, ķiploku saspiest.Šeit un gatavs dārzeņu sautējums ar cukini un baklažānu.Pirms pasniegšanas pārkaisa ēdiens neliels daudzums sasmalcinātu sezonas zaļumi.
Kā pagatavot dārzeņu sautējums ar cukini un baklažānu ar gaļas
Ja jūsu mājās netiek uzskatīta dārzeņus atsevišķs ēdiens, kā jūs to vēlas dažādot uzturs ģimenes veselīgus produktus, netērētu savu laiku un lasīt par to, kā gatavot dārzeņu sautējums ar baklažānu, cukiniun gaļa.Lai izveidotu to, jums ir nepieciešams veikt:
- 200 grami cūkgaļas (ja jūs - mīļākais gaļas, un mēs varam likt nedaudz vairāk, un, ja cūkas šķiet pārāk tauku, tad fit un vistas krūtiņas);
- puskilogramu kartupeļiem;
- 3 sīpoli;
- 2 mazie baklažāni;
- 1 jaunie cukīni;
- 1-2 paprikai;
- pāris ēdamkarotes tomātu pastas, bet gan pievienot 1-2 svaigus tomātus;
- eļļa, garšvielas un sāli pēc garšas.
smalki sakapātus sīpolus, dārzeņi - kartupeļi, cukini, baklažāni, papriku un tomātus - sagriež mazos kubiņos.Atsevišķi sagatavot gaļu - cūkgaļa jānomazgā, sausu drānu vai papīra dvieli, sagriež šķēlītēs un cep dziļā pannā vai katlā uz augu eļļas.Pēc 5 minūtēm, pievieno sīpolu un paprikas un cep gaļu, pa laikam apmaisot.Nākamajā izvirzīti cukini un baklažānu, atstāj sautējums ar vāku slēgts apmēram 10 minūtes.Ūdenim nav nepieciešams pievienot kā dārzeņus vajadzētu dot sulas (ja saturs sāk degt, tas joprojām ir iespējams pievienot, bet daži).Tad garša likt pāris ēdamkarotes tomātu pastas un kartupeļiem.
ēdiens būtu nīkuļot, līdz, līdz kartupeļi būs gatavs - tas parasti aizņem mazāk nekā 10 minūtes.Reizēm jūs varat maisīt.Visbeidzot, apkaisa ar garšvielām, un sāls pēc garšas.Nu izrādījās, vai ne?Šis dārzenis sautējums ar cukini un baklažānu tieši tāpat kā visas savas ģimenes locekļus.
